飘雪花茶:烤辣味披萨
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 03:56:17
菜品口味:微辣
主要工艺:烤
主要食材:米面类食材明细
主料:
面粉 250克
配料:
鸡蛋 58克
黄油 20克
奶酪 85克
洋葱 130克
青辣椒 18克
奶粉 25克
香菇 33克
火腿肠 60克
西红柿 115克
温水 180克
调料:
番茄酱 60克
黑胡椒调味料 3克
盐 5克
色拉油 20克
糖 5克
酵母 2克
- 1
在面粉中入鸡蛋、黄油、化开的酵母、奶粉、盐2克。 - 2
在面里放入温水揉光滑。 - 3
把面放于温暖处发酵到二倍大。 - 4
然后拿出放在面板上揉成团。 - 5
醒一会儿,用擀面杖擀成中间薄边上厚的饼,然后用筷子搓上一个个的小洞。 - 6
在烤盘上抹上油,把擀好的面饼入烤盘上放到烤箱是发酵20分钟,再把烤箱调到150度烤10分钟拿出。 - 7
把三分之一的洋葱切成小圈圈。 - 8
再把剩下的洋葱切成小丁。 - 9
把火腿肠切成小片。 - 10
香菇切成小丁。 - 11
西红柿切成小丁。 - 12
青椒一半切成小圈。 - 13
还有一半切碎。 - 14
把洋葱圈和青椒圈放入一克盐和黑胡椒腌一会儿。 - 15
锅烧热入油,放切好的洋葱炸香。 - 16
再入青椒丁、西红柿丁、香菇丁、洋葱丁、三克盐、糖炒。 - 17
再放入番茄酱炒匀。 - 18
炒好后,均匀地铺在烤的饼上。- 19
撒上腌好的洋葱和青椒,再入烤箱200度烤三分钟。 - 20
把奶酪擦成丝。 - 21
三分钟后拿出披萨,撒上奶酪丝,再入烤箱一分钟。 - 22
拿出来,烤好了。
小贴士
这个最好放菜椒,我没有所以放了普通的青椒比较辣。