九乡新闻网:厨房知识
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/19 14:19:14
厨房知识大全
(一)——怎样用葱葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，...
被4人评过 | 被149人转藏 | 放进我的口袋
2009-02-08 50种小咸菜的制作方法！！
１．酱八宝菜 ≮美食原料≯ 黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行...
被15人评过 | 被869人转藏 | 放进我的口袋
2009-02-08 鸡鸭做法大全
1:杂锅烧鸭 材料 ：鸭斩粗块（烫去血水），迷你土豆／胡箩卜（入滚水煮至７分熟，约１５分钟），卷心菜，姜，八角，啤酒一罐。调味料 ：辣豆辩酱两大匙，...
被2人评过 | 被181人转藏 | 放进我的口袋
2009-02-08 史上最全的各种鱼的做法
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。一、鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下...
被8人评过 | 被499人转藏 | 放进我的口袋
2009-02-08 各种辣椒酱的做法
自制花椒辣椒油(1) 取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，...
被3人评过 | 被391人转藏 | 放进我的口袋
2009-02-08 家禽肉不能吃的部位
■畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 ■羊“悬筋” 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内...
被14人评过 | 被219人转藏 | 放进我的口袋