黎明决战片尾曲:水晶虾饺 水晶包的做法

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 20:22:36
水晶虾饺 水晶包的做法

做水晶月饼剩下的小麦淀粉,做了这个水晶虾饺,哎呀,太漂亮了,晶莹剔透,不忍下口.... 

 

用料:小麦淀粉(澄粉)、虾、胡萝卜、开水、盐、淀粉、料、香油

做法:1.虾去壳,去沙线,切成小粒,不用剁成泥;胡萝卜也切成小粒

      2.把切好的虾和胡萝卜放一起,加适量盐,料,一小勺淀粉和香油搅拌均匀

      3.小麦淀粉放一容器内,慢慢的注入开水搅拌

      4.此时要注意团的保湿,防止变干,盖上盖子,等稍微不烫手时揉成光滑的团 

5.像包饺子一样,搓长条,切小块,擀片,放馅,收口

6.包成各种形状,我包了饺子、包子、三角和四角

7.片一点韧性也没有,包的时候要小心,很容易包露馅的

8.在包好的饺、角上放些胡萝卜末,点缀一下

9.开水入锅蒸8分钟左右即可 

打开锅盖的那一刻,我简直太兴奋了,一个个的水晶般的透亮,太精致了,都不忍吃下口了....