麻衣相士和麻衣神相:香辣酱

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 14:09:10

 

原料:

油(一般的炒菜油均可)1斤、干红辣椒80克、豆豉80克、熟花生米200克、白芝麻20克、蒜4~5瓣、姜1块、酱油60ML、白糖20克、五香粉10克、盐适量。

 

做法:

1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。

2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。

4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火。

5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。

香辣酱~~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100bhv9.html =============================================================

原料:

豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。

做法:

1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。

2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末。

3、炒匀后加糖调味。

4、最后加水淀粉即可出锅。

备注:

1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以买得到。

2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干。

非常非常香,味道好极了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100a03j.html ====================================================================