齐白石的书法作品欣赏:煲仔酱的做法_煲仔酱怎么做,如何做 - 食物百科 - 煲仔酱 视频图解大全

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/25 10:23:52

煲仔酱

  • 创建时间:2010-05-25
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煲仔酱配方一:

柱候酱600克、海鲜酱450克、花生酱260克、甜酱120克、蚝油80克、美极酱油80克、鱼露30克,生抽30克,全部放入700克水中调匀。2》,火腿末40克、瑶柱碎30克、干葱泥30克、蒜泥30克、金勾(也是海米)20克。陈皮碎10克。3》,白糖100克、蘑菇精80克(没有你用味精代替也可以,只是骆驼建议最好不用味精,可以酌情添加鸡粉)、鸡粉35克、五香粉20克、十三香15克、沙姜粉10克。

二、锅放葱油,放入2》炒香成泥。把1》放进去,小火煲制,最后放入3》炒至酱香金黄起锅保存。注意面上要用葱油封面。

三、葱油是在色拉油里面放鸡油、香葱、干葱头、姜、香菜、葱头都原料,小火炸干至香浓过滤。

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