九乡新闻网高达g之复国运动被禁:肉骨头粥
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 07:27:45
功效：补气养血 原料：汤骨；大米；生姜；小葱；皮蛋（可不加）；腐竹（可不加）；花椒粒（可不加）；
步骤与做法：
1、准备材料。
3、将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内，生姜1片拍松入锅，加入11份于米的清水，设置“1小时粥╱汤”档煲制；
6、肉骨头煲制1个钟头后，将腌制好的煮粥材料倒入锅中，稍加拌匀，设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动，盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味，小葱洗净切末，用少许滚油浇上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴豉油或生抽即可食用。
*煮稠(全)粥：需要加入5倍于米的水；七分稠的粥：需要加入7倍于米的水；五分稠的粥：需要加入10倍于米的水；三分稠的粥需要加入20倍于米的水；
*如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。
*我个人偏好五分稠的粥。这款肉骨头粥因为在煲制过程中，需要反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清，水分流失大过普通的清粥(白粥)，所以我一般会加到11份水量。
9、【粥的好营养】：春粥养颜、夏粥清火、秋粥滋补、冬粥暖胃
粥，四季咸宜，清淡而富含维生素，营养丰富、味道鲜美，容易被机体消化吸收。
*粥是经过较长时间煮熬出来的，煮制过程相对温度较低，因而有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，因而更具营养价值。
*中医证明，粥更具有滋补、祛病和养身之功效。喝粥使肠胃得到滋养，增进食欲，补充身体需要的水分，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。
*食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿，是养生保健的佳品。