饶及人:少在外面吃饭:一组由一位匿名的厨师拍摄的图片

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 13:38:30

少在外面吃饭:一组由一位匿名的厨师拍摄的图片

少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。在这里提醒大家，下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服。
　　我们不得不重视这位厨师的忠告：
　　建议1：不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的；
　　建议2：再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则；
　　建议3：打包最好在你眼皮底下；
　　建议4：最好就不要去餐厅。
　　
     下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。

     传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑就是这么来的。
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2011-9-20 11:02:11

这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾
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2011-9-20 11:02:11

增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重
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2011-9-20 11:02:11 收藏 分享 评分 回复 引用

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2# 发表于 2011-9-20 11:04:45 | 只看该作者 下载 (73.04 KB)
2011-9-20 11:04:45
做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少

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2011-9-20 11:04:45
这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到


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2011-9-20 11:04:45
红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。。。。 回复 引用

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3# 发表于 2011-9-20 11:06:33 | 只看该作者 下载 (92.68 KB)
2011-9-20 11:06:33

是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去

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2011-9-20 11:06:33
用的油了，一桶清油一桶老油

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2011-9-20 11:06:33
吃过很有咬劲的肉丸子就用这 回复 引用

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