九乡新闻网颈椎病的锻炼视频教程:箔烧菌菇丝瓜
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 00:19:14
利用烤箱的高温，使蔬菜及味汁的水份蒸汽熟制菜品~
保持了各种菌菇和丝瓜的原味及质地，口感脆嫩，味道非常的鲜美~
做法也非常的简便~
箔烧菌菇丝瓜
材料：
香菇1只18g、白玉菇60g、罐装口蘑4粒45g、胡萝卜3片5g、丝瓜90g、铝箔纸一张；
1茶匙素鸡粉（由大豆蛋白、酵母分解物、盐等制作无味精）、糖1/4茶匙、白胡椒粉少许、水50ml
做法：
1、香菇去硬蒂表面切花刀，丝瓜用波纹刀切条，口蘑用开水冲一下，胡萝卜用花形蔬菜模切花形；
2、把素鸡粉、糖、白胡椒粉入水中搅匀；
3、收拾好的所有蔬菜放铝箔纸中间；
4、铝箔纸上下提起对折，中间接口处折叠成密封窄条；
5、把铝箔左边一头亦折叠成密封；
6、将调好的味汁倒入右边未封口的铝箔蔬菜包内，并把开口处密封折叠起来；
7、把密封起来的蔬菜铝箔包放入耐热容器中；
8、入预热200C烤箱，烤20分钟。
注意新鲜蘑菇清洗时，不要过度泡洗，最好用冲洗的方式快速冲净即可，以免走失鲜美的味道；
胡萝卜片要切的薄一些再刻花形；
包铝箔纸时要动作轻捷~
记得取出烤好的箔烧菜时要带防烫手套哦~~
因为素鸡粉咸味足够，所以没有再加盐，可根据个人口味添减~
试用心得：
做这种箔烧菜非常的适合、方便、干净！
长帝4800热风循环的功能，即使有一些水汽也不会滞留在烤箱内而造成烤箱的损害。
