青医肿瘤科 地址:红酒炖牛肉----是酒非酒的味道
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/20 06:30:05
红酒炖牛肉 (两人份)
主料:
牛肉350克(最好用牛腩,牛腱肉)
蔬菜:
胡萝卜半根、土豆中等个头的1个、洋葱半个、口蘑4朵
调料:
红酒80毫升、罐装番茄酱2大匙(普通汤匙就行)、香叶1片、盐少许、黑胡椒碎少许
其他:
培根1片、蔬菜高汤500毫升左右(如果水的量没控制好,把水煮干了,但菜还没炖好,可以再加点水炖)
蔬菜高汤用到的材料:
胡萝卜1根、洋葱半个、西芹2根、香叶1片、白胡椒粉少许、清水1.5升左右。做法在图片上,自己改良了一下
图1
图2
图3
图4
图5
红酒炖牛肉----是酒非酒的味道
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