郑州航空港区正规医院:病人忌讳吃什么-十三种疾病的饮食禁忌 -疾病与饮食禁忌
红烧肉美味可口,是节日期间人们常吃的一道菜肴,但其因为含较高的饱和脂肪酸、胆固醇会使血脂升高、血液黏稠度增高,易于形成血栓,所以冠心病患者慎吃。
慢性呼吸道疾病患者忌凉
此类患者如若食用寒凉食物,气管、支气管受到刺激,容易诱发上感、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。
胃病患者忌暴饮暴食
暴饮暴食对有胃病的人来说,无疑是雪上加霜,会使原有的胃病更为严重。
青光眼患者忌饮料
青光眼患者不可一次大量饮用饮料,因为饮料会使血液被稀释,血浆渗透压降低,房水增加,眼压升高,加重青光眼病情。
脉管炎患者忌烟
脉管炎患者若吸烟,会使血小板黏度和聚集性增加,并能抑制纤维蛋白溶解,使血液处于高凝状态,从而使病症加剧。
胆道疾病患者忌油
节日期间,若大景食用油腻(尤其是动物脂肪)会加重胆道的负担,有诱发急性胆囊炎的可能。肝病患者忌酒肝病患者饮酒,会直接伤害肝细胞,甚至使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。
风寒感冒者忌螃蟹
螃蟹虽然含有丰富的营养,有独特的风味,但是由于它性寒,吃蟹会加重原有风寒症状。
痛风患者忌喝肉汤、吃动物内脏
每年的新春佳节期间,都是痛风病的高发季节,原因在于,春节期间北京人喜欢吃涮羊肉,酒足饭饱后喝一碗涮锅后的肉汤味道确实鲜美,但由于肉汤中的嘌呤含量较高,往往会诱发痛风。另外,羊杂嘌呤含量也是相当高,痛风者应远离它。
上火者忌橘子
橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用,不论大人还是孩子,都会导致“上火”,出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。因此,尽管橘子是春节期间的应季水果,若已“上火”者应忌食。
出血性疾病患者忌海鱼
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
癌症患者忌吃肥腻、辛辣、燥热刺激性食品
如肥肉、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮、烟、酒、煎炸、熏制食品、狗肉、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌等食物。这些食物易使癌细胞扩散。
糖尿病者忌喝粥
过节期间,吃完了大鱼大肉,很多人就想喝粥清清肠胃。但糖尿病患者喝粥要比吃同量干饭,血糖明显升高。因此,糖尿病患者千万别喝粥。原因就是大米、小米、玉米中的淀粉并不溶于水,只有经加热后才能释放出来,加热时间越长,释放出来的淀粉越多。粥,显然比干饭加热时间长,而且粥比干饭放入的水也多很多,淀粉的溶解量也大。因此喝米粥会对糖尿病人的健康造成严重的损害。如果不习惯吃干饭,不如将干饭泡水吃,干饭中的淀粉还未来得及释放出来,便被消化了,这就避免了血糖的升高。 肛肠疾病的饮食禁忌 发表时间:2009-03-22 发表者:刘付英聪 (访问人次:1814) 1.忌辛辣刺激性食物:辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、生姜等食物,能刺激直肠肛门黏膜,引起肠管痉挛,血管充血和扩张,使痔疮和肛裂加重,造成排便时的刺痛和坠胀感,还可加剧或诱发细菌感染,使肛瘘迁延难愈。2.忌暴饮暴食:许多人养成了“看菜吃饭”的不良习惯,菜差少吃,菜好就猛吃,过食肥甘厚味,主食则以精细粮为主。如此饥饱不均,偏嗜饮食,影响胃肠功能,使脾胃受损,以致湿热火毒内生、气血壅滞,常常造成大便秘结、痔疮下血、肛裂疼痛加剧或肛瘘脓液增加,不易愈合。尤其是暴饮暴食后,腹腔内压力增大,使直肠肛门静脉血液回流受到影响,而加重病情。
3.忌饮酒:中医认为肛裂、痔疮、肛瘘的发病多与湿热下注有关,酒为大辛大热之品,尤其是烈性酒辛热更炽,饮酒可助其湿热为患。临床上发现许多患者对酒特别敏感,一般在饮酒后半小时就会感到肛门不适,次日即可出现便血,肛门肿痛,或排便疼痛加剧,或瘘管脓液增多等病情加重的症状。倘若酗酒,后果更为严重。
4,忌坚硬不易消化的食物:开花豆、麻花等坚硬食物在胃肠中难以消化,排便时易损伤直肠粘膜、肛门的皮肤,造成便血或疼痛加重。
5.忌食“发物”:痔瘘患者忌食猪头肉、公鸡肉、羊肉、狗肉、虾蟹等发物,以及芥菜、南瓜。前者易生风动血,后者易使气滞湿阻,蕴生湿热,均可诱发或加重病情。
十大常见疾病的食疗及饮食禁忌
急慢性胃炎:
一.禁忌之物1.忌辛辣刺激之物2.忌烟酒茶3.忌过烫过冷的食物4.忌坚硬粗糙之物5.忌变质不洁食物6.油腻韧性食物
二.食养之品
1.牛奶2.瘦猪肉3.牛肉4.莲藕5.鸡蛋6.苦瓜7.山楂
三.原则
多吃易于消化.清淡而富含蛋白质及维生素B的食物.同时,一日三餐要按时按顿,避免暴饮暴食.
1.忌辛辣刺激之物2.忌坚硬粗糙之物3.忌过热过冷的食物4.忌胀气食物5.忌食鲜美汤汁和甜羹
二.食养之品
1.牛奶2.卷心菜3.土豆4.猪肚5.面包.蜂蜜等
三.原则
少食多餐,细嚼慢咽.食易于消化,便于咀嚼,含渣较少,营养丰富的食物. 慢性结肠炎 一.禁忌之物
1.忌牛奶及海鲜
2.忌油腻之物
3.忌蜂蜜及其制品
4.忌产气食物
5.忌生冷瓜果
6.少食纤维蔬菜
二.食养之品
1.牛肉
2.黑木耳
3.柿饼
4.黄鳝
5.莲子芡实粥
6.苹果
7.杨梅.青梅.橄榄.石榴.山楂
8. 苦瓜
9.竹笋粥<熟后去笋食粥> 三.原则
食物柔软,易于消化,富于营养.保证足够的热量,补充多种维生素,少食多餐.
胆囊炎和胆石症
一.禁忌之物1.限制脂肪
2.限制高胆固醇的食物
3.忌强烈调味品
4.忌油炸食品
5.忌过冷过热的食品
6.引起胀气的食物 二.食养之品
1.鲫鱼赤小豆汤
2.玉米须<30--60克煎水代茶饮>
3.豆腐炖泥鳅
4.山楂粥
5.鸡.鸭.鹅鸭胗煎汤
6.冬瓜汤玉米渣木耳粥
三.原则
清淡而富于营养的食品,以清利消导为主
传染性肝炎
一.禁忌之物
1.忌脂肪及胆固醇高的食物
2.忌高嘌呤及含氮浸出物(高嘌呤如动物内脏肝.肾等,菠菜,黄豆,豌豆等;含氮浸出物如肉汤,鸡汤,鱼汤)
3.忌辛热刺激之物
4.忌油煎.炒.炸食物
二.食养之品
1.金针泥鳅汤
2.薏苡豆腐羹
3.西瓜皮绿豆汤
4.橘饼鸡蛋饮
5.赤小豆花生大蒜烩牛肉
6.山楂炖田鸡
7.山药鳖汤
三.原则
保护肝功能,刺激胆汁分泌及肠道正常活动,促进肝功能恢复.一定的糖,新鲜的水果和蔬菜.注意休息
肝硬化(附:腹水)
一.禁忌之物1.限制脂肪2.限制胆固醇摄入3.忌油炸.煎.炒及烧烤之物4.忌酒5.限制食盐6.忌强烈调味品7.忌粗纤维及干硬食物8.忌不洁食物9..忌高嘌呤的食物(高嘌呤如动物内脏肝.肾等,菠菜,黄豆,豌豆等) 二.食养之品
1.佛手2.车前草25克煎水去叶,与粳米50克煮粥 3.麦芽山楂各15克煮水加红糖饮用4.薏苡50克,赤小豆30克,红枣10个,冰糖,加水煮成粥汤5.赤小豆50克,鲤鱼一条,玫瑰花15克,煮烂去花加调味品6.鳖甲20克(醋制),红枣10个,冰糖小火炖一小时,食枣喝汤.(有腹水可加赤小豆30克)
哮喘
一.禁忌之物1.忌海腥发物
2.忌冷饮
3.忌过甜食品
4.忌辛辣之物
5.忌蛋类和乳类
6.忌烟 二.食养之品
1.豆腐500克,麦芽糖100克,生萝卜汁一杯,混合煮开,分次服,对肺热哮喘有效.
2.小冬瓜1个,破开,不去皮子,填入冰糖,隔水炖,饮冬瓜水,适合热性哮喘.
3.粳米50克(先煮粥),紫苏叶10克(纱布包,将熟时放入),煮成粥.适合寒喘
4.百合50克,杏仁10克,粳米50克,煮粥.适合脾肺虚喘.
5.苏子10克,莱菔子10克,白芥子6克,三味水煎,去渣,加粳米50克煮粥.适合哮喘痰多.
6.人参2克,核桃肉3枚,煎汤服.适合缓解期.
7.鹌鹑蛋3枚,沸水冲,加冰糖饮服,适合肾虚哮喘. 三.原则
饮食清淡,病情平稳时应食补肾纳气的食物.
一.禁忌之物
(一)急性胰腺炎
1.禁食
2.禁用含脂肪食物
3.忌蛋白质 (二)慢性胰腺炎
1.忌暴饮暴食
2.忌饮酒
3.忌生冷甘腻之品
4.忌肥甘厚味和辛温助热之品 二.食养之品
1.鳝鱼一条,鸡内金10克,蒸熟调味服,适合慢性胰腺炎营养障碍
2.鸡内金10克,红薯叶30克,煎汤,调味服,适合慢性胰腺炎营养障碍
3.大枣3--5枚煮烂去皮核,加入山药泥服用,适合慢性胰腺炎身体虚弱
细菌性痢疾
一.禁忌之物
1.忌肉类浓汁及动物内脏
2.忌粗纤维,胀气食物 如芥菜,芹菜,韭菜,牛奶,糖,豆制品
3.忌机械性刺激类食物 如煎.炸.腌.熏.腊的大块肉
4.忌污染食物
5.忌辛热刺激之物
6.忌性寒滑肠食物
二.食养之品
1.马齿苋50克,茶叶15克,白糖30克.水煎代茶,3--5天.
2.米仁50克煮成粥,薄荷3克(后下)煎汁入粥,每天1--2次
3.鲫鱼500克,大蒜2头,煮汤调味服,每天1次,3--5天
4.黑木耳30克,红糖100克,煎水服,每天1--2次
5.荠菜500克焙黄研末,红枣20枚煮汤,每次取6克荠菜末送服,每天2次,7--10天
6.酸石榴2个捣烂取汁,加蜂蜜30克,温开水冲服.或石榴皮30克煎水,加红糖50克调匀温服.每天1--2次,连服数天
三.原则
易消化食品,流质,半流质,软食,多喝开水,多吃新鲜水果汁和少纤维的蔬菜,增加有营养的副食品
便秘
一.禁忌之物
1.忌含蛋白质和钙质过多的食物
2.忌饮食过精细和偏食
3.忌烟酒和辛辣刺激之物
4.忌多吃糖
5.忌胀气和不消化食物
6.忌滥用泻药
二.食养之品
1.炒松子仁一勺,蜂蜜一勺,加入糯米粥内.
2.炒西瓜仁一勺,蜂蜜一勺,加入糯米粥内.
3.柏子仁一勺,蜂蜜一勺,加入糯米粥内.
4.火麻仁6克煎取汁,加入稠糯米粥半碗.
5.胡桃仁5个,每晚睡前开水送服,连服1--2个月
6.黑芝麻糊60克煮熟,调蜂蜜60克,用黄芪18克煎汁冲服,分2次服完,每日一剂
7.香蕉250克,冰糖30克,煮汤食,每天1--2次;或香蕉500克,饭前1次食完
8.苹果1--2个,每天早晚空腹食,连用几天
9.白木耳3--6克,冰糖25克,大枣10枚,水炖,早晨空腹食
10.土豆汁加蜂蜜,早晚半杯,连服15--20天
11.桑葚50克绞汁,早晚1次,服数天
12.黄豆皮200克,水煎,分2次服,连服数剂
三.原则
吃清淡,润肠和纤维素食为主,并适量饮水