高铁附近多少米不能住:寿司醋烹鸡块

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 08:02:12

寿司醋烹鸡块

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用料  

鸡胸脯肉 盐 胡椒粉 干面粉 寿司醋

做法  

  1. 选肉质较嫩的童子鸡1个,裁去鸡翅和鸡腿部位,将带皮的鸡脯肉改刀成一口大小
  2. 加入一点盐和胡椒粉腌制15分钟,裹上干面粉放入平底锅中煎至断生
  3. 倒入100克寿司醋,中小火加盖焖煮(中途翻一下身)至汁水基本收干后出锅

小贴士

寿司醋可以自己配,按白醋+糖+盐10∶5∶1调匀,加热至80°C左右即可。