飘雪花茶:烤辣味披萨

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 03:56:17
 菜品口味:微辣

主要工艺:

主要食材:米面类
 

食材明细

主料:
面粉 250克

配料:
鸡蛋 58克
黄油 20克
奶酪 85克
洋葱 130克
青辣椒 18克
奶粉 25克
香菇 33克
火腿肠 60克
西红柿 115克
温水 180克

调料:
番茄酱 60克
黑胡椒调味料 3克
盐 5克
色拉油 20克
糖 5克
酵母 2克

我做的这个量,正好够三个人吃的饱饱的!
  • 1
    在面粉中入鸡蛋、黄油、化开的酵母、奶粉、盐2克。
  • 2
    在面里放入温水揉光滑。
  • 3
    把面放于温暖处发酵到二倍大。
  • 4
    然后拿出放在面板上揉成团。
  • 5
    醒一会儿,用擀面杖擀成中间薄边上厚的饼,然后用筷子搓上一个个的小洞。
  • 6
    在烤盘上抹上油,把擀好的面饼入烤盘上放到烤箱是发酵20分钟,再把烤箱调到150度烤10分钟拿出。
  • 7
    把三分之一的洋葱切成小圈圈。
  • 8
    再把剩下的洋葱切成小丁。
  • 9
    把火腿肠切成小片。
  • 10
    香菇切成小丁。
  • 11
    西红柿切成小丁。
  • 12
    青椒一半切成小圈。
  • 13
    还有一半切碎。
  • 14
    把洋葱圈和青椒圈放入一克盐和黑胡椒腌一会儿。
  • 15
    锅烧热入油,放切好的洋葱炸香。
  • 16
    再入青椒丁、西红柿丁、香菇丁、洋葱丁、三克盐、糖炒。
  • 17
    再放入番茄酱炒匀。
  • 18

  • 炒好后,均匀地铺在烤的饼上。
  • 19
    撒上腌好的洋葱和青椒,再入烤箱200度烤三分钟。
  • 20
    把奶酪擦成丝。
  • 21
    三分钟后拿出披萨,撒上奶酪丝,再入烤箱一分钟。
  • 22
    拿出来,烤好了。

小贴士

这个最好放菜椒,我没有所以放了普通的青椒比较辣。