马蹄价格:酿苦瓜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/20 11:02:58
用料
苦瓜 盐 肉糜 鸡蛋 葱 姜 鸡精 胡椒粉 淀粉 枸杞做法
- .苦瓜洗净切段,用小刀掏出瓜瓤,放入加有盐的沸水稍焯片刻,捞出,控干
- .肉糜加一个鸡蛋、适量油、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉,往一方向充分搅拌上劲
- .将拌好的肉糜填入苦瓜段,入整锅大火蒸20分钟左右,取出,换盘
- .用淀粉水勾厚厚的芡,浇在酿苦瓜上,最后用温水泡发的枸杞稍作点缀即可
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