黑白气氛图:四喜蒸饺----诱人的早餐【厨屋飘香】

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 00:48:52
 

四喜蒸饺

 




原料


面粉150克,水83克,肉馅100克,洋葱20克,鸡蛋一个,芹菜一根,木耳三朵,胡萝卜半根,葱1克


调料


咖喱块12克


份量


8个


时间


蒸7-8分钟


做法


1,锅中放油,将切好的洋葱末倒入煸香


2,倒入咖喱炒出咖喱色


3,再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中,加少许葱末


4,搅拌均匀后,放冰箱冷藏室备用。





5,鸡蛋打散后摊成蛋皮


6,木耳用水泡软


7,将胡萝卜,木耳,芹菜,鸡蛋分别切成末


8,盆中放面粉





9,倒入开水搅拌


10,揉成面团盖盖醒15分钟


11,取出分成八份,取其中一份擀圆


12,包入肉馅





13,将两边中间捏好


14,再将另两边的中间捏好


15,将露出来的口撑大


16,四边都要撑大,露出里面的肉馅





17,捏好的样子


18,装入四种不同颜色的馅料


19,底部放胡萝卜片,上面放蒸饺,盖盖蒸7分钟左右即可。





飞雪有话说


1,饺子皮用热水烫熟的,所以蒸的时候时间不用长。


2,不用担心七分钟肉不熟,实践证明是熟了哈。


3,蒸的时候不要太长,时间太长,相貌就不太好看了哈。


4,肉馅我是中西合壁用了咖喱馅,味道很棒哈。