鸿雁沙宝亮演唱:『食疗偏方』蔬菜治病验方集之四

　　　
　　
蔬菜治病验方集之四

　　　　
　　验方11、【冬苋菜食疗方精选】
　　【性味】甘、寒滑、无毒。
　　【归经】入肾、膀胱。
　　【功效】解毒清热，清利湿热，通利小便。
　　【主治】咳嗽、喉痛，小便短少或涩痛。
　　【说明】冬苋菜又名冬葵，种子即冬葵子，入中药用。因性寒滑，凡体质虚寒或肾虚腰痛，小便清长者不宜食。
　　【冬苋菜食疗方精选】
　　1、治急性气管炎，咽喉炎，咳嗽喉痛：冬苋菜花或根煎汤，去渣加冰糖适量，入口中含嗽，并徐徐咽下。
　　2、治尿道炎或膀胱炎，小便涩痛，热淋：冬苋菜子或根、生甘草各10克，水煎服。（冬苋菜家庭食疗方简选方）
　　　　
　　验方12、【发菜食疗方精选】
　　【性味】甘、寒、无毒。
　　【归经】入肝、肾、膀胱。
　　【功效】利小便，清热，软坚化痰，理肠除垢，消滞降压。
　　【主治】内热痰结，瘿瘤结气（甲状腺肿大）贫血，高血压。
　　【发菜食疗方精选】
　　1、治瘿瘤结气：发菜、鹿角菜、夏枯草各10克，牡蛎20克，水煎服。
　　2、治小便不利，浮肿：发菜、车前草各10克，水煎服。
　　
　　验方13、【番茄食疗方精选】
　　为茄科植物番茄的果实，全国大部分地区有栽培。
　　【性味】味甘、酸，性凉。
　　【功用主治】清热生津、养阴凉血、健胃消食。用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口舌生疮、食欲不振。
　　【番茄食疗方精选】
　　1、治高血压、慢性肝炎：鲜番茄250克，洗净切块；牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。
　　2、治体弱血虚、营养不良、眩晕：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀；番茄洗净，切开；生姜洗净，去皮，切丝；粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。
　　3、治热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。
　　4、治胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。
　　5、治牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。
　　6、防治高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。
　　7、治高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程。
　　8、治口渴、糖尿病：用番茄适量，新鲜猪胰一具，加水煮汤，以油盐调味吃。
　　9、治贫血：取番茄两个洗净，鸡蛋一个煮熟，同时吃下，每日1-2次。
　　10、治疗皮炎：将番茄去皮和籽后，捣烂外敷患处，每日更换2-3次，可治真菌性、感染性皮炎。
　　11、美容：将番茄汁适量，加少许白糖，拌匀后涂在脸、手等外露部位的皮肤上，能使皮肤变得洁白、细腻。
　　【用法用量】生食，绞汁，煎煮。每次100-250克。
　　【宜忌】脾胃虚寒者不宜多服。
　　【成分与药用】
　　本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。（番茄食疗方）
　　
　　验方14、【番薯叶食疗方精选】
　　为旋花科植物番薯的叶。我国各地均有栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用。
　　【性味】味甘涩，性微凉。
　　【功用主治】益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。
　　【番薯叶食疗方精选】
　　1、治糖尿病：鲜番薯叶250克，鲜冬瓜250克，水煎服，每日1次。或番薯叶100克，花粉20克，玉竹20克，水煎服，每日2次。
　　2、治小儿疳积，夜盲：鲜番薯叶250克，煮熟后淡食其汤。
　　3、治便秘：鲜番薯叶250克，加适量油盐炒熟食。1日2次。
　　4、治夜盲：鲜番薯嫩叶(黄种为佳)100克，羊肝120克，同煮熟食之。连续2-3次有效。
　　5、治产后乳汁不足：鲜番薯叶200克切碎，猪瘦肉250克切碎，同煮汤淡食，每日1次。
　　6、治便血、血崩：鲜番薯叶200克，煎水服，每日2次。
　　7、治脾虚、妇女产后气血虚、乳少：鲜番薯叶300克，剁至极碎，鸡一只(约750克)。先将鸡杀后去肠杂，放入锅内加水炖2小时，取鸡汤500毫升，和番薯叶一起煮熟成稀糊状，调味佐膳。每日1次。
　　【用法用量】煎汤，炒熟。鲜品每次100-250克。
　　【宜忌】肠胃积滞者，不宜多服。
　　【成分与药用】
　　本品含有胰岛素样成分，因此临床上有治疗糖尿病的作用。
　　
　　验方15、【甘蓝食疗方精选】
　　为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，我国各地均有栽培。冬、 季采收，去根，洗净用。
　　【性味】味甘，性平。
　　【功用主治】益脾和胃、缓急止痛。用于上腹胀气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛。
　　【甘蓝食疗方精选】
　　1、治上腹胀气疼痛：甘蓝和适量盐煮，每天500克，分2次服食。
　　2、治嗜睡：甘蓝200克，水煎煮食，每日2次。
　　3、治脾胃不和，脘腹拘急疼痛：甘蓝500克，绞汁，加饴糖或蜂蜜烊化服，每日2次。
　　【用法用量】绞汁或作凉菜食，每次100-500克。
　　【成分与药用】
　　本品含葡萄芸苔素、酚类，含硫的抗甲状腺物质，较多的维生素U等。新鲜的甘蓝汁对胃、十二脂肠溃疡有止痛及促进愈合作用。含吲哚类物质，是高效致癌物抑制剂。且含有能分解亚硝酸，胺的酶，故有一定的抗癌作用。还可防治酒精中毒。
　　
　　验方16、【海带食疗方精选】
　　为海带科植物海带的叶状体。山东、辽宁、浙江、福建、广东沿海有分布或人工养殖。夏、秋季采收，一般晒干备用。
　　【性味】味咸，性寒。
　　【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。
　　【海带食疗方精选】
　　1、治瘿瘤、瘰疬：海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或海带50克，昆布30克，水煎服，每日2次。
　　2、治皮肤湿毒瘙痒：海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
　　3、暑热、高血压、高血脂：海带30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。
　　4、治睾丸肿痛：海带15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
　　5、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
　　6、治肝火头痛、眼结膜炎：海带20克，草决明30克，水煎，吃海带饮汤。每日2次。
　　7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：海带25克，发菜10克，蚝豉100克，同煮汤，经常食用。
　　8、治慢性咽炎：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。
　　9、治肥胖病：海带粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。
　　10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：海带60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。
　　11、糖渍海带：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖250克拌匀，腌渍一日后即可食用。每日两次，每次食用50克。有软坚散结作用，可治慢性咽炎。
　　12、海带粥：海带10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量，同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。
　　13、海带冬瓜苡米汤：海带（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。
　　14、蚝鼓海带汤：蚝鼓100克，海带25克，发菜10克，同煮汤，经常食用，可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。
　　15、海带绿豆糖水：海带60克，切丝，绿豆150克，同煮汤，加适量红糖调味食用。有补心，利尿，软坚，消痰，散瘿瘤作用。适用于高血压，脚气水肿，颈淋巴结核，单纯性甲状腺肿，小儿暑天热痱疖毒，痰热咳嗽等症。海带药膳方
　　16、海带汤：海带适量，经常煮汤食用，可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。
　　【用法用量】煎汤，煮熟，凉拌。每次15－50克。
　　【宜忌】脾胃虚寒者忌食。
　　【成分与药用】
　　本品含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。（海带食疗方）
　　
　　验方17、【海藻食疗方精选】
　　【性味】咸、寒、无毒。
　　【归经】入肝。
　　【功效】散瘿瘤，软坚利尿，降血压，降血脂，抗癌。
　　【主治】瘰疬瘿瘤，高血压，疝气肉瘤，食道癌，直肠癌，子宫癌。
　　【说明】海藻，即海草，别名海蒿子、海根菜、虎茜菜。海藻含甾醇化合物，有降血脂作用；海藻提取物对子宫癌、乳腺癌、肉瘤有一定的抑制作用。
　　 【海藻食疗方精选】
　　1、治瘰疬瘿瘤，肝脾肿大，水肿，睾丸肿痛，小儿腹痛，咳嗽多痰：海藻15克，水煎服，一日两次，或用海藻晒干研末为丸，每次服5克，一日两次。
　　2、防治高血压、动脉硬化：海藻煎水服。
　　3、治疝气，睾丸肿大：海藻30克，炒桔核12克，小茴香10克，水煎或制丸服。
　　4、治疝气：海藻、海带各15克，小茴香30克，水煎服。
　　5、治淋巴结核肿：海藻、生牡蛎各30克，玄参15克，夏枯草10克（或海藻、夏枯草、香附、浙贝母各10克），水煎服。
　　6、治甲状腺肿：海藻、海带各15克，黄药子、柴胡各10克，夏枯草18克，生牡蛎30克，水煎服。
　　7、治食道癌、直肠癌：海藻、黄药子各30克，水蛭6克，共研细末，每次6克，每日两次，黄酒冲服，适用于食道癌、直肠癌。