九乡新闻网龙胜梯田在哪:硒元素对人体有哪些作用？- 千铺网
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/23 20:22:38
硒元素对人体有哪些作用？
硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。
缺硒是青少年视力下降的主要原因，近视、弱视等眼疾的生成，主要是眼内自由基攻击晶状体，使蛋白质凝固，蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体混浊，引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”，能清除晶状体内的自由基，使晶状体保持透明状态。
缺硒也是0～7孩子反复反复感染呼吸道或消化道疾病的重要因素之一。说明补硒能大大提高儿童的免疫力。人体必需微量元素中的硒是谷胱甘肽过氧化酶的活性成分。该酶可以分解体内脂质过氧化物，具有抗氧化作用、保护机体免受氧化损害也就是保护生物膜不受损害。硒还可以阻碍致癌物质的体内的代谢过程，阻止化学致癌物的代谢和阻断与DNA的鍵合，阻止DNA螺旋的结构突变，抑制癌细胞的生长。因此，硒可以激活免疫反应，提高机体的免疫功能。
流行病学者调查发现，贫硒地区易发生消化道癌，肝癌及乳腺癌。硒制剂（中国科学院制）可以预防食道癌用于河南林县，效果显著。在江苏启东县用口服硒盐，提高血中硒的含量，致使肝癌发病率逐年下降，故硒成为抗癌的最有前途的元素之一。
由于人体对硒的要求甚少，补硒，很难用单纯的药物供给。用各种安全的做法在食物中加强硒元素的供给，是可行的，如给蛋鸡喂的饲料中添加硒元素后，产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒。
补硒不可过量，食补最为安全可靠。硒在身体中的作用主要是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发,不过如果吃得过多也会导致毒性。现在有加硒的食盐出售，很多种食品中也含有硒，不需要特别补充。
微量元素在人体内不能合成，必须由外界补充，如：食物、水等。缺硒者除补充硒盐外平日应从含硒食物中摄取，含有丰富硒的食品有动物内脏、芝麻、蘑菇、大蒜、海米、鲜贝、淡菜、金针菜，海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油、啤酒酵母、小麦胚及龙虾等。硒含量稍次者有：干贝、海蟹、带鱼、黄鱼、松花蛋、羊油、猪内脏、猪肉、羊肉、全小麦粒（粉）等。含硒一般的食品有冬菇、小茴香、桃酥、红萝卜、桔汁、全燕麦粉、大米、啤酒、全脂牛奶等，玉米、小米、核桃、奶油蛋糕、油饼、水果和糖等，硒含量甚微。
微量元素缺硒者可补充，不缺者不必补充因为不足和过量同样不好。我国制定硒的日供量如下：
1—3岁 20μg
4—6岁 40μg
成人 50μg
世界各国每人每日摄入硒量大不相同。美国成人150μg，加拿大为110-220μg，而意大利平均只有14μg。
硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。
缺硒是青少年视力下降的主要原因，近视、弱视等眼疾的生成，主要是眼内自由基攻击晶状体，使蛋白质凝固，蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体混浊，引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”，能清除晶状体内的自由基，使晶状体保持透明状态。
缺硒也是0～7孩子反复反复感染呼吸道或消化道疾病的重要因素之一。说明补硒能大大提高儿童的免疫力。人体必需微量元素中的硒是谷胱甘肽过氧化酶的活性成分。该酶可以分解体内脂质过氧化物，具有抗氧化作用、保护机体免受氧化损害也就是保护生物膜不受损害。硒还可以阻碍致癌物质的体内的代谢过程，阻止化学致癌物的代谢和阻断与DNA的鍵合，阻止DNA螺旋的结构突变，抑制癌细胞的生长。因此，硒可以激活免疫反应，提高机体的免疫功能。
流行病学者调查发现，贫硒地区易发生消化道癌，肝癌及乳腺癌。硒制剂（中国科学院制）可以预防食道癌用于河南林县，效果显著。在江苏启东县用口服硒盐，提高血中硒的含量，致使肝癌发病率逐年下降，故硒成为抗癌的最有前途的元素之一。
由于人体对硒的要求甚少，补硒，很难用单纯的药物供给。用各种安全的做法在食物中加强硒元素的供给，是可行的，如给蛋鸡喂的饲料中添加硒元素后，产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒。
补硒不可过量，食补最为安全可靠。硒在身体中的作用主要是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发,不过如果吃得过多也会导致毒性。现在有加硒的食盐出售，很多种食品中也含有硒，不需要特别补充。
微量元素在人体内不能合成，必须由外界补充，如：食物、水等。缺硒者除补充硒盐外平日应从含硒食物中摄取，含有丰富硒的食品有动物内脏、芝麻、蘑菇、大蒜、海米、鲜贝、淡菜、金针菜，海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油、啤酒酵母、小麦胚及龙虾等。硒含量稍次者有：干贝、海蟹、带鱼、黄鱼、松花蛋、羊油、猪内脏、猪肉、羊肉、全小麦粒（粉）等。含硒一般的食品有冬菇、小茴香、桃酥、红萝卜、桔汁、全燕麦粉、大米、啤酒、全脂牛奶等，玉米、小米、核桃、奶油蛋糕、油饼、水果和糖等，硒含量甚微。
微量元素缺硒者可补充，不缺者不必补充因为不足和过量同样不好。我国制定硒的日供量如下：
1—3岁 20μg
4—6岁 40μg
成人 50μg
世界各国每人每日摄入硒量大不相同。美国成人150μg，加拿大为110-220μg，而意大利平均只有14μg。
硒元素对人体有哪些作用
硒元素对人体有哪些作用？- 千铺网
氨基酸对人体有哪些作用?
均衡补充矿物元素对人体健康有什么益处 ？
白蛋白对人体有什么作用？
周易对现代企业管理有哪些作用
三阴交对女人、对人体究竟有何神奇作用
碱性食物对人体有哪些好处？
鱼胶对人体有哪些保健作用？
睡眠不好对人体有哪些伤害？
睡眠不好对人体有哪些伤害？
碘缺乏对人体有哪些危害？
清晨喝水对人体有哪些好处 |
DEHP是什么？对人体有哪些危害？
闹钟对人体健康有哪些危害？
背包对人体有哪些危害？
食用枸杞对人体有哪些好处？
性生活对人体有哪些好处
中国传统文化元素有哪些1
钾元素对身体的作用
人体、元素和硒
维生素B族元素有什么作用
哪些食物对男性的性功能有滋补作用
元素平衡对人体究竟多重要？