黑豹乐队经典歌曲脸谱:枣香红糖糯米藕

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2019/09/18 21:51:12

【馋嘴小吃】枣香红糖糯米藕 分享到微博 | 写给作者 | 更多

糯米藕也是很中式的一种地方小吃。煮得糯糯的莲藕,夹杂着清香的糯米,吃上一口清香宜人,是老少皆宜的健康小吃。

原料:莲藕、糯米、红枣、冰糖、红糖、蜂蜜、甘草。


1. 糯米要提前浸泡一夜备用,准备好莲藕。


2. 锅中加入适量的清水放入红枣和甘草。


3. 大火煮开小伙炖煮。


4. 莲藕洗净从一头切去一小块。


5. 然后把泡好的糯米灌入藕眼中。


6. 管灌糯米的时候,不要急慢慢来,可用筷子帮助,把藕眼压实在,直到全部灌满。


7. 然后把切下来的藕头封在上面用牙签固定。


8. 把莲藕放入煮开的红枣汤中。


9. 再加入冰糖和红糖。


10. 加盖中小火炖煮1-2个小时。


11. 可用筷子试一下,能轻松插入藕就熟了。


12. 然后莲藕取出稍凉一凉,再把莲藕皮去掉。


13. 把剩下的糯米连水一起搅打成米浆。


14. 把去皮的莲藕再放入锅中,加入糯米浆搅拌均匀。


15. 继续再煮上20分钟,汤汁浓稠。


16. 关火后把莲藕取出切薄片,吃的时候可淋入一些汤汁和蜂蜜即好。

温馨小贴士:
糯米要提前泡发,泡软的糯米煮出来才好吃。灌糯米的时候,用筷子帮助一边导入一边放米,会好很多,而且灌出来的糯米也会很实在,煮好后不会有空隙。