香港迪士尼官网:如何切出漂亮的鱼片

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/26 03:45:00

首先要感谢各位同学对我的支持和信任，也要说声对不起了，您们点的菜我不能一一为您们做了，因为我已订了下周一的机票回台湾了，约半个月后回来。还剩下三天时间我要做一个蛋糕9月1日小吉吉的生日，冰皮月饼，肉丝拉皮，鱼片姜丝粥等等，能做的我尽量做，不能做到的还请各位原谅了！等我回来的时侯再补上。

一直支持我的布咯格：想我创作几样一边看奥运一边解馋的小零嘴，实在对不起，因为时间关系我暂时赶不上发新作了，如果有兴趣的话请看我的链接《休闲小食》

我切鱼片也不是很在行的，即然同学问到了我就贴一个上来，让大家见笑了：）

小白今天乘我出门想给我个惊喜，请人在家修理厨房的灯具和水笼头，没想到我早早回来撞上了。这个鱼买回来没洗，我直接拿成菜板在室外拍的。

切鱼片前要把鱼洗干净啊，刀要磨的很锋利

01.草鱼半边去头去尾。

02.用刀分出鱼腩和鱼背的位置

03.鱼腩用来做其它的菜，取鱼片要用鱼背的那条肉。

04.鱼皮的部分朝下，在鱼背肉上切一刀，不要切断鱼皮。

05.再切第二刀切断。

06.为了方便看，我把鱼片展开了。

07.最后展开的样子。

步骤就是一刀切不断（让鱼皮连着）第二刀切断，然后展开就是了。

如果想切大块一些，就把刀向内斜一些角度就可以片出大片一些的鱼片。

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