:提供老汤熟食配方|

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 23:01:40
义务提供饭店酒店老汤熟食配方
本人在外地从事调味品经销批发数年,熟知各种风味熟食的调料配方。现在受经济危机影响原来出外打工许多年轻人都回到了家乡无事可做。希望他们在家也能做点小生意来改善生活和增加收入所以将自己深藏多年的熟食配方告诉大家也许对他们有所帮助!
山柰2,砂仁4,肉桂4,茴香4,良姜6,香叶4,丁香4,草寇4,肉寇4,白胡椒4,草果4,陈皮4,白寇4,白芷4,以上这些调料按所示比例购买,然后根据原料的多少投放<一般是50斤原料投放0.3斤调料即可
另外咸盐,味精,鸡精根据当地人口味适量投放,香精<乙基麦芽酚>少许即可