韶关中医院在哪:两个响亮耳光见证地沟油监管之殇

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两个响亮耳光见证地沟油监管之殇

2011年09月14日 13:12 已有68人阅读字号：T | T 复制链接打印[世华财讯]公安破获地沟油大案让我们听到了两个响亮的耳光：一个打在否认地沟油流向餐桌的某些专家和官员脸上；另一个打向那些诋毁武汉工业学院教授何东平的人。[世华财讯]公安破获地沟油大案让我们听到了两个响亮的耳光：一个打在否认地沟油流向餐桌的某些专家和官员脸上；另一个打向那些诋毁武汉工业学院教授何东平的人。兵法云“知己知彼，百战不殆”，“敌人”已兵临城下，一些将领还坚称“敌人不可能来”——如此麻痹，还能指望他打胜仗吗？

公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获一起特大利用地沟油制售食用油案，抓获犯罪嫌疑人32名，扣押食用地沟油100余吨。由此，地沟油流向餐桌传闻得到证实。

这一次，公安部门拿到了地沟油流向餐桌的铁证——浙江宁海警方发现了一个收购初炼地沟油的窝点，其地沟油销售给济南格林生物能源有限公司加工成食用油，再卖到河南郑州市庆丰粮油市场，最终通过粮油市场流向餐桌。

公安部的破案让我们听到了两个响亮的耳光：一个是打在否认地沟油流向餐桌的某些专家和官员脸上。此前，多位专家、官员告诉我们，地沟油几乎不可能流向餐桌，甚至说出好几条理由，例如，地沟油的酸败非常厉害，臭味很大，要想把酸败味消除，成本很高，远超过使用黄豆、花生直接压榨食用油的成本，因此不可能流入餐桌。工程院某院士及工商、质监部门官员都说过类似的话。

另一个耳光是打向那些诋毁武汉工业学院教授何东平的人。何教授透露了地沟油流向餐桌的具体数据后，就遭到诘难，还有人发表文章说“地沟油上餐桌是个大谎言”，是“借机诽谤我国的食品安全状况”。现在，这些人的脸一下子就被公安部的耳光打成了“胖子”！

当然，两记响亮的耳光之后，我们一点也没有幸灾乐祸的意思，有的只是悲哀。一方面，地沟油上了餐桌，食品安全出现了如此局面，我们的专家和监管部门居然连“敌情”都不知道、不承认。兵法云“知己知彼，百战不殆”，“敌人”的正规军已兵临城下，将领们还坚称“敌人不可能来”——如此麻痹大意，还能指望他打胜仗吗？

两记耳光之后，对“敌情”的认识大体是统一了——大家都得承认地沟油上餐桌不仅有可能，而且在某些地方已经是既成事实。但是，从了解“敌情”到消灭敌人还有不少距离，监管漏洞也不是一天两天就能堵上的。正如犯罪嫌疑人、济南格林公司的负责人柳立国反问的：咱们的监管部门，那么大的实力，工商、质监都没有查到他们在做什么，我一个个人知道他在干什么吗？

浙江省卫生厅食品安全协调监察处处长严德华表示：有的事情质监部门来监管，那么有的生产企业也是工商，有的是城管，地下产业链造假制假的手段非常狡猾——诚如斯言，地沟油监管确实大有难度，但是一出现问题，就把主要责任推给了违法者“太狡猾”，也是讲不过去的。

好在，公安部的破案让我们重拾一些信心：只要政府下决心，堵、疏双管齐下，地沟油终究是可以管好的。如果哪个官员认为地沟油没法管好，不如向人民辞职吧。（新安晚报殷国安）

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