鹤山十里方圆户型245:黑枣黄酒

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/28 19:35:26

材料:加饭酒、黑枣、冰糖

做法:

 (1)先将黑枣清洗干净,放入盘中,上锅蒸一会,大约10分钟。

 (2)把蒸好的黑枣,取出晾凉

 (3)等黑枣冷却后,放入干净的瓶子里,按口味加点冰糖,倒入加饭酒浸泡一周左右。

功效:补血活血,健脾健胃,是老幼皆宜的冬令补品。

黑枣浸黄酒,枣香酒香扑鼻,且富营养,操作很简单。应博友之邀,作个介绍。
备料:黑枣450克,冰糖100克,蜂蜜100克,枸杞50克,绍兴黄酒500毫升。
将黑枣置容器内,上面加枸杞,再加冰糖。隔水蒸透(大致以冰糖融化为度)。
把蒸透的黑枣连同容器取出锅,趁热倒入黄酒,浸没黑枣,再倒入蜂蜜,拌匀一下,加盖密闭。两天后即可取枣酒同食。若嫌冷,套碗用开水烫温即可。

黑枣黄酒

因为冬天总是手脚冰冷,又查出所有血指标不达标

于是冬天询问了老娘后炮制了一大瓶黑枣酒,2斤

吃完不过瘾,又泡了2斤,现在正吃着捏

简单说,黑枣酒的功效有补血,养胃,防手脚冰冷,养颜

 

  •  

    酒用黄酒。俺节约成本用了袋装的加饭酒,金谷这个牌子不错的。

  •  

    这个量的冰糖刚刚好,不是很甜,第一次就甜了点,虽然吃黑枣没什么,但是个酒太甜了。

  •  

    如果不喝酒,枣子吃完后可以用来做红烧肉,本来俺家祖传的做法就是黄酒加酱油,所以太甜的黄酒就不行了要加很多酱油

  •  

    嘴馋的话一周就可以吃了,这时的枣子筋道好吃。酒就是泡的时间长了好吃,有点粘性出来,很醇厚的口感。

  •  

    为了卫生起见,黑枣俺洗了蒸几分钟然后沥干,或者空调吹干,最近俺的空调尽干些烘干的任务

  •  

    黑枣因为是熏制的,所以洗的时候水有点黑色。

  •  

    菜场的黑枣基本上都有破皮的,超市的不错一点都不破。

 

 

有点疑问

资料说黑枣是一种柿子,那么上面应该是蒂头而不是柄,枣子才是柄阿

但是买来的黑枣都是柄,不是蒂头,难道现在的黑枣都不是正宗的了?

材料:加饭酒、黑枣、冰糖

做法:

 (1)先将黑枣清洗干净,放入盘中,上锅蒸一会,大约10分钟。

 (2)把蒸好的黑枣,取出晾凉

 (3)等黑枣冷却后,放入干净的瓶子里,按口味加点冰糖,倒入加饭酒浸泡一周左右。

功效:补血活血,健脾健胃,是老幼皆宜的冬令补品。

黑枣浸黄酒,枣香酒香扑鼻,且富营养,操作很简单。应博友之邀,作个介绍。
备料:黑枣450克,冰糖100克,蜂蜜100克,枸杞50克,绍兴黄酒500毫升。
将黑枣置容器内,上面加枸杞,再加冰糖。隔水蒸透(大致以冰糖融化为度)。
把蒸透的黑枣连同容器取出锅,趁热倒入黄酒,浸没黑枣,再倒入蜂蜜,拌匀一下,加盖密闭。两天后即可取枣酒同食。若嫌冷,套碗用开水烫温即可。

黑枣黄酒

因为冬天总是手脚冰冷,又查出所有血指标不达标

于是冬天询问了老娘后炮制了一大瓶黑枣酒,2斤

吃完不过瘾,又泡了2斤,现在正吃着捏

简单说,黑枣酒的功效有补血,养胃,防手脚冰冷,养颜

 

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    酒用黄酒。俺节约成本用了袋装的加饭酒,金谷这个牌子不错的。

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    这个量的冰糖刚刚好,不是很甜,第一次就甜了点,虽然吃黑枣没什么,但是个酒太甜了。

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    如果不喝酒,枣子吃完后可以用来做红烧肉,本来俺家祖传的做法就是黄酒加酱油,所以太甜的黄酒就不行了要加很多酱油

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    嘴馋的话一周就可以吃了,这时的枣子筋道好吃。酒就是泡的时间长了好吃,有点粘性出来,很醇厚的口感。

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    为了卫生起见,黑枣俺洗了蒸几分钟然后沥干,或者空调吹干,最近俺的空调尽干些烘干的任务

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    黑枣因为是熏制的,所以洗的时候水有点黑色。

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    菜场的黑枣基本上都有破皮的,超市的不错一点都不破。

 

 

有点疑问

资料说黑枣是一种柿子,那么上面应该是蒂头而不是柄,枣子才是柄阿

但是买来的黑枣都是柄,不是蒂头,难道现在的黑枣都不是正宗的了?

冰糖黑枣酒――滋阴健脾的好酒

黑枣,其药效是滋阴健脾,补益中气。祖国医学认为,黑枣对人体五脏都有利,且可以调和百药,解毒。酒之功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。以黄酒浸泡黑枣,其滋补功效更为明显。

酒中加入冰糖可以养阴润肺、止咳嗽,治疗咽喉疼痛,亦可补益中气。砂糖味甘性温,暖胃,散寒驱风,活血消肿,舒筋,缓肝止痛,可代替冰糖。

此酒尤适老年人饮用。因老年人气血、关节已经不太灵便、舒畅,常饮此酒,便可达滋阴健脾,活络舒筋之功效。