餐厨废弃物处理:我们吃的不是“食物”,是“信息”

这下麻烦大了:转基因毒蛋白进入人体血液的机理被揭示!       核心提示：最新一期《细胞研究》指出，南京大学张辰宇教授课题组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进入人体血液和组织器官。并且,一旦进入体内,它们将通过调控人体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能,进而发挥生物学作用.        这回真的是“麻烦大了”，因为转基因的生物被人类做了手脚后，牵一发会动全身，那么复杂的一个巨大系统，往里面插几个基因，算是“已知”的改动，会不会因此多了或者少了几个microRNA？在新知的微小核糖核酸面前，转基因食品的安全性是不可能有保证的，因为干转基因、测转基因的那一套“严格的”规定，根本就没有考虑微小核糖核酸。而肆意生产销售的转基因食品饲料对动物的杀伤力，已经被一再地证明了。那个只能骗骗傻子和官员的“小鼠7天灌胃”实验，无疑已经永远钉在中国科技史的耻辱柱上了！       转基因毒蛋白进入人体血液的机理，终于被揭开了!原文：我们吃的不是“食物”，是“信息”    作者：南京大学生命科学学院     http://chinese.eurekalert.org/zh ... /aaft-wan091411.php    公开发布日期: 2011年09月19日    联系人: 张辰宇    cyzhang@nju.edu.cn    86-258-368-6234    南京大学生命科学学院    我们吃的不是“食物”，是“信息”    在九月二十日出版的《细胞研究》(Cell research)的一篇研究中，南京大学张辰宇教授课题组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。    微小核糖核酸（microRNA）是一类长约19至24个核苷酸的非编码小分子RNA，它通过与靶基因的信使RNA（mRNA）结合的方式抑制相应的蛋白质翻译。该课题组之前的研究成果表明微小核糖核酸可稳定存在于哺乳动物的血清和血浆（循环微小核糖核酸）中，是由组织和细胞主动分泌的（分泌型微小核糖核酸）。因此，循环微小核糖核酸是一类新型的疾病标志物可应用于疾病，如肿瘤的早期诊断，个体化治疗的指证等方面，分泌型微小核糖核酸也是新的一类重要的信号分子，调控细胞间和组织间的信号传递。    在本项研究中，该课题组发现：外源性的植物微小核糖核酸可以在多种动物的血清和组织内检测到，并且它们主要是通过进食的方式摄入体内的。其中编号为168a的植物微小核糖核酸（MIR168a）是一种稻米中富含的同时也是中国人血清中含量最为丰富的一种植物微小核糖核酸。体内和体外的功能性研究表明植物MIR168a可以结合人和小鼠的低密度脂蛋白受体衔接蛋白1（low density lipoprotein receptor adapter protein 1）的mRNA，从而抑制其在肝脏的表达，进而减缓低密度脂蛋白从血浆中的清除。这些发现证明食物中的外源性植物微小核糖核酸可以通过调控哺乳动物体内靶基因表达的方式影响摄食者的生理功能。    该发现显然发人深省：比如，它表明除了吃“食物”（以碳水化合物及蛋白质等的方式）以外，您还在摄入“信息”（此信息即是微小核糖核酸的序列特征，因为来源于不同食物的多种多样的微小核糖核酸一旦被人体吸收，将导致潜在的不同类型的靶基因的调控以及对人体的生理状况产生不同的影响结果）。该发现从一种新的维度对于中国的古语“吃什么补什么（You are what you eat）”进行了科学解释。    该发现的潜在意义还在于：一，该研究显著地扩展了微小核糖核酸的功能；二，该研究提出了一个极其奇妙并且创新的理念，该理念对于人类健康和代谢产生了深远的影响；三，该研究为我们理解跨“界”（比如动植物间）的相互作用甚至是共进化（co-evolution）提供了新的线索，也为我们思考微小核糖核酸的调控作用以及思考来源于食物、植物以及昆虫的外源性微小核糖核酸在猎物和捕食者间的相互影响中的潜在作用开辟了新的道路；四、该研究证明植物微小核糖核酸可能是食物中的“第七种营养成分”（其他六种分别是水、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维他命和稀有元素）；五、该研究为代谢紊乱症的发生发展提供了一种新的分子机制；六、对于中国人来说，还为在传统的中草药中发现一类全新的活性分子提供了依据。    更重要的是，本项研究成果还有深远的意思，比如建立一种高效的将干扰RNA（siRNA）或微小核糖核酸（miRNA）等小分子RNA传输进入动物体内的实验学方法，从而实现体内基因表达的沉默。同时，本项研究可能对于将RNA干扰技术重组进入植物及发展依赖于小分子RNA传输的治疗手段有重要的意义，尤其是对于那些对小分子RNA的治疗应用感兴趣的科学家，因为他们注射难以想象的高达100毫克每千克体重的定制的或非定制的RNAi后，依然无法在动物体内观测到明显的治疗效果。    <    The researchers of this project include Lin Zhang1,*, Dongxia Hou1,*, Xi Chen1,*, Lingyun Zhu1, Yujing Zhang1, Jing Li1, Zhen Bian1, Xiangying Liang1, Xing Cai1, Yuan Yin1, Cheng Wang1, Tianfu Zhang1, Dihan Zhu1, Dianmu Zhang1, Jie Xu1, Qun Chen1, Yi Ba2, Jing Liu1, Qiang Wang1, Jianqun Chen1, Jin Wang1, Qipeng Zhang1, Junfeng Zhang1,†, Ke Zen1,†, and Chen-Yu Zhang1,†of Jiangsu Engineering Research Center for MicroRNA Biology and Biotechnology, State Key Laboratory of Pharmaceutical Biotechnology, Nanjing University, 22 Hankou Road, Nanjing, Jiangsu 210093, China    This work was supported by grants from the National Natural Science Foundation of China (no. 30225037, 30471991, 30570731), the 973 Program of China (no. 2006CB503909, 2004CB518603), the “111” Project, the Natural Science Foundation of Jiangsu Province (no. BK2004082, BK2006714)    Zhang et al.: " Exogenous plant MIR168a specifically targets mammalian LDLRAP1: an evidence of cross-kingdom regulation by microRNA " Publishing on Cell Research, September 20, 2011.    Author contact:    Chen-Yu Zhang (Jiangsu Engineering Research Center for MicroRNA Biology and Biotechnology, State Key Laboratory of Pharmaceutical Biotechnology, Nanjing University, China)    Tel: +86 25 8368 6234; E-mail: cyzhang@nju.edu.cn    Editorial contact:    Dangsheng Li (Cell Research, Shanghai, China)    Tel: +86 21 5492 2951; E-mail: dsli@sibs.ac.cn（本文来源： http://blog.sina.com.cn/s/blog_6188d2520102dtba.html  原题为：微小核糖核酸(microRNA)、吃什么补什么与转基因主粮不安全   ，核心提示部分有改动删节） ``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````另：《文汇报》（作者：龚晓蕾;许琦敏）2011-09-21 本报讯 （实习生龚晓蕾 记者许琦敏）米饭也能调控你的基因？昨天，《细胞研究》在线发表了南京大学生命科学院张辰宇教授课题组的新发现：稻米中一些微小RNA能经过烹饪、咀嚼、消化后，“活着”进入动物体，并直接操控“宿主”的基因！ 你吃下一口米饭，饭粒中蕴藏的一些微小RNA就能“跑”进你的血液，使你血液中的“坏”胆固醇——低密度脂蛋白难以被清除。张辰宇说，发现这一现象，他自己都很惊讶。 与遗传“天书”DNA不同，RNA更像一个工人，能主动将DNA中的内容“翻译”出来，行使各种生理功能。以前，科学家一直以为各种RNA均是生命体“自产自销”，但这次却发现RNA家族中的“小个子”——微小RNA竟能“跨界”工作，在植物中产生，又被动物吃下肚后，还能“兴风作浪”。 张辰宇介绍，微小RNA十分特殊，只有19-24个核苷酸组成，却能稳定存在于哺乳动物的血清和血浆中，但没想到的是植物的微小RNA竟能在多种动物的血清和组织内检测到，“而且主要是通过‘吃’，进入动物体内的。” 这次，课题组关注的是稻米中编号为168a的植物微小RNA。它在稻米中的含量非常丰富。张辰宇说，实验发现，它能与肝脏中一个基因的信使RNA结合，抑制该基因的蛋白表达，进而减缓低密度脂蛋白从血浆中清除的速度。 “这会让人更容易得高血脂、糖尿病等代谢疾病。”他说，以往研究表明，中国人比西方人更易得糖尿病等代谢综合征，这或许与我们以稻米为主的饮食结构有关。 俗话说，一方水土养一方人。某地常“被吃”的植物是否也会通过微小RNA，参与到动物乃至人类的进化过程中？《自然》新闻稿如是评述：“这一成果为我们展示了一种全新的普遍存在的生命调节机制：动物与植物是如何在分子层面上跨界交流的。” 中草药是否也会通过微小RNA起效？《细胞研究》执行主编李党生说，这一发现将为科学认识中草药，开辟一个新的角度。 动物脏器中的微小RNA也能进入人体吗？李党生说，这更有可能。“老古话说，吃啥补啥，但一切还有待于大量后续实验加以证实。”