龙岗区质量监督管理局:麦当劳欢乐儿童餐,汉堡薯条放一年不会坏,苍蝇蚊子都不来
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/25 22:27:18
麦当劳欢乐儿童餐,汉堡薯条放一年不会坏,苍蝇蚊子都不来
美国的一名营养师布吕松拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验,发现一年前购买的汉堡和薯条在室温下存放一年后,竟然还没有变质。虽然外观略显干燥和颜色发暗(估计味道当然不会好),但没有明显的腐败变质。这一发现真让人吃惊。我看到这个报道时,第一反应是确认今天是不是“愚人节”。
“快乐儿童餐”经年不朽,一个容易想到的原因是布吕松的住所靠近洛基山脉,当地气候十分干燥。众所周知,湿气(水分)能加快食品腐烂。可惜62岁的布吕松没有做“对照试验”,比如把一个普通的面饼与“快乐儿童餐”同时存放,看看它是否也会经年不朽。
除环境因素之外,“快乐儿童餐”经年不朽,其实正说明其营养品质低下。一般情况下,食品营养越丰富,则细菌繁殖越快,腐败变质进程也就越快;食品越新鲜,则内部的酶越活跃,变质进程也会越快。汉堡和薯条经年不朽,很容易让人把它们与垃圾食品联系起来。高温油炸杀灭了细菌,也破坏了酶和食品中的水分,所以延长了“保质期”(并非真的保质,只是外观尚可而已)。与此同时,高温油炸也破坏了营养,增加了大量脂肪。所以,说它们是垃圾食品并不为过。
通俗一点说,连细菌都不喜欢的食物,其营养品质可想而知。我在相关报道中还看到,布吕松还表示,这一年里她曾多次把窗户打开,发现苍蝇也没有被这些薯条和汉堡所吸引
麦当劳欢乐儿童餐,汉堡薯条放一年不会坏,苍蝇蚊子都不来
营养师惊人发现:麦当劳放一年也不会坏
汉堡和薯条能放1年而不腐败?
麦当劳薯条斑马线
肯德基麦当劳薯条
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