高铁能带陶瓷水果刀吗:锅包肉

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/17 07:40:23
锅包肉

 

最近没啥食欲.吃点就饱.

心里这个喜啊.这不减肥有望吗.

窃喜完没两天.嘴馋的毛病又回来了.

俺咋就这么没起子呢.一馋就想锅包肉.

每次都在饭店吃.今儿有状态.自己做.

做一半就后悔了.天热.俺已然大汗.

边做边想.这要做失败了.不是自己找罪受吗.

好在结果令俺这对自己要求一项不够严格滴懒人比较满意.

酸甜突出的味道自我感觉比东北馆子有一拼.

 

 

锅包肉

原料:猪里脊肉.葱.姜.香菜.胡萝卜.白糖.白醋.生抽.盐

做法:

 

1.葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁.           2.猪里脊肉切均匀3毫米左右的片.

 

3.淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊.              4.挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出.

 

5.大火再炸.炸到外焦上色.                           6.炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的

                                                   肉片和调汁.大火快速翻炒出锅.

 

 

边做菜边拍过程图真是件考验人协调能力的事儿.

厨房就跟战场差不多.手忙脚乱滴还少拍了两张过程图.

经过这次做菜.俺初步认定自己的协调能力仅够5岁.

下次步骤图还是换手绘吧.总不会有丢图了吧.