九乡新闻网顺义开会吃饭:牛奶、咖啡、熏制香肠、干果等 饮食不当造成头痛
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 06:16:38
牛奶、咖啡、熏制香肠、干果等
饮食不当造成头痛
(2011-04-24)
fieldset { width: 306px; border: 1px solid #990000; align: center; } legend { font-family: Arial,"宋体"; font-size: 12px; font-weight: bold; color: #990000; }感冒会头痛，血压异常会头痛……大概每个人都经历过头痛，但你听说过，吃巧克力、喝牛奶咖啡也会头痛吗？
网络有撰文，饮食不当是造成头痛的一大因素，诸如牛奶、咖啡、奶酪、巧克力等，是可引起大脑微细血管扩张或收缩而导致剧烈头痛的几种食物。
除此之外，可诱发头痛的食物还包括：熏制香肠或肉食，核桃、葡萄干等干果，柑橘、柠檬等水果，咸鱼等海产，还有过熟的香蕉、洋葱等等。
从中医角度看头痛诱因
吃得不当引发头痛，是否有依据可寻？
养生保健中医诊所林丽明中医师受询时指出，以上所提到的食物，都容易造成食物过敏、食物中毒和过量盐摄入而诱发头痛。
从中医的角度来看，导致头痛的主要病因有肝郁气滞、肝火上炎、肝阳上亢、痰浊上扰、瘀血阻络、气血亏虚、肝肾阴虚。
所以，过敏体质或属于以上七型体质者，都容易因为服用某些食物而感到头痛；但对于正常体质的人来说，只要不过量服食，是不会头痛的。
过敏反应引致偏头痛
她进一步解释说，牛奶、奶酪、咖啡、巧克力、洋葱等，其酪胺含量高。
酪胺是一种氨基酸，可以诱发湿疹、鼻敏感、荨麻疹、哮喘等患者产生过敏反应，最常见的副作用是偏头痛。
由于酪胺是在食物陈年和蛋白质分解过程中自然形成的，因此它们最常见于发酵或含一定酵母的食物中。
熏制的香肠和肉食、干果、咸鱼和腌制海产品等，也可因含有过量盐分，导致摄入后引发头痛。至于过熟的香蕉、没煮熟的扁豆，则容易引起食物中毒而诱发头痛。
六七月“盛夏”即将到来，可适量多吃些清淡和容易消化的消暑食物。（档案照） 食物肥甘油腻 滞胃引痰浊
林医师说，除了食物过敏反应，牛奶、奶酪、熏制香肠和肉食、干果等，中医认为属于肥甘油腻厚味，有碍脾胃消化功能，不容易被消化和吸收。
如果这些食物长时间滞留在胃中，不能将营养物质很好地转变为气血生成，却反而会形成湿热和痰湿，间接导致头痛。
林医师说：“尤其是动物脂肪，诱发头痛的比率占全部食物因素的50％。洋葱、味精、咖啡和巧克力带刺激性，容易造成气机不畅引发肝郁气滞，形成肝阳上亢型的头痛。”
她同时提醒，虽然柑橘、柠檬，包括李子，虽能清热生津，不过吃多了容易生痰、助长湿气，使人腹胀、发虚热，也可诱发痰浊上扰型的头痛。
刺激血管神经 会引起冰淇淋头痛？
针对有些人会因为吃下过凉的食品而感到头痛，林医师说这就是“冰淇淋头痛”，是由于冷热物理性刺激导致血管神经失调引起的。
一般是在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料之后发作，这是因为冷饮入口时，会给热的口腔粘膜很强的刺激，使得头部和面部的肌肉、血管收缩，神经产生放射性的疼痛。
大量饮酒后，尤其是饮用红葡萄酒和啤酒后，酒精会降低脑血流量，使颅内血管扩张，同样会造成头痛。
盛夏到来，多吃消暑食物
既然有食物吃了后会头痛，那么也有食物吃了后可以帮助镇定血管，改善或防治头痛。
林医师说，眼看着六七月“盛夏”即将到来，可适量多吃些清淡和容易消化的消暑食物，比如小米、荞麦面等谷类，黄豆、蚕豆、豌豆等豆类，以及冬菇、紫菜、桃、桂圆、核桃等。
这些食物都含丰富的镁，具有镇痛、解除血管痉挛，改善脑血管舒缩功能的作用，可防治和改善头痛发作。
另外，天气阴晴风雨变化时，不要曝晒淋雨，避免进出冷气房，以防止诱发头痛。她说，风、燥、湿热、暴风雨、明亮耀眼的阳光、寒冷、雷声等天气变化，都会导致头痛发作。
反复发作或持续性的头痛，不宜长期自行服用止痛药，应及时求医。经过明确诊断，才能起到良好的治疗效果。
防头痛4贴士
1）实证头痛：饮食宜清淡，除米、面主食外，可多吃青菜、水果类食物。
2）虚证头痛：可多吃鸡、猪肉、猪肝、蛋类以及桂圆汤、莲子汤等富有营养的食物。
3）湿热者：适量进食绿豆汤、赤豆汤、西瓜汁、薏米水、甘蔗水、新鲜蔬菜、水果等，多喝温开水。
4）禁忌烟、酒和螃蟹、虾等容易引起食物过敏的食物。