九乡新闻网高压电缆批发:莲藕金饼（内含莲藕去皮小秘诀）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/19 16:31:59
莲藕金饼
原料：莲藕300g，鸡蛋1个，面粉适量
配料：姜一小块，盐1匙
【功效剖析】
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。
熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
莲藕去皮小秘诀：如果用刀削往往厚薄不均，削完后还容易使肉质发黑。可以用金属丝制成的清洁球擦鲜藕表面，这种方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且连小的凹陷处都能擦干净呢~
去皮后的耦还能保持原来的形状，肉质既洁白又光鲜……
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.