颐养年老年公寓:研究:多吃“白色水果”可防中风

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 19:33:39



苹果、香蕉、梨、白花菜都被归类是“白色”蔬菜水果。
据《今日美国报》(USA Today)消息，荷兰科学家们经过研究发现，食用大量的白花菜、苹果、梨以及香蕉等“白色”蔬菜水果可以令发生中风的机率降低52%。

该项研究是对2万名成人进行为期10年的跟踪调查，研究对象先详细填写问卷，说明前一年的生活和饮食习惯。接下来的10年，研究人员就以此问卷追踪研究对象的健康情况。

通过跟踪调查研究人员发现了中风和食用白色蔬菜水果之间的关系。研究的结果显示，每天增加食用25克的此类蔬菜水果，中风机率就会降低9%。

在研究对象食用的白色蔬菜水果当中，有半数是苹果和梨，而每个苹果的平均重量是120公克。

但是研究人员没有找到绿色（青菜、生菜之类的绿叶蔬菜）橙色与黄色（柑橘类水果）以及红色与紫色蔬菜水果和中风之间有何关系。

研究人员说，还需要进行更多的研究才能了解为什么食用白色蔬菜水果会有如此的效果，因为每日食用一个苹果并不是件难事。

纽约市蒙特菲热医疗中心(Montefiore Medical Center)的健康专家夏丕若(Jessica Shapiro)说：“苹果与梨子都是非常好的水果，他们全年都可以吃到。”

专家也指出，所有的蔬菜水果对人体都有很大的帮助，所以不见得从此以后就不必食用其他颜色的蔬菜水果。夏丕若说：“不应当认为某种水果有特效就只吃那种，因为真正起效果的是各种果蔬之间的相互作用，单凭我们的主观喜好对身体是不好的。”

心血管疾病和营养学的专家说，最重要的还是注意饮食的均衡，减少饱和脂肪酸和盐分的摄取、规律的运动、经常检查血压并将血压控制在正常的范围。















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