芜湖市201606号土地:南“膏”北移
南“膏”北移
2011-01-29 14:48:14 来源: 新民晚报(上海) 跟贴 0 条 手机看新闻膏方进补以前只是少数人，局限在江南讲究生活的有钱人家，近十年来慢慢扩大到了寻常百姓家。现在的上海是立冬一过，膏方的旗号就飘扬了起来，中医院、老字号国药店更是热火朝天，开炉熬膏，一些大企业也邀请医生到家服务，为自己职工进补配膏。我说膏方已是由点及面了，俨然成为上海市民保健生活中一道靓丽的风景线。不仅如此，今冬伊始，严裹在冰雪世界中的哈尔滨市民也关注起了膏方，由相关医药单位牵头，组织上海医生北上开方配膏，南膏北移，开始了一个北方也吃膏滋的新时代。
我与三位同行知己结伴，继市中医学会会长之后，第三批去冰城的。初到北方生活上两点不适应：其一室内外温差太大，室外零下二十八摄氏度，厚帽、长靴、层层羽绒武装依然冻得瑟瑟抖，在大冰窟天地中，很难呆过十分钟，人的生理适应不了冰刀霜剑的逼迫。然而，室内却是个大炉，是零上的二十八摄氏度左右，燥热难挡，特别到了晚上，客房里密不透风，燠热封烤，躺在床上感到胸闷气憋，单衣单裤而不盖被。南方客乍到，室内外咫尺之间，温差五十余摄氏度，冰炭两重天，无法耐受。其次是饮食问题，大杯酒，大块肉，重油重盐盆盏高叠的菜，是热情好客、粗犷豪爽的东北主人款待来客的惯例，在我则素无烟酒之癖，更持茹淡之好，不免有负主人心了，颇忐忑不安，这是第二个不适应。
巨大的温差和烟酒厚味无利于健康，会加重心脏负担。果然，在我第一天的膏方门诊中，先后三人都是T波变化的冠心病患者，且年纪不大，自己也似乎并不在意。这引起了我的深思，应该在开膏方的同时，再多说几句。
《灵枢》说：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑”。强调人类生活要顺循天时，而不是逆反，让人体感受四时具备相应的适应能力，不致泯灭与生俱来的耐受本性。同时，又要想方设法减轻严寒酷暑对自身的危害，古人岩穴构木为居即是“适”寒暑的手段之一。“顺”是从天时，“适”是合人居，天人和谐，久长共存。现今寰宇滥用空调，热天不像热天，冷天不像冷天，但适人居而逆违天时了，生态必然为之失衡。窃议用空调得有个度，北方冬天的暖气则二十摄氏度上下既适人又合天，否则的话，或许有一天，我们的后代终究会完全丧失耐受寒暑的能力，那时只能寂寞地呆在恒温的玻璃棚里，被过往的各种自由飞翔、驰骋着的鸟兽们指指点点，来观赏和嘲弄了。这是“愚”者养生的恶果。
吃东西是为了让人活着，但人活着并不仅仅为了吃东西。从自身和社会计，吃也得有个度，一是不挥霍资源，不暴殄天物，二是能健康地延续生命。要做到这两点，得依靠人类特具的理性和智慧，我测试过自己多次，能够做到的。上周应挚友相邀去香港诊病，主人盛情款待，隔夜多吃了点蛋糕，我深感消化不了，鼓励自己的胃罢工。中午在浅水湾俱乐部法式西菜厅，面对青山绿水和鹅肝大虾，我略不动刀叉，滴食未进，只饮了二杯红茶，主人以为西菜不对我胃口。晚餐在乡村俱乐部，海陆鲑肴，珍馐杂陈，侍者小盆送到面前，我也顾不得主人持疑了，仍不动箸，直到最后向侍者要一小碗白粥算是完成了晚宴任务。虽然空腹了一整天，回到宾馆却是脘腹舒适，神清气爽，我颇有点吃小亏占大便宜的感觉。
南膏北移说明中医药事业的拓展和保健水平的提高，但合理饮食起居，似乎更为重要。