串串香，成都最民间的美食

火锅，成都美食的灵魂

川人好吃，哪怕是做一碗担担面，也要认真对待

又麻又辣的红油抄手，早餐、晚餐、宵夜都能吃

无论冬夏，竹椅一坐便是成都人的生活，喝茶吃辣

最给力的麻辣：串串香

1、首推莲桂南路钢管厂五区内的结子串串，特色小菌肝，味道浓厚，米凉粉也比较俏。干碟也不错，但生意奇好，要早点去，晚了两个铺面都没有位置了。食堂之一。

2、牛王庙工商银行旁边的墙角角串串。冒粉是特色。

3、莲花小区内好吃街尽头的六婆串串，比成都其他地方的六婆味道感觉要好些。

4、成都红牌楼永盛南街爱家新城对面的廖记串串，环境差，味道还可以，价格便宜。

5、成都建设路沙河桥头二楼的小菌肝串串，虽比不上钢管厂五区的结子，但也算不错了。

6、玉林西街的老万手提，味道还可以，主要是干净和方便。

7、抚琴小区的袁老四牛杂串串，味道香辣，价格便宜，生意巨好。

8、新南门的袁记，感觉一般，不过人多热闹，生意好。

9、广福桥内双楠靠碧云路附近的砂锅串串，旁边是羊肉汤馆子。砂锅串串，特色是油碟，里面多加花生吃起楞香。

10、蜀都大道出城方向要到双桥子路口路边的刘老大串串也不错，便宜干净。

11、九眼桥水井坊牌坊旁边的小巷子一直过去的千海冷锅串串，味道香辣，店面苍蝇。

12、高升桥七道堰的一家串串(佘一手串串对面)比对面的味道好了不是一个档次。

最热闹的麻辣：火锅

1、三环路成渝立交下外侧一条小路内(供气站)往芙蓉社区方向走，三岔路路口(属龙泉石陵镇辖区，路边上是田坝)过去的一家火锅兔和火锅鸡味道奇好，食堂之一。还有特色的五香兔头和麻辣兔头，但要预定。(据说是原来莲花村的九林火锅兔)

2、天祥寺靠近二号桥的益州玉儿烧鸡公，味道和价格都不错。

3、一心桥原成都茶厂小路上的廖老四鸭肠火锅，鸭肠1元1根，味道好，有嚼头。

4、二环路永丰立交和红牌楼立交之间的鲁能加气站隔壁有个巷子，名字叫“牛杂火锅”生意奇好无比，7点去至少排2个小时。味道也不错，比较辣。

5、宽巷子口上李雪牛杂火锅，名气大，成都人都知道。

6、金沙车站背后小巷子内的牛杂火锅，牛脑花是特色。

7、17中旁边过去点有家玉儿鸡，生意也可以。

8、玉林中路老码头火锅，味道好，价格偏贵，但24小时营业。比蜀九香好吃。

9、玉林西路的飘香火锅，味道好，生意好，晚上排队难。

10、北门大桥城隍庙口的啊歪梭边鱼，味道很浓厚，不错。

11、玉双路的七景同火锅味道好。

12、玉双路百姓火锅味道好。

13、一环路成华区政府对面咋闹鱼头生意和味道都不错。

14、广福桥肖家河沿街的琴妹黄喉鸡火锅和西川中学对面的黄喉鸡火锅。

15、大石西路的华丰跳鳝鱼火锅，鳝鱼捻到烫起吃，味道巴适。

16、清江东路的巴蜀大宅门火锅，味道可以。

17、西安路派出所旁边的重庆老灶火锅生意奇好。

18、实业街妇幼保健院对面的几家牛杂都好吃，味道大同小异。

19、城根街实业街口的一家鸭肠火锅比较地道，味道也可以，但停车难。

20、武侯祠旁边的江门老灶，本地人多，也有外地游客。

21、火车南站附近的方记泡椒鳝鱼火锅，鳝鱼是一绝。大片，敢口。

22、蓉城印象旁边的东颖龙肥牛，味道一般，但是特色是一人一口锅，卫生。

常规又兼具创新：川菜

1、成都中和场一条小路上的热窝鸡和荷香鲫鱼不摆了，原来从包江桥到竹望山的那条小路一直过去，但现在在修路，铺子赞到中和场68路终点站过去治安岗亭对面的小路进去了，味道一绝，食堂之一。

2、海椒市的温记豆汤饭，生意奇好无比，味道重，好吃。

3、土桥巡逻分局出门左边的回民餐馆，牛肉、脑花、脊髓、烫都好吃，老板是我朋友，价格公道，分量足。但外菜不入堂，他们民族的规矩。他自己泡的酒(非卖品)喝得我回去洗冷水澡。

4、曹家巷菜市内的明婷饭店，招牌菜都好吃。

5、温江公平的红烧兔和黄焖兔，之好吃。

6、三倒拐附近的几家烧菜都可以，首选商业场背后门口的雨田。

7、大石南路新开不久的李庄白肉。

8、金家坝的牛肉馆子，好吃。

9、九眼桥好望角一楼的家常豆瓣鱼和烧什锦是一绝。

10、一环路水碾河成都饭店对面的腾云酒家汤是十分霸道的。

11、海椒市天香冒菜和飞香冒菜都好吃。

12、川东人家的鸡杂可以。

家常麻辣滋味：面食

1、莲新小区朝阳民宅楼下的家常味，这家是资格的原来牛王庙的家常味，只卖素椒和抄手，加脆绍，粗面，口感好，比起成都到处打起牛王庙面的馆子的味道简直天壤之别。我的食堂之一。

2、游泳池后门对到那条路小区内(69信箱)进门抵拢左转，前行50右转那栋楼1楼一住户家中卖的水饺和米凉粉，据说老板是原来钟水饺对向料的，工作了30年，现在自己在家开的家庭作坊。味道不摆了，生意好，态度不太好。

3、原来川师李诘人故居旁边小巷子的春阳水饺，拆迁后在香槟广场2楼和北巷子金色夏威夷1楼分别开的店，水饺味道好，带丝汤好。

4、莲桂南路车站背后的下岗水饺现包现卖，味道好，中午12点后就没有了。

5、建设北路高地对面小区内的排骨面和素椒面好吃。

6、西安路八宝海味和叶抄手是宵夜的不错选择。

7、商业场后门华兴街四合院门口的自力面馆。

8、北门大桥的北大铺盖面，太升北路也有家分店。

9、茶店子武警黄金部队对面的铺盖面。

10、水碾河成都饭店旁边的全味面，面随便加。

11、芳草街的芳草面，有名、巴适。

12、白芙蓉宾馆特警支队旁过去的一家牛肉面是特色。

13、李家沱小区内一家三轮车推起的鬼饮食，面好吃。

14、成双路往双流方向的簇锦加油站对面带烤鸭。

各种想到想不到的其他小吃

1、小关庙11中附近的三哥田螺冷淡杯，主吃脑花。

2、牛王庙17中隔壁的江哥烧烤，生意和味道都好，特别是鸡脑壳、颈项还有一颗颗穿起烤的玉米籽籽之香。

3、曹家巷六婆串串对面小区内的烧烤好吃。

4、莲花小区好吃街内的傻大幕的烤五花肉好吃。

5、塔子山公园后门的冷淡杯味道不错，环境好。

6、牛市口的挨到几家冷淡杯味道都可以，品种多。

7、滋味烤鱼，味道好，品种多，环境好，衣冠庙超阳花园后门一家，玉双路天祥寺一家。

8、双流老车站的老妈兔头，喜欢冒菜和饺子。

9、费城2楼依贺日本料理。

10、川大科华北路那道门旁边有家彼得西餐厅，环境好，地道，价格公道。

11、新南门的老妈蹄花。

12、九眼桥河边小酒吧一条街的胖妈卤菜那是一绝，喝酒必点。还有老来吧门口卖的冒菜，奇辣无比，一般5串甩翻。

13、下莲池街的乔一乔还将就，不用跑双流那么远。双流总店的味道差不多。

入川必看 成都美食全攻略[组图]

成都鸳鸯火锅


成都小吃，夫妻肺片

1、植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 
2、在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子油酥肉，好吃啊！！！ 　 
3、玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。 
4、盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的. 
5、华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了 
6、玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！ 
7、长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了 
8、温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子 
9、望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上
10、望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了 
11、东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富 
12、包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点 
13、文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽 
14、会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉，好吃。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别别具风味，个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽。 
15、菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味 
16、清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西。 　　 　　 
17、槐树街“叶抄手”不摆了（适合宵夜）。 　　 　　 
18、会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜。 　　 　　 
19、水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了。 　　 　　 
20、游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。从灌汤包子这条路往石油路方向走，右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。 　　 　　 
21、新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。 　　 　　 
22、青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。 　　 　　 
23、猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。 　　 　　 
24、棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈。 　　 　　 
25、青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛b，只有中午才能吃到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩大过营业面积，最近拆迁到文武路，局旁边。 　　 　　 
26、以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。 　　 　　 
27、烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好像没了。 　　 　　 
28、温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。 　　 　　 
29、武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为现在已经不行了。 　　 
30、四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王”炒地龙虾， 　　 　　 
31、水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员，个个都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。 　　 　　 
32、都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。 　　 　　 
33、“红星兔丁”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边，都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。 　　 　　 
34、新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但最近去了几次，发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。
35、峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的一条大船上，具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。那里的黄辣丁绝对是野生的，凭本人多年经验可以判断。 　　 　　 
36、乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有到乐山本地菜：“钵钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。
37、西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排骨少吃一点，多喝两碗稀饭，巴适。 
38、华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，以前我读13中，每次上完第二节课，就去那里来两包子，现在还开着。 　　 　　 
39、金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点，而且铺面很小，稍晚就没有位置了。 　　 　　 
40、西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。乱七八糟的。　
41、肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。但个人认为成都的烧烤麻辣偏重，吃不出啥香味，烧烤还是云南和海南的比较好吃。 　　 　　 
42、北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末” “鱼香茄子”，鱼香茄子是先用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法。 　　 　　
43、滨江路原南红游泳池边，有家” paul “酒吧，是两个老外两口子搞的， 西餐非常地道，和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。 　　 　　 
44、双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜田鸡，价格公道，童叟无欺。要早点去，去完了没车位。 　　 　　 
45、肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃， 可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别推荐藕片和黄瓜，我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞乾净才罢休。 　　 　　 
46、烟袋巷的火锅粉，巨好吃。 　 
47、玉林中学（高中部）旁边的小街上有个大盘鸡，28元（小份，送三盘手工面，送三个二两白酒），四个人可以吃饱 
48、伊藤楼下的牛肉粉。好吃。 　　 　　
49、何氏冷锅鱼。此乃本人至爱，去成都一次吃一次，去两次吃double，去三次吃triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。总府街王府井背后，即春熙路之马路正对面，有小巷，不知名。且行且看，路遇全城闻名之王嫂串串香，目斜视，即睹冷锅鱼。店上牌匾只写冷锅鱼三字，名头却是浩大，曰王府井背后's冷锅鱼，妇孺皆知。所谓冷锅鱼， 即红汤煮沸之鱼片也。味极美，鲜中带辣，辣中带鲜。且有新鲜笋干辅之，更具风味。汝问何鱼？不晓得也。 
50、赖汤圆。此店遍布成都城，其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子，个小，入口冰凉，糯而不腻。厌甜食者忌。 　　 　　 
51、牛王庙冷淡杯。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。来牛王庙，吃非首要，重在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。 　　 　　 
52、锅魁。蜀人谓之中国pizza，吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜，非肉夹馍所能及。内夹卤肉者，最为闻名。店亦遍布成都，随处可吃。 　　 　　 
53、叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色，且过腻，惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久单车，后绑两巨桶，一路高呼“叶儿耙”，汝即可冲之，买之，吃之。 　　 
54、玉林菜市有一家重庆盆盆虾，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三个味，还有田螺，（老板说是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！ 　　 　　 
55、肖家河有家砂锅串串，好吃，不知现在还在不在。 　　 　　 
56、成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，巨好吃！！！！ 　　 　　 
57、大慈寺，锦江区旁边的小街上有一家云南过桥米线，味道不错！ 　　 　　 
58、盐市口广场，大业百货的对门，有一家张鸭子，不错。