九乡新闻网项目立项程序:招人爱的【糯米藕】--糯米藕的做法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/19 09:47:45
做糯米藕没啥难度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼里。
【桂花糯米藕】
主料：莲藕2节、糯米1/2饭碗
辅料：红枣8-9粒
调料：红糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克
做法：
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4.准备好煮藕用的调料和红枣。
5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！
在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜。
糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜
补血润肺，甜糯适口的桂花糯米藕
