龙文鞭影全文及注释:可乐烧排骨的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/23 17:13:30
 可乐烧排骨   




材料：排骨2条，可乐1听或约2-3碗装饭的量
配料：干辣椒，五香料包，蒜头，盐，葱沫，白醋，料酒，4片生姜
做法：排骨洗干净，干辣椒洗干净沥干水分备用
1、炒锅烧开不，水开后把排骨倒进去，加上五香料（五香料里的块状材料抽出来等一下用，其他碎碎的材料倒进去即可），盖上锅盖煮上5分钟后捞出来沥干水分。






2、炒锅热油，放入蒜头，干辣椒，跟刚才抽出来的其他五香料一起炒香后，倒入排骨，加点盐翻炒2分钟后加上生姜，白醋、料酒各一小汤勺再继续翻炒几下，然后倒上可乐，盖上锅盖至收汁后加上葱沫即可。







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