俗话说，开门七件事，油盐柴米酱醋茶，可见食醋是日常生活中不可缺少的东西。好醋酸而微甜，带有香味，是调味佳品。如果调配得当，还可提高食品的营养价值。例如炒辣椒时放点醋，能减少维生素C的损失；烧鱼时加点醋，可使鱼骨中的钙与磷溶解，便于人体吸收。人们还常用醋浸渍食物，不仅增加了食品风味，而且可以防腐。食醋对于防治疾病，也有重要价值。早在《黄帝内经》中就记载水肿病人忌盐时，可用醋代替。汉代的华佗已知用醋治疗蛔虫 引起的腹痛。《本草备要》还指出，醋具有开胃、消食、解毒、散 瘀、治虫等多种功效。古罗马民间用醋治疗创伤；到了中世纪，已知用醋来消毒。 现代用食醋防治疾病则更加广泛。 食醋治病验方多        食醋是人们生活离不开的饮食调料。醋有多种，一般以米醋或陈醋为佳，醋越陈越好。醋入药治病，既可内服，又可外用。但食醋后，要注意及时漱口，以免损坏牙齿，而且不宜过量食用，尤其是胃酸过多者不宜过食。另外，一般装盛食醋不可用铜质器具，因醋能与铜发生化学反应生成“铜绿”，食后可引起“铜中毒”。用食醋治病防病，有以下多种验方。    一、如吃菜不小心，骨鲠咽喉，用食醋250克，威灵仙15克，同煎至100克，多次缓慢下咽，使骨软化，继而用饭或馒头大口咽下。    二、如将皮肤表面小面积烧伤、烫伤创面，用醋搽患处，既防起泡，又止疼痛。    三、患鹅掌风者，将食醋250克加热，趁热将手浸入，浸泡约半小时，连浸7日症状可明显减轻。    四、胆道蛔虫症，可用鲜苦楝根皮30克，葱白10根，醋30克，将苦楝皮洗净，去红外皮切碎，与葱白加水500克，同煎浓缩至30克，再用醋拌匀，一次温服，1日2次。    五、消肿止痛：用食醋调外科药散剂(如银黄散)敷痈疮，可消肿止痛。    六、治疗手足体癣：癣的病原体是真菌，真菌宜生长在弱碱性环境中，而醋属于酸性，不适宜真菌生长。在手、足、体表等患癣处每日搽食醋数次，可以治愈手、足、体癣。    七、醋还可用作某些职业人群的皮肤保健用品：如用石灰浆刷墙，用碳酸钙粉、瓷粉、仿瓷粉刮墙，制造、使用水泥、石灰的职业人群；从事大理石、花岗石、汉白玉等石器制造、雕刻，以及粉碎砂石的职业人群；还有漂白粉厂的工人都长期接触碱性物质，裸露的皮肤不同程度受到碱性物质的侵蚀，如下班后能及时清洗并搽上适量的食醋，将碱性物质中和，这样就可有效地保护皮肤。 ( 百拇医药网收集) 食醋作药用处多         春冬季节，采用食醋熏蒸的方法，进行空气消毒，有助于控制流感(脑膜炎、腮腺炎等传 染病的流行。具体作法是：每立方米的空间用醋2～10毫升；加水1～2倍，然后加热蒸干。熏蒸时最好将门窗关闭。每日熏1～ 2次，连续3天。夏秋季节，喝些带醋开水，或于凉拌菜中放点醋， 或在炒菜时加醋烹调，都有助于预防痢疾、肠炎等病。       用醋浸泡后的纱布，贴敷在腮腺炎患儿的肿胀处，每日数次， 有助于消肿止痛。       鼻出血时，用棉花浸醋塞鼻，常能止血。       用食醋50克，加温开水50毫升，缓缓口服，可以缓解胆道蛔虫症的 腹痛。       对于小儿蛲虫病，在临睡前用棉球饱蘸食醋塞入肛门约1寸处，次晨取出，也有一定效果。       胃酸缺乏的人，吃些醋浸或醋腌的食物，有助于消化；       大便不畅快的人，喝点带醋开水，也有助于排便。       容易晕车、晕船的人，在出发前 先喝些带醋开水，可减轻晕眩。      失眠的人，临睡前倒一杯冷开水加一汤匙溶入冰糖的醋，或者每日清晨吃10粒醋浸花生米，也有好处。
醋的药用

　　1、醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。

　　2、醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。

　　3、醋的作用可以治疗鼻炎——将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。

　　4、醋的作用可以治疗脚麻——把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。

　　5、醋的作用可以治疗烫伤——根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。

　　6、醋的作用可以治疗止咳——将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。

　　7、醋的作用可以治疗高血压——用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。

　　8、醋的作用可以美容——将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。

　　9、醋的作用可以治疗胃炎——生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。

　　10、醋的作用可以防止晕车——对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久。

　　11、醋的作用可以解乏——旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈醋，能使你的皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。

　　12、醋的作用可以止血——用棉花蘸老陈醋塞住鼻孔，可止鼻血。

　　13、醋的作用可以防流感——“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒;用老陈醋加盐煎服，还可止吐止泻。

　　14、醋的作用可以治关节炎——用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。

　　15、醋的作用可以治腮腺炎——用老陈醋加入石灰少许调匀涂患处，可治腮腺炎。

　　16、醋的作用可以治皮炎——用老陈醋一日三次涂患处，治疗神经性皮炎。

　　17、醋的作用可以消肿——碰伤淤血红肿(未破未伤筋骨)用温热的老陈醋涂患处一日三次消肿散瘀

 本篇文章来源于 PPD时尚网醋构成的偏方

       据现代医学研究，米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等多种对人体有益的成分。产地不同，其成分也有差异，山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋在全国很有名望。据传山西、陜西一带水质偏碱性，所以当地居民喜食醋，也善于酿造。

        醋对医学的贡献很大，一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法，增加了药性。一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相传战国时名医扁鹊已主张用醋来解诸药之毒，有些中药外敷剂型也用醋调。近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用。民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。

         用醋构成的偏方用于日常食疗很常见。

         甲癣俗称灰指甲，可用新鲜大蒜榨汁，米醋调和，外敷患处，每天数次。

         用醋加水慢煮猪皮，呈胶冻状后摊在布上外用，对皮肤湿疹有效。

         白醋与3倍的甘油混合外涂可解皮肤瘙痒。

         因吃生猛海鲜皮肤过敏者，可用醋加生姜煮开，酌加冰糖温服，有止瘙痒、退皮疹的作用。

         醋泡花生米将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

         醋泡香菇将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。

        提示：香菇如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。泡香菇的水在去除沉底的杂质后，还可以加到菜里做调味汁。有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

        醋泡黄豆将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

        醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚用鼻子闻之，半月后效果明显。

       醋泡海带将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。

       醋泡玉米取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20—30粒，有明显降血压作用。

        醋泡冰糖将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10—20毫升，有良好疗效。

        醋是酸性很强的食品，故服用氨茶碱、碳酸氢钠、磺胺等碱性药物时，食醋会减轻药的功能。对新鲜嫩绿蔬菜，醋会破坏其叶绿素和维生素C，并使其变黄。海参的黏蛋白遇醋会变味且影响口感，故烹制海参时慎用醋。炒胡萝卜加醋，香脆适口，但胡萝卜素多被醋破坏，影响维生素A的摄入，故炒胡萝卜时不应加醋。

       炖牛肉时少滴点醋容易使肉炖烂，炖骨头汤时加醋，可使骨中的钙离子溶解入汤，但骨胶原蛋白等有机物质在酸性环境中不利吸收，钙及微量元素则不能以有机化合物的形式存在于汤中，也不容易吸收。
妙用食醋防治常见病  

        食醋除了是生活调味品以外，还是食疗治病痛的能手。醋泡黑豆可缓解眼睛“亚健康”，陈醋泡大蒜可治疗过敏性鼻炎，陈醋泡花生有利于降血脂，陈醋本身还能防便秘，白芍加白醋可驱散经期痛，熏醋可可防流感……爱美网小编和大家一起分享健康食醋的妙用方法。 

陈醋泡花生：降血脂的“天仙配”

　　生活实例：尚卓华是北方人，在他家的饭桌上，常可看到老醋泡花生这道菜，倒不是因为这道菜的口感有多好，而是因为老醋泡花生已成为他确保健康的一种习惯。

　　尚卓华在2005年，查出患有高血脂。除用药外，医生叮嘱饮食要格外控制。老家的亲戚告诉他，在当地，患了高血脂后，大家都要吃老醋泡花生，称可降血脂。于是尚卓华的老婆在几年前开始，在家里做菜时，都要加上老醋泡花生这道菜。几年坚持下来，尚卓华的血脂一直保持在正常水平，没再冲过“危险线”。
　　专家点评：医学研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降；花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量为30%，相当于小麦的2倍多，被称为“长生果”。两者配合在一起，对健康有益。 　　具体方法：取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉)，每天晚上睡前食用3～5颗的花生，连续服食7天为一个疗程，即可回到正常血压。但这段时间也要注意控制饮食及配合运动，及请医师协助比较安全。
陈醋泡大蒜：过敏性鼻炎的“特效药”

　　生活实例：今年25岁的赵芬芬，患过敏性鼻炎5年。自从和鼻炎纠缠不清后，她最怕的就是清晨，还有刚睡醒那一阵儿，总是鼻痒难耐，“阿嚏”“ 阿嚏”个没完没了，有时候一下子就打十几个喷嚏。晚上睡觉时，更是常因鼻子堵而要张口呼吸。

　　平时赵芬芬主要用药物控制过敏，但效果不好。在亲戚介绍下，赵芬芬的妈妈用醋泡了大蒜，将醋汁装在一个小瓶子里，让她随身带着，每当感觉鼻子不舒服时就拿出来闻一下。

　　专家点评：中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起，对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。

　　具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。

醋泡黑豆：缓解眼睛“亚健康”

　　生活实例：方俊是一名游戏策划师。刚毕业2年的他，每天会花很长时间工作，且需要面对电脑。本就近视的他，眼睛常感疲劳、酸涩，有时他会拿出眼药水，滴上几滴，适当缓解一下。但他不愿长期用眼药水，便上网搜了一些眼保健方法，最后真正实施的是醋泡黑豆。

　　坚持吃醋泡黑豆1个月后，方俊觉得每天即使长时间面对电脑，眼睛的耐受力也好了很多，没以前那么容易“累”了。

　　专家点评：黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A，常吃黑豆不仅能滋补肝肾，还能缓解眼睛疲劳。

　　具体方法：将黑豆炒熟后，晾15分钟，放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。
醋泡黄豆：祛斑健体“精华液”

　　生活实例：38岁的季小月因平时吃东西过于随意，所以在今年6月份单位体检时，查出胆固醇偏高，且近年来脸上也长出了色斑。有同事建议她吃醋泡黄豆，说可降胆固醇及美容。

　　于是，季小月开始每天吃30粒醋泡黄豆。8月初到中医院复查时，其胆固醇已恢复正常，2个月下来，季小月脸上的色斑也淡了不少。

　　专家点评：醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。

　　具体方法：黄豆与食醋比例为1：2，将炒熟的黄豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，严密封口后置于阴凉通风干燥处，1周后即可食用。每次15～30粒，每日3次，嚼服。

便秘用陈醋：胜过无数药

　　生活实例：今年44岁的国浩，是所在公司的二把手，常为了业务在酒场上“驰骋”。最近这一两年，他每周都有应酬，常以吃撑喝多作为结束。应酬多，让国浩感到了身体的异恙——便秘。他解大便的次数由原本正常的1天1次，慢慢变为2天1次，严重时甚至要3～4天1次。

　　今年5月份，国浩来到中医院消化内科就诊，医生建议他每天早晨空腹喝一口老陈醋，然后喝1杯冷开水，平时做菜时加些陈醋。一个多星期后，国浩感觉便秘症状缓解了很多；1个月后，国浩再来复诊，说自己已经不便秘了。

　　专家点评：老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可养颜。

白芍加白醋：驱散经期痛

　　生活实例：每个月总有那么几天令王菊特别害怕。自从她来月经开始，头两天总会痛得难以忍受。一旦疼起来，王菊什么事都做不了，只能在床上打滚，严重时，甚至要请假在家休息。后来，王菊每次疼的时候，开始尝试吃止痛药，虽有一定效果，但对于疼痛所造成的头晕、头痛，止痛药却无法消除。

　　今年4月份，王菊因颈椎酸痛到医院中医科就诊，医生建议她尝试一下白芍加白醋（取白芍片100克，用白醋15毫升拌匀，以慢火炒至微黄即可，每日服15克），称可有效缓解痛经。用了这个方子后，接下来的几个月，王菊的经期都过得十分顺当。

　　专家点评：中医认为，白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛，对女性血虚、痛经，心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。 

家中熏醋：可防流感

　　生活实例：邓博文一家人很少感冒，因为每到季节交替或是天气变化较大时，邓博文的妻子就会将陈醋放进锅里煮，然后关上门窗，让醋的蒸汽在家里熏上一阵子，以预防呼吸道疾患。

　　专家点评：醋有很强的杀菌作用，且可消除疲劳，所以在家里熏醋，可杀灭病毒和细菌，预防流感。
鸡蛋食醋治咳嗽        用料：鸡蛋一个、食醋一匙。        制法：打碎鸡蛋搅匀，再加入食醋再搅匀。       用法：早晨饭前一小时空腹食用。每天吃一次，连续吃五天。 含漱食醋治牙痛         食醋有消毒、杀菌、活血、消肿、止痛的作用。用食醋治疗牙痛，简单易行，效果良好。

       牙痛时含漱食醋3~4毫升，每次含漱3分钟后咽下，重复3~4次。同时按压合谷穴(将一手的拇指横纹放在另一手的虎口上，屈拇指时指端处即为合谷穴，为止痛要穴)20分钟，通常半小时后疼痛可逐渐减轻。

 食醋治脚气        足癣俗称“脚气”，是皮肤癣菌、酵母样菌和非皮肤癣菌性丝状真菌所致，患病率高。采用食醋治疗脚气，效果不错。       方法为：①将2000毫升开水倒入盆中，待水温病人可耐受时再加入400毫升食醋，病人此时可将双脚浸入盆中，浸泡时间约0.5小时或1小时，每天浸泡1次，此法可治疗轻度足癣。②取食醋2000毫升加热至可浸入的温度浸泡双脚，每日0.5小时或1小时可治疗严重足癣。        中医认为，醋具有消痈肿，散水气，杀邪毒，止痒收敛的作用，所以用食醋祛脚气非常对症。(熊恕 摘自《医药养生保健报》)
 止经痛       取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为“苦酸微寒”，主要作用是入肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。告别金鱼眼        熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方：使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。 食醋能治大便干结(各有高招)         大便干结难排出，是老年人的普遍现象，早年我也受此症困惑，后来得一方子并照用，两年来，这困惑多年的结症终于弃除。方法很简单：每天早晨空腹(即尚未吃东西前)饮一汤匙醋(最好是陈米醋)，然后紧跟着饮一杯温开水。习惯之后，醋的量可以减少，但不能少于半匙。        解放军306医院曹东萍主任医师：便秘用醋，确实是一种有效的食疗方法，一般认为以陈醋为佳。现代医学研究表明，陈醋含有多种氨基酸和多种对消化功能有帮助的酶类及不饱和脂肪酸，它能促进肠道蠕动、调节血脂、中和毒素，维持肠道内环境的菌群平衡，治疗习惯性便秘，且没有毒副作用。除了早晨空腹服醋以外，便秘者也可在每餐汤菜中放少许陈醋，不仅能使汤菜味道更鲜美，而且能治便秘。 (赵宏) 妙用食醋治阴虱(中医大观)

        男女阴毛处生八脚虱，瘙痒难忍，抓破后色红，均由互相传染而来。中医谓之“阴虱疮”，属性传播疾病之一。流行原因除性接触直接传播外，尚与生活条件简陋和生活习惯不良造成间接传染有关。患病后，阴部奇痒难忍，痛苦异常，影响正常生活和工作。食醋，古谓之苦酒，味酸性涩，能清热除湿，杀虫止痒，用于治疗阴虱效佳。

        具体方法是：嘱患者先剃除阴毛，每天治疗前洁净外阴，取食醋250克加热至适度(约40度～50度)，用加厚纱布浸泡于食醋中后，敷贴患处，再用塑料薄膜包缠纱布外面1小时，以保持局部湿润，每天2～3次。外面皮肤因抓痕而引起溃破化脓者，待疮面愈合后再用此法。治疗期间嘱患者在如法治疗的同时，应勤洗煮沸内裤，换洗晾晒被褥。性伴侣同时接受治疗，以绝重复传播。

食醋也能治疗口腔溃疡

乙酸俗称食醋，含量在96%以上的醋酸又叫冰醋酸，它的熔点是16.5℃，沸点是118℃，常温下是液体。用蒸馏法是否适合于醋酸提纯我暂未知，因为食醋的含乙酸量是3～5%的水溶液。

醋除了有调味功能外，还具有多种营养保健功能和医疗价值，有杀菌解毒、降血压、健美减肥、美容护肤、抗癌、消除疲劳、治疗失眠等功效。用醋治疗口腔溃疡，考虑可能应用了醋消毒抑菌，增强人体免疫功能的功效。

醋治疗口腔溃疡的科学依据有待进一步证实，但对人体有益无害，患者可以试试。不过，醋也要因人因病而用。空腹时不宜喝醋，有胃肠功能障碍尤其是胃酸偏高的溃疡病患者，要应少喝或不喝醋，正在服用某些西药者（如磺胺类药物、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物）不宜喝醋。

提示：口腔溃疡，不妨服些中成药。体质偏热的患者，可用导赤散，每次3克，每日3次；体质偏寒偏弱的患者，可用补中益气丸，每次8粒，每日3次。

降血压验方：吴茱萸菊花食醋调糊敷涌泉穴

　　中国医药报
       1.吴茱萸15克，菊花15克，食蜡适量。前两味药共研细末，加适量食用醋调成糊状，于睡前敷于双足涌泉穴，用纱布包扎固定，翌晨去除，每天一次。14天为一疗程，间歇7天后再敷贴一个疗程，连用3个疗程。适用于肝阳上亢型高血压病。

　　2.吴茱萸10克，川芎10克，辛夷10克，冰片5克，共研细末。用药前将神阙穴(肚脐)擦洗干净，取散粉4～5克纳入脐中，外敷敷料胶布固定，3～4天换药一次，30天为一疗程。

　　3.天麻10克，白芥子30克，胆南星、苍术、川芎各20克，共研细末，装瓶备用。治疗时取药末20克，用生姜汁适量调成膏状，睡前敷贴于中脘穴及双侧内关穴，并用胶布贴牢，翌晨去除洗净。每天一次，两周为一疗程，可连续使用5～6个疗程，以巩固疗效。本方具有化湿、祛痰、熄风等功效，适用于痰浊型高血压病。

　　4.黄芩30克，牡丹皮60克，当归9克，枳壳24克，桑白皮24克，丹参24克，牡蛎24克，白芍24克，台乌药24克，独活12克，磁石10克，牛膝10克，首乌10克，石决明12克。上药加水1500～2000毫升煎沸，20分钟后倒入盆中待温后，浸洗双足20～30分钟左右。每晚一次，7天为一疗程，连用3个疗程。(王海亭) 食醋的确有降压效果

       日本京都大学名誉教授家森幸男最近发现，每日食醋15毫升，一至两个月后血压可有明显下降。

       实验中，家森幸男把平均年龄52岁、受中度高血压困扰的57人分成3组，每组只喝一种饮料。3种饮料分别是：乳酸两克、低用量苹果醋15毫升(含醋酸0.75克)、高用量苹果醋30毫升(含醋酸1.5克)。结果发现，喝乳酸者一段时间后血压没有变化，喝低用量苹果醋人群4周后、喝高用量苹果醋人群4周后血压都发生了明显变化。连续喝8周以后，低用量苹果醋人群血压约降11毫米汞柱，而喝高用量苹果醋人群血压约降15毫米汞柱。但停止食用苹果醋以后，血压又恢复原状。

牛皮癣患者吃醋的新功效，你知道吗 在日常生活中，醋对有牛皮癣患者有好处，牛皮癣患者在日常生活中除了忌口之外，还需要大量补充营养。而牛皮癣患者食欲不振时却会使得患者身体营养摄入不足，影响牛皮癣的治疗。

　　经过北京国医堂中医研究院康复基地对病人的检测研究显示，老年牛皮癣患者，在平时的菜肴当中，老年牛皮癣患者可以适当的加点醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人。它可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。高血压牛皮癣患者：对于高血压牛皮癣患者来说，醋又可以作为盐的替代品，减少钠盐的摄入量，从而控制血压上升。而且，对预防心血管疾病也有一定作用，但是任何事情都要掌握好一个度，这样才能起到保健的效果。

　　研究中还发现，食醋对牛皮癣患者的健康有以下几种作用：
　　一食醋提高肝肾功能及解毒功效：牛皮癣的病根是肝阴虚，肝脏是人体最大的消化腺，有分泌胆汁、解毒及吞噬细菌的作用，而食醋则具有保护肝脏的良好作用并能促进消化液的分泌，改善食欲不振症状，增加肝病患者的食欲。

　　生活中，用食醋解酒已是不争事实，其原理是利用醋能对抗和缓解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏代谢能力，增强肾脏功能和利尿，促使酒精从体内迅速排出，从而减轻或延缓大醉状态的出现，同时多吃醋可以有效的调节我们的血浓度，对于血液的循环也是很好的。

　　二食醋抗疲劳功效：在正常情况下，人体内环境是维持在一个中性或弱碱性的状况，当劳动和工作时间长了或是休息不好，会有大量的乳酸产生，人即会产生疲劳感，食醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化，变成水和二氧化碳，水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出，二氧化碳则由肺呼出体外，因此，醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。

　　三醋的抗菌、杀菌功效：食醋具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，防止痢疾病的发生。俗话说“病从口入”，很多传染病菌都是通过口腔进入人体的，而食醋却是把好这第一道关口的最有利保障，食醋抗病毒最有利的证明就是防治感冒。有些人喜欢吃面的时候往里面放一些醋，这也是很好的吃法，但要注意进行适度的把握。

　　您如果发现自己有牛皮癣的症状，应及时到正规医疗机构检查治疗，做到早发现早治愈，以防牛皮癣扩散、恶化。北京国医堂中医研究院康复基地皮肤科专家还成功研发出“凉血排毒益肤”三步新疗法和一整套行之有效治疗各种牛皮癣的中药组方，使各类牛皮癣在诊疗上有了新的突破，达到了专病、专方、专治、因人施治的诊疗新高度 苦杏仁加食醋能治牛皮癣(食疗药膳)        生苦杏仁(多少不拘)研成细末，加食醋调成糊状，摊在布上，洗净患处，将药敷贴在患处皮肤上，用绷带或胶布固定，24小时更换新药。轻者连敷4-5次即愈，顽固者可增加次数，发病年限越短，癣面越少，效果越好。浓缩食醋治神经性皮炎有特效        治疗神经性皮炎的办法有多种多样。近年来，我们采用浓缩食醋浸泡苦参、花椒局部外搽，治疗神经性皮炎，收到较为满意的效果。

        药物配制：取食醋500毫升(瓶装山西陈醋越陈疗效越佳)，放入铁锅内煮沸浓缩至50毫升，装入消毒好的大口瓶内。将苦参25克，花椒5克，用水冲洗干净，放入醋内浸泡5天后备用。

       治疗方法：在搽药之前，先将病变部位用温开水清洗干净，然后用消毒棉棍蘸药液直接搽患区。每日早晚各1次，一般搽药2～3天见效，最多15天可收到理想的疗效。

        实践证明，食醋具有散瘀解毒、杀菌消炎、止痒收敛之功效。通过反复验证，此方治疗神经性皮炎时间短、见效快，安全可靠，简便易行。经诊治神经性皮炎患者100多例，均收到显著疗效，并无任何不良反应及副作用。

       食醋疗疾在我国有悠久的历史。李时珍在《本草纲目》中说：“醋能消肿痛、散水气，杀邪毒、下气消食，开胃气，理诸药。”现代医学研究表明，食醋具有很强的抑菌、杀菌能力，尤其对皮肤真菌及神经性皮炎的作用最强。

       注意事项：保持病变部位清洁，切忌用冷水洗患区。搽药之前，先抓后洗，使汗腺处于疏松状态，有利于药力达到病所深部，以助药效。

醋的药膳食法
　　① 节日里，醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴，因为它具有降脂、降压的医疗功效。
　　②进餐时，鱼刺、肉骨若扎（卡）在咽喉处，可用醋煎中药威灵仙，以此煎剂洗漱咽喉部，可使骨软化而不致发生危险。
　　③宴餐进食，已感胸满腹胀者，可用醋50至100毫升冲淡服下，以增加胃醋，促进消化，排除胀闷积食。
　　④温醋汤：醋30-60ml，加少量开水，一次温服，治胆道蛔虫。
　　⑤醋糖水：醋2汤匙，白糖1匙，化入渐渐饮之，用于安蛔虫。
　　⑥醋芪桂芍汤：醋100ml，黄芪30g，桂枝6g，白芍20g，加水煎服，每日一剂，连服一周，治黄汗病，身体肿，发热，汗出，口渴等症。 
 醋的养生保健食谱

　　1、醋茶：活血止痛，消食健胃

　　有些人受不了醋的酸味，不愿意直接喝醋，但又想用它来保健养生，怎么办呢？可以试试这道记载于《食疗本草》中的醋茶。

　　取茶叶3克，醋5~10毫升。首先泡茶，将茶叶放入杯子中，倒入200毫升开水冲泡，盖上杯盖焖放15分钟，接着把准备好的醋倒入混匀，这道醋茶就做好了。

　　为什么要搭配茶呢？茶味清新，可以改善口感，另外茶叶也有除烦去腻、消炎解毒、驱困轻身、清神醒脑的作用，这道茶常常做为百姓消食健胃的日常饮料，同时也可以活血止痛。比如说因为血脉不畅，瘀血阻滞了经脉造成的疼痛，或者跌扑闪挫，也就是老百姓说的闪了腰都可以用这道茶来缓解，另外它还有一个功效，就是可以解酒，酒醉之后再来一杯醋茶是再好不过了。

　　不过要注意，如果身患感冒，或者脾胃有湿以及下肢无力者不要服用。

    2、葱醋粥：发汗解表，化瘀通脉

　　我们知道，大人受了风寒，患上风寒感冒，可以用一下葱白粥，那小孩子受了风寒怎么办？《济生秘览》上记载了一道葱醋粥，就是专门为小孩子准备的。

　　取连根的葱白15-20根，大米30～50克，香米醋5～10毫升。将米淘洗后，放入小锅内，加水煮成稀粥。再将葱白洗净后，切成小段，等到米粥快好的时候，把葱白倒入锅中，接着煮到粥稠气香，最后把香醋倒进粥里搅匀即可。

　　这道粥以可以发汗解表，通窍醒脑的葱白为主料，配以香醋煮成粥，可以发汗解表，化瘀通脉，每天l剂，让小孩子空腹食用，连用2天。可以治疗小儿因风寒感冒所引起的恶风畏寒，毛立无汗，鼻塞流涕、头痛身疼等症状，也可以让小儿秋冬食用预防感冒。

　　有人会问前面说过醋是收敛的，不要和解表药一起吃，这里为什么又用了？中医讲究的针对实际情况来选择对人对症下药，这道粥主要是给小儿使用，小儿娇弱，发汗过猛怕津液受损伤阴，所以略加香醋主收敛，同时醋又能健胃消食，可以促进小儿的食欲，可见考虑之周道。

醋蛋保健疗法漫谈        醋蛋液以酿造米醋、蜂蜜、鸡蛋、大枣等人们所公认的传统营养品为基础精心调配而成，其营养价值和保健功效也已经得到证实。
       酿造米醋中含有多种有机酸、糖类、氨基酸以及还原糖、钙、铁、锌和维生素等，其中有机酸参与人体三羧酸循环，可使体内新陈代谢更加旺盛和顺利进行。有机酸还能使食物中的钙、磷、铁等矿物质溶解，所以用醋烹调佐餐既可以保持食物中营养、帮助消化，又可预防肠道疾病。现代中医药理论认为，醋味酸苦、性温，有散淤、止血、解毒、杀虫、消食之功效。现代科研证明，醋对人体具有消除疲劳、调节体液酸碱度、促进消化、防止肥胖、防止高血压及动脉硬化、延缓衰老、杀菌防腐、解酒、美容等功效。近年来．在一些发达城市兴起的“醋吧”就充分体现和说明了人们对食醋具有的保健功能的认识。人们已经把醋作为一种保健饮品来饮用了，这充分体现了现代科学技术的进步与发展。醋蛋液中的鸡蛋，不仅为人们提供了丰富的营养物，而且还有很高的食疗价值。祖国医学认为，鸡蛋“有镇心。安五脏，益气补血，散热定惊”之功效。我国古代医著，如《伤寒杂病论》、《千金方》、《本草纲目》等，都记载了许多与鸡蛋有关的方剂。近年来，现代医学研究证明，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、活性酶等，蛋清中含有易被人体吸收的钙质，蛋黄中则含有丰富的卵磷脂等生物活性物质。归纳起来，鸡蛋对人体有七种作用：

①易于吸收；

②预防癌症；

③延缓衰老；

④保护肝脏；

⑤防治动脉硬化；

⑥健脑益智；

⑦健美肌肤。

        当醋和鸡蛋配伍成醋蛋液后，不仅综合了醋和鸡蛋的营养成分以及食疗作用，而且鸡蛋在醋的作用下，还能有效防止细菌等微生物对鸡蛋的污染。
土豆外用方：土豆泥加米醋治腮腺炎土豆外用方：土豆泥加米醋治腮腺炎土豆外用方：土豆泥加米醋治腮腺炎
土豆不但营养丰富，而且外敷可以治疗多种疾病。

　　烧烫伤：先将土豆洗净，置沸水中煮20分钟，然后剥取与伤口同样大小的土豆皮敷于伤口表面，然后用消毒纱布及绷带固定。或用土豆磨汁涂患处，每日3～5次。

　　腮腺炎：土豆一个，捣烂如泥，加米醋数滴，搅拌均匀，频频涂于患处。

　　湿疹：将土豆适量去皮榨汁涂患处，每天擦2～3次，直至痊愈。

　　手足皲裂：土豆一个，煮熟后剥皮捣烂，加少许凡士林调匀，每日1～3次涂患处，数日可愈。

　　肌肉注射后的硬结：将土豆洗净，切成片，把土豆片覆盖在硬结上，用胶布固定好，24小时后取下，数天即可见效。

　　静脉输液外渗：将土豆洗净，切成片，外敷患处，每日一次。
 让食醋发挥神奇功效的搭配 中国食品科技网

    减肥>>>>白醋+蜂蜜

    蜂蜜是滋补佳品，但是长期吃蜂蜜，很多人怕发胖。其实，蜂蜜不仅不会让人发胖，还可帮助人减肥。想要更苗条、更健康的美眉注意了，蜂蜜白醋露不需改变日常 的饮食规律，只需将蜂蜜和白醋以1∶4的比例调配，如果是清晨刚醒来，可选择早餐前20分钟空腹喝;如果是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。值得注意的 是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。

    降血压>>>>陈醋+花生

    用醋泡花生还可降血压，取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉)，每天晚上睡前食用3～5颗花生，连续服食7 天为一个疗程。

    去眼袋>>>>>白醋+牛奶

    如果熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，别着急，这里提供一个简单的秘方：使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮 四周按摩3~5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。