风力发电检修招标:苦瓜茶

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 22:09:01

苦瓜茶

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  苦瓜茶

苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜苦瓜熟食性温,生食性寒,苦寒;主入肝、肾、脾、胃诸经,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。

目录

山苦瓜茶
  1. 主要成分
  2. 药理分析
  3. 相关记载
功效
药材信息
制作工艺
制作方法及保健价值
  1. 制作方法
  2. 相关记载
  3. 保健作用
  4. 中医学观点
苦瓜茶的作用
冲泡方法
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编辑本段山苦瓜茶

主要成分

  经科学检测证实,山苦瓜含有多种营养素,蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C,矿物质钙、磷、铁……等,其中以维他命C的含量最多,对皮肤很有益。此外,所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能,是一种很好的防癌食物,且其所含的奎宁成份对疟疾有相当疗效。

药理分析

  1.山苦瓜含苦瓜多肽类物质(每百克山苦瓜含多肽类物质25mg)、多肽类物质有明显的降低血糖的作用,调节血脂,提高免疫力的作用。因而营养学家和医生都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药。患有糖尿病的中老年人,可长期服用山苦瓜茶调养治疗。对血脂、血压、血糖以及肥胖症有良好的抑制和调节作用。  2.山苦瓜中含有气味极苦的金纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用。平肝利胆、清解血热的妙品。凡患肝炎黄疸症的最宜常吃,也可用来治疗肠热所引起的痔疮。苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泄等多种疾病。

相关记载

  《本草纲目》记载:  味:(瓜)苦、寒、无毒。(子)苦、甘、无毒。 性:(瓜)除邪热,解劳乏,清心明目。(子)益气壮阳。  《中华药膳大宝典》记载:  性味:甘、苦、寒、无毒 功能:果实清心明目  《抗肿瘤中草药》  性味功效:性寒、味苦。能清暑消热、明目、解毒。  简介  苦瓜茶:苦瓜又称凉瓜中国中医学认为苦瓜性寒味苦,对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容,促进新陈代谢等功效。在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多    

苦瓜茶

种矿物质,长期饮用能够延年益寿,增强身体的抵抗能力。苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜莲子心为主要原料,用低温新技术,科学加工,保留了苦瓜的天然生物活性,是一种品质纯,易冲泡,清香,味道佳的健康饮品,是糖尿病人良好的夏季饮品。目前在市场上买到的苦瓜,一般食用方法大多是凉拌热炒食用,但是食用起来会感到苦瓜味道很苦,一般的人难以入口,而野生苦瓜茶就不同了,它经过了高科技技术的特殊处理,饮用时味道独特,鲜美可口、无任何异味、口感清爽,入喉甘顺;因没有鲜苦瓜的苦和寒气,它不仅适合中老年人、青年男女、儿童、胃弱者都可长期饮用。天目湖强健苦瓜茶采用人工播种在天目湖畔,没有受到化肥、农药的污染,不含任何色素及防腐剂,是一种纯天然饮品。

编辑本段功效

  据《本草纲目》记载,苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素B1,C及各种元素矿物质,是东南亚非常    

苦瓜茶

普遍的饮料,更是当地居民保持健康长寿的秘方。经高温消毒,烘熔制成的苦瓜茶,不含任何添加剂,是纯天然有机食品,长期饮用能提高人体免疫力,对糖尿病,高血脂又显著效果,还可预防高血压及胆肾结石苦瓜茶内含多种有益健康成份,入口先微苦而后微甘,风味独特,经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质,而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。苦瓜茶中含有的有效成分“植物胰岛素”能安全,平稳降低血糖,重要的是能改善胰腺功能,修复B细胞,对并发症有明显的缓解作用,同时具有调节血脂,降低血压的作用,还能使人体胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力提高,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加,较好的缓解糖尿病患者的口干和口渴症状。苦瓜茶不仅具有清热解毒、清凉降火、养颜美容等功效,而且还具有提神降气,清心明目之功效,只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松,精神充沛。苦瓜茶对糖尿病还具有良好的降糖作用,并对便秘有显著的功效。苦瓜全草皆可入药,一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士,可以加速排毒,引得许多女性“苦中作乐”,乐此不疲。对、胃具有清凉解渴、具有除邪热    

苦瓜茶

、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料,经杀菌烘干精制而成,内含水量多种有益健康成份,入口先微苦而后微甘,风味独特,经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质,而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末,可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢,根的效果更佳。

编辑本段药材信息

    

苦瓜茶

【出处】验方  【组成】苦瓜。  【功用】苦瓜全草皆可入药,一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士,可以加速排毒,引得许多女性“苦中作乐”,乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料,经杀菌烘干精制而成,内含水量多种有益健康成份,入口先微苦而后微甘,风味独特,经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质,而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末,可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢,根的效果更佳。  【主治】①消渴或热病中暑、烦渴引饮。②赤白痢疾。③赤眼疼痛,痈肿丹毒,恶疮。  【制法】用干燥的苦瓜片10~15克,研为粗末,纳入保温瓶中,用沸水适量冲泡20分钟。不拘时代茶频服。每日1剂。  【适宜人群】  1、营养过剩,因应酬经常食用油腻食品的族群;  2、爱美人士、重视体型,希望皮肤光滑有弹性的女性;  3、运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女;  4、消渴或热病中暑、烦渴引饮。赤白痢疾。赤眼疼痛,痈肿丹毒,恶疮。  【宜忌】脾胃虚寒、腹部冷痛、泄泻者忌用。  【按语】苦瓜,为葫芦科植物苦瓜的果实,嫩瓜炒熟作菜。性味苦寒。药理研究,苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用,其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强,与优降糖无明显差异。其降血糖包括对胰脏和非胰脏的两种作用。《国外医学·中医中药分册》(美)Karunanavake等研究认为:苦瓜果汁的降糖作用是通过刺激活性β细胞分泌胰岛素达到的。此品又能泻六经实火、清暑、明目、治热病烦渴、消肿。  苦瓜茶——采用上等野生鲜苦瓜配制,苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,经过现代科技技术的特殊处理,饮用时味道独特,鲜美可口,口感清爽,苦瓜具有清凉解渴、养颜,促进新陈代谢等效果。男女老少四季皆宜,是21世纪时尚的蔬果养生饮品。

编辑本段制作工艺

  工艺:成熟适中的苦瓜→精选清洗→去瓤→切片烘房干燥脱水→回软→再次干燥包装→成品。产品特点:携带方便,用开水冲泡后当茶饮,可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮,清热解暑,甘苦适中,清爽可口。1)杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从    

苦瓜茶

而是茶叶香气得到改善。除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。 (2)揉捻。揉捻是苦瓜茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制苦瓜茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。目前,除名茶仍用手工操作外,大宗苦瓜茶的揉捻作业已实现机械化。(3)干燥。干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干晒干三种形式。苦瓜茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

编辑本段制作方法及保健价值

制作方法

  苦瓜茶的制作工艺非常复杂,正常情况下,一般采用的是“机械风干法”,即采用新鲜苦瓜,经过机械去除水分,在经过特殊工艺加工而成,还有就是普通风干法,在风干

苦瓜(1张)之后,还不能直接做成苦瓜茶,即采用烘焙的方式,既保留了苦瓜本身的营养,又改善了苦瓜的口味,苦瓜本身性苦,经过这个工艺制作之后,口味变的干面爽口,还有特殊的香气。

相关记载

  苦瓜茶作用并不是虚拟的。《生生编》:“除邪热,解疲乏,清心明目。”《滇南本草》:“泻六经实火,清暑,益气,止渴。”《髓息居饮食谱》:“青则涤热,明目清心。熟则养血滋肝,润脾补肾。”《泉州本草》:“主治烦热消渴引饮,风热赤跟,中暑下痢。”

保健作用

  1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化作用茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇血脂,所以饮茶能减肥7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

中医学观点

  中医认为,苦瓜性味苦寒,有清暑涤热、明目解毒、缓解劳乏、开胃进食、益气壮阳的功效,可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等症。防治夏季人们易患的“苦夏症”,喝些苦瓜茶颇有裨益。

编辑本段苦瓜茶的作用

  一、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。  二、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素;  三、防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等病症;  四、苦瓜茶具有降低血糖作用,对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用;  五、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,经常饮用苦瓜茶,可强身健体,增强免疫功能;  六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,防止恶性肿瘤生长;  七、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用,其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强,与优降糖无明显差异。  八、中医学认为苦瓜性寒味苦,对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容,促进新陈代谢等作用。  九、苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽。

编辑本段冲泡方法

  (a)先用一小锅将水煮开,加入苦瓜茶后转小火再煮约一分钟,再将苦瓜茶倒入茶壶中,待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法,释放的茶香最为浓郁,不过时间比较长及繁复。(b)将苦瓜茶放在茶壶内或滤斗内,直接冲入滚水,苦瓜茶会迅速舒展,实时散发出香气,但缺点是容易使花草粉碎,产生茶屑。(c)在茶壶内先放入半壶热水,再将苦瓜茶放入,之后再注满热水。此种泡法,茶汤会比较干净,但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢,所以茶色会淡一些。(d)在茶壶内先盛满热水,再将苦瓜茶放入浸泡,此种泡法,可保持花草形态的完整,另外浸泡的时间也可较长,此时花草舒展缓慢,茶香会更清淡。1.备具无论是采用盖碗泡法,还是采用白瓷杯冲泡法,都必须有盖,目的在于防止香气散失。2.闻香用茶匙在茶罐中取少量样茶,放于方块素纸上,供宾客闻香、观形,以引起客人的兴趣。3.置茶按1克茶加50毫升开水的比例,在每个碗或杯中放上2-3克茶。4.冲泡用90度的开水,用回转法按逆时针方向向盖碗或杯中冲入开水少许,紧接着用“凤凰三点头”法冲水至盖碗敞口下限或七分满杯为止,随即加上壶盖。静置3分钟左右,就可开始品尝