鲜血图腾的堕落:气血两虚食疗

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 07:00:14

气血两虚食疗

气血两虚食疗
       简介:气血两虚是从中医上来讲的,气为血是帅,血为气之母,故此气血之间是彼此为用,彼此关联的。气虚则失血,气随血脱。因气贫血衰或气血失和,乃至气血彼此为用的效用减退,对经脉、筋肉、皮肤的濡养效用减弱,从而产生肢体筋肉等活。

正文:
  气血两虚是从中医上来讲的,气为血是帅,血为气之母,故此气血之间是彼此为用,彼此关联的。
气虚则失血,气随血脱。
  因气贫血衰或气血失和,乃至气血彼此为用的效用减退,对经脉、筋肉、皮肤的濡养效用减弱,从而产生肢体筋肉等活动反常或感触反常的病理状况。

  治疗上,应补气养血,帮助人体正气,最典范的方药:八珍汤。

  脉搏弱多为气血两虚所致,食疗比吃药好.

  气血双补方是指既能补血,又能补气,适用于气血皆不敷之证。
也便是说,临床上既有气不敷用而呈现的短气、乏力、不耐疲惫、倦怠之气虚证,又有血不敷而呈现的头晕、心悸、面色惨白、失眠、健忘等贫血的表现。
在这种环境下,就必要利用气血双补方,常有的这类验方、偏方如下。

  [方一]
  牛肉1000克,食盐适量,黄酒250毫升。
将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加水适量,年夜火煮开,去除血污和浮沫,继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐,煮至肉烂汁稠时即可停火,待冷装盘食用。
佐餐食用。
  本方补脾胃,益气血,肥健人,适用于虚弱、瘦小、少食、乏力、精神倦怠者食用。

  [方二]
  童子鸡1只,黄酒、生姜、食盐、葱白各适量。
将鸡宰杀,去除内脏和鸡毛,洗净切块,在锅炉内放入鸡块,并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料,不加水,利用锅炉生成的蒸馏水,制得“鸡露”。
佐餐,饮露食肉。
  本方益气、补精、肥健,凡体弱、产后、病后、老年瘦小者均可酌情选用。

  [方三]
  松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克。
松子仁、胡桃肉捣成碎末,与蜂蜜拌匀,上火煮沸遂停火,待冷装并备用。
  本方润肺益肾、补中肥健,适用于身材瘦小者长期服用。

  [方四]
  太子参15克,山药、白术各10克、生黄芪15克,麦冬、黄芪各10克,黄精、鸡血藤各15克。
水煎服,每周服1剂。
  本方益气补血,主治形体瘦小,肤色无泽,精神不振。

  [方五]
  黑豆10克,猪油适量。
黑豆如作酱法,取黄捣末,调入猪油熬炼成膏。
每次1匙,热水冲服,每日2次。
  本方长肌肤,益颜色,加增气力,肥健人,《图经本草》曰:“久服令人身重”。

  [方六]
  黑驴肉500克,豆豉、黄酒、食盐各适量。
驴肉冲刷干净,切块,放入锅中,加豆豉、黄酒、食盐、清水,旺火烧沸后改用小火,煮至熟烂即成。
  本方有补血益气效用。适用于虚弱劳损,风眩,心烦。

  本方出自《饮膳正要》,原方用于“风狂,忧愁不乐,安心气”,为补血益气方。
久病体虚,或劳伤太过,气血消耗,则见劳损;血气不敷,不能上荣头子,则见虚风眩晕;气血亏虚,心神失养,则见心烦。
本方补气血重在补血,用治气血亏虚而以贫血为主。
方中重用驴肉为主,血肉有情之物,年夜能补血益气;以豆豉为帮手,兼清心除烦,适用而为补血益气之方。

  [方七]
  人参10克,大枣5枚。
人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,大枣,煮约1小时即成。
  本方有大补气血功效。适用于气血亏虚,虚弱劳损。本方出自《十药神书》,原方用于“止血后此药补之”,为年夜补气血的代表方。
  日久调摄不当,久病失于调理,或失血过多,均可导致气血紧张亏虚和虚弱劳损,此方大补气血。
方中以人参为主,大补元气;以年夜枣为帮手,补气养血。人参加大枣配伍,并可益气生血,适用大补气血之方。
  本方可用于贫血。本方补益之力较强,对实症、热症者不宜食用。
[方八]
  鲜葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升。
葡萄汁以小火煎熬浓缩至浓厚如膏时,参加蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用。
每次一汤匙,以沸水化开代茶饮用。
适用于热病烦渴,或食欲不振等症。适用于热病烦渴,或食欲不振等症. 葡萄性味甘酸乎,能滋肝肾阴液,配合蜂蜜,具有补益气血,润燥作用.
[方9> 黄精50克,粳米100克.黄精清水浸泡后捞出,切碎备用.粳米淘洗干净备用.黄精与粳米放人锅内,加清水,旺火烧沸后用小火煮至粥成. 本方有补虚损,益气阴功效,适用于虚弱劳损. 本方出自《调疾饮食辨》,原方用于“一切诸虚百损,不拘阴阳气血衰惫,无不宜之”,为治疗虚弱劳损常用方.虚弱劳损,多由久病失于调治,耗损气阴而成,法宜补虚损,益气阴.方中以黄精为主,补虚损,填精髓,益气阴;以粳米为辅佐,补气养血以增强黄精补虚之力.两者合用而为补益虚损之方.本方滋补之力较强,虚弱劳损以阴虚精亏为主者尤为适宜. 本方加冰糖调食,可增强其滋补润肺功效.适宜于肺痨咳嗽,咯血. 本方可用于肺结核. 本方性质滋腻,易助湿生痰,故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用.
[方10> 肥羊肉500克,当归、生地各20克,干姜15克,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量.羊肉冲洗干净,切块,放入锅中,加清水、当归、生地、干姜、黄酒,煮至7成熟时,再加酱油、白糖、食盐,小火烧煮收汁即成. 本方有补气养血,温中暖下功效.适用于血虚宫冷崩漏,产后虚寒腹痛,虚劳羸弱. 本方出自《千金方》,原方用于“崩中去血,积时不止”,为温补气血方.气血虚寒,不能温煦和充养胞宫;则见崩漏诸症,法宜温补气血.方中以羊肉为主,血肉有情之晶,大能益气血,暖胞宫,以当归、生地、干姜为辅佐,当归、生地助羊肉养血调经,干姜助羊肉温中暖下,合用而成温补气血之方.本品温补气血,故还可用于产后虚寒腹痛和虚弱羸弱. 本方重在温补,对血热崩漏者不宜食用.
[方10一> 羊肝1具,羊脊膂肉250克,地骨皮12克,神曲10克,鸡蛋清、葱白、豆豉、素油、黄酒、白糖、干淀粉、湿淀粉各适量.羊肝、羊肉冲洗干净,细切,放人碗中,加鸡蛋清、干淀粉抓拌均匀备用.地骨皮、神曲放人锅中,加清水,浓煮取汁备用.素油倒人炒锅,烧至7成熟时,放人羊肝、羊肉,过油后沥出备用.地骨神曲汁倒人炒锅,烧沸后加羊肝、羊肉,再加人葱白、豆豉、食盐、白糖、黄酒、素油,湿淀粉勾苋,翻炒收汁即成. 本方有益气血,补虚劳功效.适用于虚劳羸瘦. 本方出自《圣济总录》,原方名“羊肝方”,用于“虚劳”,为治疗虚劳方.久病失于调治,气血亏虚,脏腑耗损,则转为虚劳,法宜益气血,补虚劳.方中以羊肝、羊肉为主,血肉有情之品,大能补气血,益虚劳;以地骨皮、神曲为辅佐,地骨皮清虚劳内热,并制羊肉之热,神曲健脾助运以助气血生化,诸料合用,共成益气血,补虚劳之方.本品寒热并用,阴阳并调,尤宜于一般虚劳羸瘦者选用.
[方12> 猪腰子1个,人参、当归各10克,山药30克,麻油、酱油、葱白、生姜各适量.猪腰子对切,去除筋膜,冲洗干净,在背面用刀划作斜纹,切片备用.人参、当归放人砂锅中,加清水,煮沸10分钟后,再加入猪腰子、山药,略煮至熟后即捞出猪腰子,待冷后加麻油、葱、姜,拌匀即成. 本方有益气补血功效.适用于气血两虚,心悸怔忡,气短懒言,自汗,腰痛. 本方出自《百一选方》,原方用于“心气虚损,怔忡而自汗者”,为益气补血常用方.气血两虚,气虚卫外不固,机能减退,则见自汗气短;血虚不能濡养,则见心悸怔忡;法宜益气补血.方中以人参、当归为主,人参大补元气,当归养血补血,两者合用,气血双补;以山药、猪腰子为辅佐,山药补脾益肾,平补不燥,猪腰子补肾止虚汗.诸料合用,共成益气补血之方.本品双补气血,以补气为主,对气血两虚而以气虚为主者尤为适宜.
[方13> 樱桃500克,白糖250克.2者同熬成煎;或将樱桃捣碎绞取汁液,加热至沸,以白糖调味,佐餐用. 樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实,异名荆桃.据现代营养分析,樱桃中含有多种糖分、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养物质.含铁量较高,贫血者食用,可促进血红蛋白再生. 樱桃既是一种为人喜爱的甘美水果,又是一种天然美容佳晶,《图经本草》记载它“食之调中益气,美颜色.”明代兰茂所著的《滇南本草》进一步论述了其保健功效,“治一切虚证,能大补元气,滋润皮肤.”经常食用,有益于颜面美容.
[方14> 葡萄250克,白糖适量.将葡萄洗净,剪碎,放人锅内加清水煎煮取汁,加白糖少许调味,代茶饮. 葡萄,古称蒲桃,味甘酸性平.煎汤饮服,大补气血,除烦止渴,强心利尿以安胎,可用于胸满腹胀,烦闷喘急,坐卧不安屑胎气上逆的孕妇. 葡萄营养丰富,其内含的碳水化合物,主要为葡萄糖,不需分解即可为人体吸收,供给热能;尚含一些有机酸,健胃消食.对孕妇颇有益处. 如无葡萄,用葡萄的根或藤叶煎汤亦可.
[方15> 大枣10——15个,粳米2两.加水,2者一起煮粥. 本方补气血,健脾胃,对于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良有较好疗效.
[方16> 粳米2两,新鲜牛奶半磅.先以粳米煮粥,待粥将熟时,加入牛奶再煮为粥. 本方补虚损,润5脏,益老人;适用于中老年人体虚衰弱,气血亏损,病后虚羸、口干作渴,以及反胃噎膈,大便燥结等症.
[方17> 取3斤母鸡1只,粳米2两.将母鸡剖洗干净,浓煎取计,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改用微火煮到粥稠即可. 本方滋养5脏、补益气血适用于年老体弱、病后羸瘦,气血亏损所引起的一切衰弱病症.
[方18> 水发海参50克,冬笋片15克,水发冬菇5克,熟火腿末2克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪油、鸡汤各适量.海参切丁,冬笋、冬菇切碎.锅中放人猪油烧热后,放入葱、姜末爆焦,倒入鸡汤,再捞去葱姜,然后加入海参、冬菇、冬笋、盐、料酒、味精等,煮沸勾芡,倒入火腿末,撒上胡椒粉即成. 海参为一种海味珍品.因其滋补之功不亚于人参而得名.为高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物.其性味甘温、微咸,具有补肾壮阳、益气、滋阴、通肠、润燥,止血、消炎的功效.《本草纲目》记“能补元气,益5脏6腑”.现代医学认为,海参中所含的海参素,为一种抗霉剂,能抑制多种霉菌和某些肿瘤、癌肿,对中风的痉挛性麻痹亦有效,并有降压作用,常用于气血不足,肾阳虚弱,肝肾不足,脏腑亏损而引起的多种疾病,以及高血压、血管硬化等症.
[方19> 乌贼肉500克,料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、酱油、生油、麻油各适量.将鲜乌贼肉放沸水锅氽一下,捞出洗净,沥净水.坐锅加生油,烧热时加葱、姜,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水.烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱姜,淋上麻油拌匀出锅即成. 乌贼肉又称墨鱼肉,是一种营养丰富的食物.鲜品中含大量蛋白质和一定量的碳水化合物、无机盐、维生素等,尚含有多肽类物质.脂肪含量甚少,每100克干品中含蛋白质68.4克,钙、磷、铁及碘质尚为丰富.中医认为其性味咸平,具滋阴养血之功效. 《医林纂要》谓之“补心通脉、和血清肾、去热保精,作烩食尤能养血滋阴、明日去热.”此汤菜适用于妇人血虚、经闭、崩漏、带下.对于气血虚弱之人,此汤菜亦有补益气血之功.健康人食之能强身.
[方20> 章鱼200克,猪蹄2只,料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤各适量.章鱼洗净泥沙后,用开水浸泡10分钟捞起,脱去黑皮,洗净切条.猪蹄镊尽猪毛,洗净放人沸水锅氽一段时间捞出.锅中放人章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤,烧沸后,文火炖至肉熟烂,盛出即成. 章鱼味性甘咸寒,无毒,能养血益气,《泉州本草》载:“章鱼益气养血、收敛、生肌.主治气血虚弱,痈疽肿毒,久疮溃烂.”章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血功效.妇人产后气血亏虚用之为宜.因猪蹄中含有大量胶原蛋白质,是生长皮肤细胞的主要原料,久服还可滋润皮肤.
[方21> 鳝鱼500克.当归、党参各15克.料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量.将膳鱼剖背脊后,去骨、内脏、头、尾,切丝备用,将当归、党参装入纱布袋内扎口,将鳝鱼置铝锅内,药袋放人,再放人料酒、葱、生姜、蒜、食盐,加水适量. 将锅置炉上,先用武火烧沸,打去浮沫,再用文火煎熬1小时,捞出药袋不用,加入味精即成. 补益气血.可辅治气血不足,久病体弱,疲倦乏力,面黄肌瘦.
    中医学觉得气的根本在肾而统于肺脾。
在表则保护外相,富裕腠理,使人有抗邪本领;在内则导行血脉,起落阴阳,周流一身。
凡是七情和冷热等刺激,均能感化及气而产抱病变,故不论外感内伤都有气的病理现象,因有百病皆生于气的说法。
紧张是:
气充则强、气少则虚,气顺则平,气逆则病。
为此,治疗上有补气、升气、行气、降气等多种标准。
气分背面可以感化血分,尤其是气机障碍能引起水湿痰浊等疾患,故治血病,水湿疾病,常有气分药联合利用。

    气病举例
    一、气虚
    [症状] 言语音低、呼吸短促微弱,神疲肢倦,懒于举动,自汗,胸闷,脱肛,滑泄不止,平常易于感冒及血失统摄。

    [治药] 虚则补之。
补卫气,祛外邪,用玉屏风散。
补中气,助健运,用四正人汤。
升提中气下陷,用补中益气汤。

    二、气郁
    [症状] 忧闷不乐,不思饮食,咽喉堵塞,呼吸坚苦,胸部痞满,胁腹痛胀,得嗳气或放矢气较舒,脉象沉弦,或细弦紧。

    [治药] 气不纯熟,治宜疏利。
利喉头气结(梅核气),用半夏厚朴汤,利胸膈气郁,用四磨饮利脘腹气胀,用越鞠丸统治三焦气滞。
气郁证以肝气最为常见,因肝藏血,而其用为气,肝属木而易于克土,故疏肝多分身血分或脾胃,用解肝煎或清闲散。

    三、气逆
    [症状) 咳喘上气,呼多吸少,噎膈,食不能下,或觉有气自腹上冲。
    [治药] 肺气不降则咳喘吸少,用苏子降气汤;胃气下降则噎膈反胃,用喷鼻砂宽中丸;气上逆则气自腹上升,胸闷欲绝,用奔豚汤;肾不纳气,喘气汗出,小便失禁,要防虚脱,用七味都气丸。

    血
    血液循行体内,营养周身。
如有亏乏、静止、妄行均为病症。
造成血病的因为,或由冷热刺激,或由思虑和疲惫太过,或久病消耗,或跌仆刀伤,流血过多。
临床上有养血、和血、活血、清血、止血、祛瘀等法。

    一、贫血
    [症状] 心悸,失眠,头晕,目炫,脱头发,面色惨白,爪甲不华,肌肤干清枯裂,形体瘦小,年夜便难懂,妇女月经量少或经闭,舌质淡白,脉象微小或芤。

    [治药] 平常养血和血多从肝治,用四物汤,心脾两亏用归脾丸,脾肾虚而阳不潜藏,宜滋肾潜阳,用加减还少丹。

    二、血热
    [症状] 目赤,鼻衄,潮热,失眠,发疹,发斑,妇女月经先期及量多崩漏,脉细滑数,舌质红或舌尖生刺。
    [治药] 热邪初传营分,用加减银翘散,热甚神昏或口鼻出血不止:
急予凉血,用犀角地黄汤,肝经郁热,多惊多怒,用泻青丸,热伏不解,常见骨蒸,用清骨散。

    三、血滞
    [症状] 身痛拘挛,胸胁腰腹刺痛,瘀块内阻,积聚有形,妇女月经 少而紫黯。
    [治药] 病在肢体,宜和血以通利经络,用舒筋汤。
瘀血及积聚内停,当予攻逐,用当归补血汤加活血药。

    四、失血
    [症状] 吐血、呕血,齿衄,便血,尿血,妇人月经过多或淋沥连续。
    [治药] 血得热则妄行,故平常止血多用凉爽、宜地黄饮子,急则治其标,多用收 法的十灰散,凉者用温补法的黄土汤,治便后下血。
气虚的用益气法的当归补血汤。

    治崩漏不止。
虚火上浮的吐血,用引火归原的肉桂七味丸。


    五、气血两虚
    [症状] 面色不华,头晕心悸,气短,形寒。
    [治药] 用八珍汤(四正人汤合四物汤)。

    气血两虚平常出如今贫血、白细胞裁减症、血小板裁减症、年夜出血后、妇女月经过议定多者等,其紧张表现为;既有气虚的表现,又有贫血的表现,进补宜采取益气生血、培补气血、气血并补。

    本型症状常见有小便淋漓不畅,或尿道口有秽浊之物流出,或带下反常,小腹胀痛,舌暗,苔白,脉弦细。
这是因为久病入络,或因为湿热之邪静止经脉,气血瘀阻所致。
治疗宜行气活血,化浊止痛。