鲜榨果汁的做法大全:补养佳品何首乌

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 18:16:49
      有不少中药是以人名来命名的,何首乌就是其中之一。
  相传有一户住在深山里的何姓人家,他们世代长寿,而且虽已耄耋之年仍须发乌黑。原来他们经常食用生长在山野间的一种不知名植物的块根。逐渐邻里相传,争相食用,都收到了极好的效果。古代医药学家们在验证了它的性味、归经、功效后,规范了其炮制的方法。因为是一种野生植物,原无名,就以何氏家属食用后头发乌黑,而名之何首乌。至此,它正式成为一味中药材。
  何首乌是多年生草本植物,其块根入药,主产于广东、广西、河南、安徽、贵州等地。
  秋后叶枯掘取何首乌的块根,呈棕褐色,质轻而多粉,切片晒干为生首乌。其作用是解毒通便,能治痈疽疮癣等外科病症。
  生首乌经过用黑豆汁反复蒸晒,制熟后呈黑色,称为制首乌。制首乌性味苦、涩、甘,微温,入肝、肾两经,其功效能补肝肾、益精血,是上乘的滋补药物。
  何首乌最适用于虚不受补的人。而它的滋阴之力善于入肝养血和入肾益精,滋而不腻,具有温敛之性,并能涩精,所以用来治血虚之症最为恰当。作为调理药,首乌在选用中以制首乌居多。适用于阴虚血枯,须发早白,眼目昏花,筋骨不健,四肢酸软,以及妇女产后虚弱、白带等症。宋代的《开宝本草》说它“益气血、黑髭鬓、悦颜色,久服长筋骨、益精髓,延年不老”。明代李时珍的《本草纲目》也说“此物......能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药”。
  现代研究表明,何首乌含有大黄一类的成分,并含有卵磷脂、淀粉及脂肪等。大黄一类的成分有抗病毒、清湿热和缓泻的作用;卵磷脂可强壮神经,能阻止胆固醇在肝内沉积,故又有减轻动脉粥样硬化的作用。
  近年来,临床对何首乌的使用也愈来愈多,认为该药配合其他中药,对动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂,以及妇女产后血虚、身体弱、心脑血管供血不足及男子遗精、女子白带过多等症皆有显著疗效。如笔者对临床血脂高、动脉硬化采用制首乌、生山楂、黄精、白芍、银杏叶等来治疗,效果显著。
  临床中制首乌用于少年白发的处方是:黑芝麻、制首乌、全当归、核桃仁各500克,上药研末后服用1~2个月,均有显效。现在,商家为了消费者方便,把何首乌制成首乌冲剂、首乌片,便于人们服用。
  药膳最容易操作。一是首乌粥,晨起煮粥的时候,放上30克制首乌,就煮成首乌粥了,经常服用对心脑血管病变者有益处。其他还有首乌炖母鸡、首乌煮鸡蛋、首乌炖猪肉等,食后均对健康有益。
  制首乌是一种常见的中药材,各中药店均有出售。何首乌对人体的补益作用很大,可确保人体正常免疫能力,有延年益寿强壮体魄的功能。把它做成药膳,既方便可口,又能收到良好的疗效,中、老年人可经常服用。
    何首乌虽是好药,可在应用中也有一定的规范,不能随心所欲地滥用。一般来说汤剂用10~20克,外用则适量煎水洗、研末撒或调涂均可。浸酒可用60克制首乌浸入白酒500毫升,密封,每日摇动数次,3~5日即可饮用。每次10~15毫升,每日1~2次。也可用制首乌10~30克,炖鸡、鲫鱼等,吃肉喝汤。
  何首乌在临床应用十分广泛,下面就是常用的验方。
  1 须发早白  七宝美髯丸,其成分为制首乌、当归、补骨脂、枸杞子、菟丝子、茯苓、牛膝等,除丸剂外,市售尚有颗粒剂、口服液,久服极验。
  2 足癣  生黄精、生首乌各50克,轧碎,加入陈醋300毫升,连同容器置入60~80℃热水中,加温6~8小时移出备用。每日先用淡盐水洗脚,早、中、晚备用棉球蘸药醋涂搽患处1次,15天为1疗程。
  3 外伤出血  用生首乌末敷之即止。
  除此之外,首乌还有不少药膳良方。
  1 子宫脱垂、痔疮、脱肛、带下等  母鸡1只(宰后去毛、内脏、洗净),制首乌30克(研末)。将首乌末用纱布袋包纳入鸡腹内,加清水放瓦锅内煨熟,取出首乌,加盐、酒、葱、姜、油调味,饮汤吃肉,分数次服用。
  2 肝肾不足,水肿、失眠多梦、腰膝酸软  可用活鲤鱼1条,除苦胆,保留内脏,不刮鳞,洗净切成段。制首乌10克,姜、料酒、盐适量。加水共煮1小时,除首乌,吃鱼喝汤。
  注意:大便溏泄及有湿痰者慎服。忌用铁器煎药。服药期间忌食无鳞鱼、萝卜、蒜等。