九乡新闻网黄建德吉他教学:夏日清肠排毒食品大推荐
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 15:03:26
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱，或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒。著名养身保健专家傅善来教授指出，仲夏饮食应清淡而又能促进食欲，以绿叶蔬菜、番茄、苦瓜等瓜类为代表的清淡、苦寒、酸涩口味的天然食物应该获得现代人的“宠爱”。
傅教授指出，夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦瓜等苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。女性多吃苦瓜还有利经的作用。同时，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，番茄等味酸的食物能止泄泻，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功。吃醋，能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。在近日举行的暨南大学签署成立“白兰氏基金会健康科学研究中心”的活动中，傅教授还表示，自然界中的很多天然食物已经被科学证实具有营养保健功效，天然食品在现代生活中应该占据更重要的地位，而夏季正是与天然食品“拉紧”关系的绝好时机。
夏季天然食品推荐
苦瓜：现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。
绿豆：绿豆性味甘寒，入心和胃，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。
但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜：常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容品，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。