黑胡子和白胡子的关系:调味调养两不误（2）调味料胡椒、花椒、夏天冷泻方、防衣服退色、治足癣方、消除水肿方“已椒苈黄丸”（相关链接调味调养两不误及其它）

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/25 20:57:41

调味调养两不误（2）调味料胡椒、花椒、夏天冷泻方、防衣服退色、治足癣方、消除水肿方“已椒苈黄丸”、养生厨房（视频+文稿）——养生堂讲座 ',1)">

张晋，童文新中国中医科学院西苑医院副主任医师。
一、胡椒
胡椒除了做调料，中医认为它确实可以入药。那它可以治什么病呢？

胡椒的功效：性味：辛，热。功效：温中止痛应用：用于肠胃有寒，脘腹疼痛、呕吐泄泻。
夏天出门回来，吃了冰箱里的冷东西，如冰西瓜后，不久肚子疼，拉肚子，可用厨房里的白胡椒粉来治疗这样的腹疼腹泻。
夏天治疗冷泻的方子：

胡椒粒研末（或胡椒粉）2克，要温热的米汤送服。没米汤也必须是热水送服。
白胡椒与黑胡椒的区别：

颜色不同，是因为采摘的时间不同。入药常常是白胡椒粒。做为调料烹调用的黑胡椒为多见。如黑椒牛柳、烧烤之类。凉拌菜白胡椒用的比较多。
胡椒有内火的人不适宜。

胡椒不适宜人群：消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、上火的患者慎食。
怎样知道自己是否上火，不能吃胡椒呢？
自己可以通过镜子观察舌像，看看自己体内有没有热有几个方面，1、舌体发红，2、口干、3、大便偏干，4、爱喝凉水。
胡椒的用量

生活小贴士
使用胡椒注意事项
胡椒做为调味料，做菜时什么时候放比较合适？
胡椒分黑、白两种，黑胡椒味道较重，所以一般在温度比较高的情况下用，如铁板烧。但放的时间也不要太长了。白胡椒味道辛香，快出锅时放最好。

购买时，选择胡椒粒较好，也比较安全。
生活小窍门：防衣服退色
胡椒除了用作调料，可入药，生活中也随处可以用到胡椒,胡椒防止衣物褪色：将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入水中，洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。衣服保持艳丽。
二、花椒
胡椒和花椒不是一类植物。胡椒属于胡椒科类植物。花椒属于芸香科。
用于调味，胡椒主要是解油腻，去海鲜的腥味；而花椒是除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
花椒在生活中有很多的妙用
花椒治疗脚气的方：

花椒15g 苦参3g 煮水泡足四十分钟。这里，花椒主要有一个功效是杀虫的作用，苦参，是清热解毒燥湿的一味中药，这个泡脚方还有一个重要作用就是袪湿气。
没有足癣，也可以用花椒煮水泡脚，可以促进脚部的血液循环，促进新陈代谢，减轻疲劳，有助于身体的恢复。
听说，四大名医施今墨老先生，每天晚上都用花椒水泡脚。
花椒的籽叫椒目，是一味中药，古方叫已椒苈黄丸，是一个经典的方子。椒目本身是利水、利尿、消肿，归肺、膀胱经。老年人比较常见的像慢性的心衰、慢性肾衰、肾功能不全、腿肿、一活动就喘，就可以用这个药来治疗。
有一个高度水肿的90多岁老人，心衰、肾衰引起水肿，只有喘气的工夫了。全身四肢脸部都浮肿，腿都直的弯不起来。使用已椒苈黄丸及其它药物配伍，一星期后，水肿下去不少，人也瘦下来了，腿也能弯了，手也能动了。
已椒苈黄丸

通利二便，利水、消肿。治疗老年人一些慢性心衰、肾衰的病。临床上这个方子是一个急则治标的方子。是很强的利水泻下的药，中医讲，中病即止，就是稍微好些了，就要停用。
使用花椒做调味时应注意，有的花椒里面有椒目在，最好去掉。尤其如果有老年人的话，有畏寒体质的人，体质相对弱的人，就更要把里面的椒目给去掉了。
花椒不适宜人群

因为花椒在中医里是有小毒的，所以孕妇和哺乳期的妇女不要用。
花椒的用量：

外用量可以大些。
花椒与胡椒做调味有什么区别呢？

挑选花椒：
选紫红色较好，用双手搓搓，手上粘上颜色的是染过的，不好，或用水泡一下，掉色的也是不好的。
花椒叶
也是一道美食，而且它还有一定的药用价值，它可以和胃祛湿、具有花椒的辛香味。
农家菜，是将嫩的花椒叶摘下洗净，外面裹上湿面粉，用油炸来吃。
教大家花椒叶的新吃法：进入养生厨房看看。

调味调养两不误（1）调味料草果、白芷、发烧不退方“达原引”、牙疼方、反胃恶心方（视频+文稿）调味调养两不误（2）调味料胡椒、花椒、夏天冷泻方、防衣服退色、治足癣方、消除水肿方“已椒苈黄丸”
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