:空腹革命

培养空腹力才能带来健康
　为营养过剩所苦的现代人
　人类原本并不怕空腹
　可怕的内脏脂肪
　代谢综合征是吃太多的结果
　空腹力能提高免疫力
　能减少每日卡路里总摄取量才有意义
　吃完东西后并不会立刻有饱腹感
　想吃多少就吃多少很难保持健康
　身体的基础代谢量会随着年龄的增长而减少
　有时不吃饭反而更有力量
　不吃早餐，大脑照样可以正常运转
　晚餐吃得很晚的人不妨省去早餐不吃
　超过岁也可以锻炼肌肉

培养空腹力才能带来健康
　　人类原本并不怕空腹
　　人类会如此不适应过量饮食，从人类的历史上可以看出端倪。一般认为人类是在300万年前由类人猿分支进化而来，之后人类在历史中历经了冰河期、洪水、地震等天灾和战争，一直在为了得到食物而辛苦努力，就我们日本人来说，得以从饥饿的恐惧中解放出来，也不过是五六十年前的事而已。换句话说，人类在长达2 999 950年之中，始终在忍饥挨饿，即使到今日，地球上还是有一部分人仍在饱受饥饿的痛苦。
　　由于人类长期以来一直处于饥饿之中，所以饿肚子的情形，其实很平常，因此人体内具备许多即使食物不足也能维持生存的机能。一般来说，人类如果没有空气，大约3分钟后就会死亡；没有水，3天左右就会死亡；但只要有空气和水，即使没有任何食物，也能存活30天左右。可见人类对付饥饿的本领真的很强大，平常身体为了预防饥饿的发生，会将超出所需的营养囤积为皮下脂肪，一旦无法摄取食物时，就动用这些营养来渡过难关。
　　但现在的日本，基本上不会有没东西吃的情形发生，不仅如此，食物还非常丰富，如果放任欲望不管的话，就会吃得过多，食物里的养分会不断地囤积在身体里。
　　偏偏问题在于人类几乎不具备任何可以应付饱食状态的机能，只要吃得太多，就会造成各种身体机能的障碍。首先是负责消化与吸收的胃和小肠，因为长时间有大量血液集中在这里，使得负责排泄的大肠、直肠和肾脏里的血液流量不足，导致大小便的排泄变差，血液中和体内的废物也越积越多。简单地说，就是为了吸收而妨碍了排泄。
　　另外，当血液集中在肠胃里时，还会造成骨骼、大脑、心脏以及其他器官和细胞里的血液供给量变少，因此饭后我们经常会很想睡觉，懒得动一下身体。
　　每天在三餐之外，如果还吃零食，血液就会始终聚集在肠胃里，造成身体其他器官始终处于供血不足的状态，代谢功能也跟着变差，就结果来看，还会造成体温下降。我们体内的器官，都是靠血液运送来的养分和氧气维持运作，如果血液供给量减少，很容易引发大脑和心脏方面的疾病。此外，无法被消耗掉的养分，会在血液中越积越多，成为引发各种疾病的诱因。
　　空腹力能提高免疫力
　　利用少吃一餐等方法来控制卡路里的总摄取量，是治疗代谢综合征等生活习惯病的有效方法，空腹时间越长，其效果就更不止于此。空腹可以提高免疫力，换句话说，就是能降低生病的风险，让人们活得更健康。
　　近年来“免疫力”一词常常被人们提起，简单地说，免疫力就是白细胞的力量。白细胞一直都自由地流动在血液的大海中，主要负责吞噬细菌、癌细胞、身体里的废物，就像清道夫一样，是身体内负责打扫的人。当我们吃饱后，血液中的养分就会增加，使得白细胞也吃得很饱，万一细菌在此时入侵，甚至产生癌细胞，白细胞也没有精力再去吞噬它们，所以说当我们吃太饱时，就代表我们的免疫力正在降低。
　　相反，当我们饿着肚子的时候，血液中的养分会不足，使得白细胞也跟着饿起肚子来，如果此时细菌入侵，或是产生癌细胞，白细胞自然会去吞噬它们，也就代表免疫力提高了。人类和动物一样，一旦生病了，自然会食欲不振，这是因为内环境稳定性（homeostasis）发挥了作用，为了治疗疾病而降低食欲，也就是身体故意要降低营养状态，让白细胞饿肚子，以利于提高免疫力。
　　换句话说，就是要利用空腹来增强白细胞的活性，借以提高免疫力。只要免疫力提高，自然不容易生病，即使原本已经生病的，也能提高治愈力。所以每天只要制造一次空腹状态，就不容易生病，原本有疾病的人，也能较快复元，所以说拥有空腹力才能远离疾病、治愈疾病。
　　想吃多少就吃多少很难保持健康
　　或许有些人能够想吃多少就吃多少，想喝多少就喝多少，竟然能够不发胖，身体也一直很健康，但这样的人，其实通常都在劳动、运动，消耗的热量超过他所摄取的热量。如果平常的工作需要消耗很多体力，或是平常经常运动，那么可能想吃多少就吃多少，也还能维持健康又不发胖。这也没有关系，只是通常实际上很难办得到。
　　相信应该有不少人在学生时代体重一直没有太大的变化，但是上了班之后，立刻像吹气球似的越来越圆，也有不少人是结婚以后才开始发福的。
　　现代人的工作大多是坐在办公室里，对着电脑，所以一旦开始上班后，就会运动不足。另外，单身时早餐有时候吃，有时候不吃，过着不规律的饮食生活，卡路里总摄取量比较少，但是一结婚后，开始过着三餐都很规律的生活，不知不觉中就吃得过多，因此开始发福。如果这种生活持续下去的话，到了三四十岁以后，很容易得代谢综合征，更容易因此引发许多疾病。
　　特别需要注意这种情形的是在学生时期参加运动社团的人。这样的人当时可能都吃得不少，但由于常运动，不太会发胖，因为运动所消耗掉的热量，远超过所摄取的卡路里总量。他们通常习惯吃很多，然而，踏入社会、不再运动后，还是没有改掉原本的饮食习惯，却又缺少运动，所以会越来越胖。在这种情形下，由于身体处于非常不理想的状态，很容易从年轻时开始，就加入代谢综合征的预备军。
　　举个极端的例子，就是相扑运动员退役后的情形。相扑运动员们都是一大早就起来做剧烈的练习，其实运动量已足够大，而且一天只吃两餐，但他们仍胖成那个样子。不过由于相扑运动员在比赛时，非常需要体力，加上现役的运动员都锻炼身体，所以他们虽然看起来很胖，其实大多都不是赘肉，而是肌肉。因此他们在职业生涯里，虽然常常会受伤，身体倒也还很健康。
　　但是当他们退役后，运动量骤减，偏偏饮食习惯保留了下来，摄取的食物量还是很大，所以很容易发生英年早逝的情形。退役后还能保持健康的，都是非常在意饮食量，并刻意控制饮食的人。所以，在学生时代越多剧烈运动的人，越要注意自己的饮食。第一要注意的就是控制饮食量，如果还继续和活动量大的时期摄取同样多的食物，就一定会容易得代谢综合征。第二要注意的是，千万不要一毕业或退役后，就完全不再做任何运动，而应该保持旧有的运动项目，即使只有当时几分之一的运动量都好，毕竟学生时代不断在锻炼身体，已经拥有很好的肌肉，所以保持一定程度的肌肉质量还是很重要的。接下来会更详细说明，其实肌肉量越多，基础代谢就会越活跃。
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