韩国最美三胞胎名字:上海羲雨斋:紫砂壶开壶和养壶的正确方法

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 22:52:43

上海羲雨斋资料:如何开壶、养壶、除茶垢

A--开壶步骤
1、先用清水洗擦新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
2、把壶放到温水中(平底锅),然后用小、中火把温水煮开,待5分钟后放入茶叶,最好是你准备用这把壶喝什么茶,就用这种茶叶,茶叶的质量没有要求,茶叶量1-3两,放入茶叶后等待10分钟然后熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假,这样的壶我建议还是不用为好。
3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。
4、然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
这样开壶的好处:可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现惊破提醒注意:这样开壶后的壶,头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象,这也是我们需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。

B--养壶:
在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦壶身,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就可以,清洗时注意不要太用力以免不小心损坏茶壶。
泡养茶壶要用心,勘茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指轻轻摁住盖沿。一把壶只能够泡一类茶,不可泡多种类茶叶,否则此壶泡出来的茶味道很不纯正。
平时喝茶时要洗茶,第一道茶水一般不喝,此茶水可以淋到壶身,已经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶汤留在壶面可经常用干净毛巾或壶笔擦拭壶身,否则长此以往壶面上会堆满茶垢,等再擦拭后会有浮光,这品相玩家比较忌讳。一把养好的壶就会有包浆,其包浆应该呈黯然之色即亚光,这种光泽应该是内敛而不张扬。
壶是要休息的,一把壶用了2-3个月后要洗干净自然阴干放在通风的地方(避免阳光直晒)20-30天左右,这样做的好处是可以让壶在再使用时更加好地吸收茶味,而且也使壶的包浆更加好看。新壶未用前建议拍个照片,用完3个月再拍个照片,用到6个月再拍个照片,然后3个照片进行对比,你会发现你的壶已经脱胎换骨。

--如何除去紫砂壶的茶垢
(1)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。
(2) 打碎的鸡蛋壳擦洗杯, 再用清水冲净即可。                          

3用土豆皮,只要把土豆皮和紫砂壶一起放在无油的锅里,放进水进行煮,水滚5分钟后熄火,盖上盖子焖一会儿, 510分钟后,倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗紫砂壶,就能够很轻松地去除茶垢了。 
4用桔子皮内侧,加点盐擦拭有茶渍的杯子,轻松两下就擦拭干净。