霍震霆和侯玉婷:药食两用食物性味归经与功效vv

药食两用食物名单

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花拔、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔梗、益智果、荷叶、莱菔子、紫苏、紫苏子、葛根、黑脂麻、胡椒、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

卫法监发［2002］51号

药食两用食物性味归经与功效

1.丁香

【性味归经】 辛、温，脾、胃、肾经。

【功效应用】 1.温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。2.温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。

【用量用法】 2～5克。

【用药忌宜】 畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。

 2.八角茴香

【性味归经】　辛、甘，温。归肝、肾、脾经。

【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。

【用量用法】　5克。

3.刀豆

【性味归经】 甘，温。归胃、肾经。

【功效应用】 1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等症。 2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。

【用量用法】 10～15克 。

4.小茴香

【性味归经】　辛，温。归肝，肾，脾，胃经。

【功效应用】  1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。可伍温中散寒药。

【用量用法】 3～8克。

5.小蓟

【性味归经】　甘、凉。归肝、脾经。

【功效应用】　凉血、祛瘀、止血。主治治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。

【用量用法】　内服：煎汤7.5～15克(鲜者50～100克)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。

【用药忌宜】　脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。

6.山药

【性味归经】　甘、平。归脾、肺、肾经。

【功效应用】  1.益气养肺：脾胃虚弱症，肺虚症. 2.补脾肺肾：消渴症(,肾阴虚症。

【用量用法】　15克。

【用药忌宜】　本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。

7.山楂

【性味归经】　酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。

【功效应用】1.消食化积：食滞不化，脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀：產后瘀阻腹痛、恶露不尽；疝气或睾丸偏坠疼痛。

【用量用法】　10～15克,大剂量30克。

【用药忌宜】　脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功，所不同的是,山楂长于消肉积,消积力较好,且长于活血化瘀,莱菔子长于治积滞腹胀痛较重者,攻积力强而兼降气消痰.

 8.马齿苋

【性味归经】　酸、寒。归大肠、肝经。

【功效应用】　1.清热解毒凉血：湿热泻痢；热毒痈癤；赤白带下 2.止血通淋：崩漏；血淋；热淋

【用量用法】　用量10克。

9.乌梢蛇

【性味归经】　甘、平、无毒。归肝经。

【功效应用】　祛风通络、止痉作用，可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病。多研末用，或浸酒服。治风湿麻痹，常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍；惊痫抽搐，可配伍蜈蚣、全蝎等应用。

【用量用法】　3～12克。

【用药忌宜】　血虚生风者忌用。

10.乌梅

【性味归经】　酸、平。归肝、脾、肺、大肠经。

【功效应用】 1.敛肺：肺虚久咳。2.涩肠：久泻久痢。3.生津：虚热口渴.4.安蛔：蛔厥腹痛。

【用量用法】　10～15克。

【用药忌宜】　本品酸涩收敛，内有实热积滞者不宜单用。

11.木瓜

【性味归经】酸、温。归肝，脾经。

【功效应用】 1.舒经活络，适用于风湿痹症，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，配伍祛风湿药同用。2.化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷。常配温化寒湿药。此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之症。

【用量用法】 6～12克。

12.火麻仁

【性味归经】 甘、平 。归脾、胃、大肠经。

【功效应用】 润肠通便。肠燥便秘 .润燥、杀虫：发落不生；疮癞。

【用量用法】　10～15克。

【用药忌宜】　本品食入量大，可引起中毒。症状为恶心、恶吐，腹泻，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神错乱，昏迷，瞳乳散大等。

 13.代代花

【性　　味】　甘，微苦。

【功效应用】　气郁不舒，胃脘痛，胸腹胀满

【用量用法】　3～4.5克。

14.玉竹

【性味归经】 甘、平。归肺、胃经。

【功效应用】　1.滋阴润肺：用于燥咳痰粘，阴虚劳咳。2.滋阴：用于阴虚之体，外感风热而发热咳嗽，咽痛口渴。3.养胃生津：用于热伤胃阴，舌干食少。

【用量用法】 10～15克，清热养阴宜生用，滋补养阴宜制用。

 15.甘草

【性味归经】　甘，平。归脾，胃，心，肺经。

【功效应用】  1.补脾益气：用治脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏。2.润肺止咳：用治咳嗽气喘，适当配伍后，不论寒热虚实，皆可应用。3.缓急止痛：适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛，每与白芍同用。4.缓和药性：可用于缓解某些药物的毒性和烈性，并用以协调药物间的联合作用。此外，用治食物，药物，农药引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。

【用量用法】　2～10克。清热解毒宜生用，补中缓急以炙用。

【用药忌宜】　反大戟，甘遂，芫花，海藻。大量久服可引起水肿，也应注意。湿盛中满者忌服。

16.白芷

【性味归经】　辛、温。归肺、胃、脾经。

【功效应用】  1.祛风除湿通窍止痛：外感风邪,头痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻渊,风湿痹痛,皮肤风湿瘙痒,妇女白带过多 2.消肿排脓：疮疡肿毒。

【用量用法】　5～15克。

【用药忌宜】　阴虚血热者忌服,痈疽溃后宜渐减去。

17.白果

【性味归经】　甘、苦、涩，平，有小毒。归肺经。

【功效应用】　1.敛肺平喘：哮喘痰嗽，肺热痰喘，肺虚咳喘。2.收涩止带：湿热或脾虚带下，白浊小便频数等症。

【用量用法】　5～10克。

【用药忌宜】　生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,银杏食多则收令太过,令人气壅胪肠昏顿,白果中毒成分叫白果中毒素,最损害中枢神经系统,中毒症状,有恶心呕吐,腹痛腹泻,并可迅速出现头痛,惊厥,抽搐,呼吸困难,昏迷,最后死于心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.导泻.利尿.尽快排毒,服鸡蛋清,或用甘草或白果壳。

18.白扁豆

【性味归经】　甘、微温。归脾、胃经。

【功效应用】　健脾化湿：脾虚挟湿症，暑湿症。

【用量用法】　15克。生用清热养胃,炒用健脾止泻。

【用药忌宜】　扁豆内含毒性蛋白质,生用有毒。

 19.白扁豆花

【性　　味】　甘，平 。

【功效应用】  消暑化湿和胃：夏伤暑湿，发热泄泻或下痢，以及赤白带下等症

 20.龙眼肉

【性味归经】　甘、温。归心、脾经。

【功效应用】  补心脾益气血：心脾两虚症,气血双亏症。

【用量用法】　9 ～15克。

【用药忌宜】  内有郁火,痰饮气滞及湿阻中满者忌服,本品甘温滋润,不利于表邪的解除.

21.决明子

【性味归经】　甘、苦，微寒。归肝、大肠经。

【功效应用】 　1.清肝明目：肝热或风热的目赤肿痛,青盲内障,雀目。2.平肝潜阳：肝阳上亢头目眩晕症.3.润肠通便：热结或肠燥便秘症

【用量用法】　10～15克。生品,性较凉,清肝明目,祛风散热之力较强,多用于实症目疾,炒用,清肝疏风之力略减。角膜炎。

【用药忌宜】　本品性寒降泄,故风脾虚泄泻,或低血压者忌用。石决明与决明子,两药均有平肝潜阳,清肝明目之功,对肝阳上亢或肝火上扰的头目眩晕,目赤肿痛等症,皆可用治,但石决明咸寒质重,以平抑肝阳为胜,兼有滋养肝阴作用,决明子苦寒,功偏清肝,疏风,多用于肝经实火,目赤肿痛之症,如睫膜炎.

22.百合

【性味归经】 甘、寒。归肺、心经。

【功效应用】 1.润肺止咳：诸症肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等症。2，清心安神；可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。

【用量用法】 10～30克。

23.肉豆蔻

【性味归经】　辛、温。归脾、胃、大肠经。

【功效应用】  1.涩肠止泻：主治中焦虚寒，脾虚久泻及脾肾虚寒，五更泻等。配伍益气温阳药同用。2.温中行气：适用于中焦虚寒气滞，脘腹胀痛。常配行气温中药。

【用量用法】 3～10克；入丸散剂每次1.5～3克。煨用可增强温中止泻之功。

【用药忌宜】　湿热泻痢者忌用.

24.肉桂

【性味归经】　辛、甘，热， 归肾、脾、心、肝经。

【功效应用】  1.补命门火：命门火衰症。2.散寒温脾止痛：脘腹冷痛或吐泻；寒疝疼痛。 3.温煦气血：妇女经寒血滞诸症,产后瘀滞腹痛(殿胞煎),阴疽,痈疡脓成不溃或久溃；气血虚症。肉桂辛热而偏于温暖下焦,为温补命火之要药.

【用量用法】　用量 60克。

【用药忌宜】　阴虚火旺,里有实热,不要用,桂枝辛温,偏于上行而散寒解表,走四肢而温通经脉,

25.余甘子

【性　　味】　味甘、微涩，性凉。

【功效应用】 清热利咽、润肺止咳。用于感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干、烦渴、牙痛、维生素C缺乏症。

【用量用法】　生食或水煎服。每次10～30个。

【用药忌宜】　脾胃虚寒者不宜多服。

26.佛手

【性味归经】 辛、苦，温。归肝、脾、胃、肺经。

【功效应用】 1.舒肝理气：肝郁气滞症；脾胃气滞症。 2.和中化痰：咳嗽痰多症 佛手花药力较为缓和。

【用量用法】　60克。

【用药忌宜】　阴虚火旺者慎用。

27.杏仁

【性味归经】　苦、微温，有小毒。归肝、大肠经。

【功效应用】 1.止咳平喘：风寒或风热咳嗽，燥热咳嗽，肺热咳喘。2.润肠通便：肠燥便秘症。炒杏仁,经炒后微去油脂,其苦泄之性减缓,多用于体虚脾弱者之咳喘症,杏仁霜,除去油脂,几无润肠通便作用,多用于大便易动者的咳喘症,本品苦温泄肺,不宜于阴虚咳嗽或虚咳之症.

【用量用法】　10克。

【用药忌宜】　大便溏泄者或婴儿应慎用,本品有小毒,勿过量,中毒症状轻者,头晕乏力,吐泻,腹痛,上腹部烧灼感,血压升高,呼吸加快,严重者,昏迷,痉挛,解救方法,用鲜萝卜,取汁服,或用蕹菜。

附：甜杏仁

【性味归经】 味甘、性平。归肺、大肠经。

【用量用法】 内服：煎汤，10～15钱；或入丸剂。外用：捣敷。

28.沙棘

【性　　味】 性温，味酸、涩。

【功效应用】 止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌仆瘀肿、瘀血经闭。

【用量用法】　3～9克。

29.牡蛎

【性味归经】　微寒，无毒。归肝、肾经。

【功效应用】  敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。

【用量用法】 内服：煎汤，15～50克；或入丸、散。外用：研末干撒、调敷或作扑粉。

【用药忌宜】 《本草经疏》：“凡病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之”。

附.生牡蛎

    平肝镇静之功见长,适于阴虚阳亢之症,煅牡蛎,功偏收敛固涩,制酸止痛,适用于滑脱症及胃脘痛,本品有收敛作用,湿热实邪者忌用,牡蛎肉为著名之海珍品，在食疗上认为有补益阴阳气血之功,用治贫血.盗汗,牡蛎与龙骨二药功效相近,均有平抑肝阳,重镇安神,收敛固涩作用,常相须为用,同治阴虚阳亢,头目眩晕,惊悸狂躁,心烦不眠,以及各种体虚滑脱症,然而,龙骨入心经为主,以镇静安神见长,固涩之功优于牡蛎,而无软坚散结作用,牡蛎入肝经为主,以平肝潜阳,清热益阴为胜,收敛固涩之力逊于龙骨,并有软坚散结作用.

30.芡实

【性味归经】 甘、涩，平归脾、肾经。

【功效应用】 1.补脾去湿：久泻久痢。2.益肾固精：滑精(水陆二仙丹),遗溺,白带多。

【用量用法】　10～15克。

31.花椒

【性味归经】 辛，热；有小毒。归脾、胃、肾经。

【功效应用】　1.温中止痛，止泻：脘腹冷痛；牙痛；泄泻(大建中汤)。 2.杀虫：蛔虫痛(乌梅丸)；皮肤湿痒。

【用量用法】 5克。

附. 椒目

【性味归经】 苦，寒；有毒。归脾、膀胱经。

【功效应用】 1.利水消肿：小便不利，水肿胀满，腹大如鼓。 2.平喘：水饮犯肺，喘不得卧

【用量用法】 5克。

32.赤小豆

【性味归经】 甘、酸，平。归 心、小肠经。

【功效应用】 1.利水消肿:水肿,脚气(赤小豆汤) 。2.利湿退黄:黄疸(麻黄连翘赤小豆汤)。3.解毒排脓：热毒痈肿，丹毒。

【用量用法】 15～25克。

33.阿胶

【性味归经】 甘，平 。归肺、肝、肾经。

【功效应用】 1.补血止血：血虚症(阿胶四物汤)，吐崩漏等出血症(生地黄汤,黄土汤)。2.滋阴润肺：阴虚症(黄连阿胶汤,加减腹脉汤,大定风珠)，虚劳喘咳(补肺阿胶散,阿胶饮,九仙散,月华丸)，阴虚燥咳(清燥救肺汤)。3.此外用治虚秘(胶蜜汤,阿胶枳壳丸)，血痢阴血被伤及阴虚小便不利等症(猪苓汤)。

【用量用法】　5克。1次冲服5分。

【用药宜忌】　本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱不思饮食,或纳食不消,痰湿呕吐及泄泻者均不宜服。

34.鸡内金

【性味归经】 甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功效应用】 1.运脾消食：消化不良；食积不化；小儿疳积症。2.固精止遗：遗尿；遗精等症(鸡月比胵散)。

【用量用法】 5克。

35.麦芽

【性味归经】 甘，平。归脾、胃、肝经。

【功效应用】 1.消食和中：食积停滞；消化不良。2.回乳：妇女断乳、乳房胀痛。麦芽既能回乳,又能通乳,回乳应大量用,通乳应小量生用。

【用量用法】 10～15克。   

36.昆布

【性味归经】 咸，寒。归肝、胃、肾经。

【功效应用】 1.消痰软坚：用于瘰疬，瘿瘤。2.利水：用于脚气浮肿及水肿。

【用量用法】 10～15克

37.大枣

【性味归经】　甘，温。归脾、胃经。

【功效应用】　1.补中益气：中气不足症(大枣粥,参枣丸,益脾饼)。2.养血安神：血虚症，脏躁症(甘麦大枣汤)。3.缓和药性：与峻烈药同用，以缓和药性(葶苈大枣泻肺汤,十枣汤)。

【用量用法】　6粒。

【用药宜忌】　本品味甘，壅助湿滞气,令人中满, 能助湿生痰蕴热。

38.罗汉果

【性味归经】 甘，凉。归肺、大肠经。

【功效应用】 1.润肺止咳：肺热或肺燥咳嗽,百日咳。

39.郁李仁

【性味归经】 辛、苦、甘、平。归脾，大、小肠经。

【功效应用】 1.润肠通便：主治津伤肠燥，大便不通，兼有气滞腹胀者更佳。2.利水消肿：可用于脚气浮肿及水肿腹满者。

【用量用法】 5～12克。

40.金银花

【性味归经】 甘，寒。归肺、胃、大肠经。

【功效应用】 清热解毒：外感风热或温病初起(银翘散)；暑热(清络饮,清营汤)；外疡内痈(五味消毒饮,仙方活命饮,清肠饮,四妙勇安汤)；热毒泻痢。

【用量用法】 10～15克。通常生用,解表轻用,解毒宜重用,银花炭用于治疗血痢及便血。

附：忍冬藤

【性味归经】 甘，寒。归肺、胃、大肠 经。

【功效应用】 均与金银花相似，尤多用于痈肿疮毒，又能祛风湿通经络，可用于风湿热痹，以及皮肤风痒，但疏散风热表邪的作用较弱。

【用量用法】 15克。

41.青果

【性　　味】　性平，味甘、酸。

【用量用法】　清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

【用量用法】　4.5～9克。

42.鱼腥草

【性味归经】 辛、微寒。归肺经。

【功效应用】 1.清热解毒,排脓：肺痈(苇茎汤)；疮痈。2.利尿通淋：热淋小便涩痛。

【用量用法】 10～15克。   

43.生姜

【性味归经】 辛，微温。归肺、脾经。

【功效应用】 1.发汗解表：外感风寒表症(桂枝汤)。2.温中止呕：胃寒呕吐症(小半夏汤)。温肺止咳：风寒咳嗽痰多症(杏苏散,止嗽散)。4.解毒：解鱼蟹及半夏、南星毒。

【用量用法】 5克。

【用药忌宜】 本品为辛温发散之物,故对表虚自汗及阴虚内热,或热盛之症均应忌用。

附：1.生姜皮

【性　　味】 辛、凉

【功效应用】 和中利水,消肿。

附：2.乾姜

【性味归经】 辛，热。归脾、胃、心、肺经。

【功效应用】 1.温中：脾胃寒症(理中丸,驻车丸,半夏乾姜散)。2.回阳：亡阳症(四逆汤,乾姜附子汤)。3.温肺化饮：寒饮咳喘(小青龙汤)。4.温经止血：虚寒性出血。5.祛寒湿：寒湿下侵之肾著病(甘草乾姜茯苓白术汤)

【用药忌宜】 阴虚内热,血热妄行者忌用。

【说    明】　生姜,乾姜,炮姜加工炮製不同,性味功效有所差异,生姜用鲜品,味辛性温,长于发散外寒,又能止呕,多用于风寒表症及呕吐之症,乾姜为母姜的乾燥品,味辛性热,走散之力已减,温中之功为强,为治疗脾胃寒症之要药,并能回阳,温肺化饮,炮姜经过火炮,辛味减弱,味转苦涩,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血症,故有生姜走而不守，乾姜能走能守，炮姜守而不走之说。

 44.枳具子

【性　　味】 味甘，性平。

【功效应用】 有止渴除烦，清湿热，解酒毒功能。用于中酒毒，烦渴呕逆，二便不利等症。

【用量用法】 4.5～9克。

45.枸杞子

【性味归经】 甘，平。归肝、肾、肺经。

【功效应用】 1.滋肾补肝明目：肝肾阴虚诸症(二精丸,枸杞丸,左归丸,杞菊地黄丸,龟鹿二仙胶,右归丸,右归饮)，阴血亏虚症(杞圆膏)，消渴症。2.润肺：阴虚劳嗽症。

【用量用法】 10～15克。

【用药忌宜】 本品虽滋腻性虽小，但毕竟为味甘质润之品，故脾虚有湿及泄源者忌服。

46.桅子

【性味归经】 苦、寒。归心、肺、胃、三焦经。

【功效应用】 1.泻火除烦：热病心烦(越鞠丸,桅子豉汤,丹桅逍遥散)；高热烦躁(清瘟败毒饮,黄连解毒汤)。2.清热利湿：湿热黄疸；小便短赤(茵陈蒿汤,桅子柏皮汤)；热淋(八正散)；血淋(小蓟饮子)。3. 凉血解毒：血热出血(十灰散)；痈肿疮毒；外用治扭挫伤

【用量用法】 生桅子长于清热泻火,姜汁拌炒治烦呕,焦桅子及桅子炭常用于止血,桅子仁功善清心除烦,

【用药忌宜】 桅子皮兼清表热,脾胃虚寒,便溏食少者忌用。

47.砂仁

【性味归经】 辛，温。归脾、胃经。

【功效应用】 1.行气，化湿，健脾：脾胃气滞，湿阻之症(香砂枳术丸)。2.温中止泻：脾寒泄泻。3.安胎：恶阻、胎动不安(独圣散)。

【用量用法】 5～10克。

附：砂仁壳

【性味归经】　辛，温。归脾、胃经。

【功效应用】　脾胃气滞轻症：脘腹胀满，食慾不振。

48.胖大海

【性味归经】 甘，寒。归肺，大肠经。

【功效应用】 1.清宣肺气，利咽疗哑：主治肺热郁闭，声音嘶哑，咽喉肿痛，痰热咳嗽。多单用代茶，亦可和牛蒡子，桔梗，蝉蜕，甘草同用。2.清肠通便：适用于热结便秘所致的头痛，目赤，牙痛。

【用量用法】 3～5枚。

49.茯苓

【性味归经】 甘，淡，平。归心、脾、肾经。

【功效应用】 1.利水渗湿：小便不利，水肿(五苓散,苓桂术甘汤)，痰饮。2.健脾：脾气虚弱症(四君子汤)。3.安神：心悸，失眠

临床应用三部分：除去外皮之后的外层呈淡红色者,称赤茯苓,内层白色者,称白茯苓,中间有细松根穿过者称茯神 ,或抱木神,赤茯苓偏于利湿,白茯苓偏于健脾,茯神用以安神。

【用量用法】 15克。

50.香櫞

【性味归经】 辛、微苦、酸，温。归肝、脾、肺经。

【功效应用】 疏肝理气和中化痰：肝失疏泄,脾胃气滞症,痰湿壅滞,咳嗽痰多之症。

51.香薷

【性味归经】 辛，微温。归肺，脾、胃经。

【功效应用】 发汗解表，化湿和中，利水消肿。１.用于阴暑症。本品辛温发散，入肺经能发汗解表而散寒，其气芳香，入于脾胃又化湿祛暑而和中，故香薷善治夏月乘凉饮冷，外感风寒，内伤暑湿，恶寒发热、头痛无汗、呕吐腹泻的阴暑症，常配伍厚朴、扁豆同用，如香薷饮。２．用于水肿脚气。本品辛散温通，善于发越阳气，入肺启上源，以利水消肿。用于小便不利及脚气水肿者，可单用或配伍健脾利水的白术同用，如薷术丸。

【用量用法】 煎服，3～10克。利水退肿须浓煎。

【用药忌宜】 本品辛温发汗之力较强，表虚有汗及阳暑症当忌用。

52.桃仁

【性味归经】　苦，平。归心、肝、大肠经。

【功效应用】　1.活血祛瘀：主治血瘀诸症及内痈；妇女血分瘀滞所致之闭经、痛经、产后瘀阻腹痛、症瘕及外伤瘀肿作痛等症。肺痈咳吐脓血；肠痈腹痛。每与清热凉血解毒药配伍应用。2.润肠通便：主治津伤肠燥，大便秘结。此外，用治痰咳气喘，尚有止咳之功。

【用量用法】　6～10克，捣碎，入煎剂。

53.桑叶

【性味归经】 苦、甘，寒。归肺、肝经。

【功效应用】 凉血止血：血热吐血症

【用量用法】 5～10克。一般多生用,指晒干的,若肺热燥咳宜蜜炙用。

54.桑椹

【性味归经】 甘，寒。归心、肝、肾经。

【功效应用】 1.滋肾补血：阴亏血虚症(首乌延寿丹)。2.生津：津伤口渴症，消渴症（化橘红）。

55.橘红

【性味归经】 辛、苦，温。归肺、脾经。

【功效应用】 散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

【用量用法】 3～6克。

56.桔梗

【性味归经】 苦，辛，平。归肺经。

【功效应用】  1.宣肺祛痰：主治风寒，风热咳嗽及痰阻气滞，咳嗽胸闷者。2.排脓：可治肺痈吐脓，咳喘胸痛，常配生甘草，鱼腥草，金荞麦。3.利咽：用治咽痛音哑，常配生甘草，蝉蜕，牛蒡子。

【用量用法】 3～10克。

57.益智仁

【性味归经】 辛，温。归脾，肾经。

【功效应用】 1.温脾开胃摄唾：主治中焦虚寒，食少，多唾及腹痛便溏等症，每与温中益气药同用。2.温肾固精缩尿：适用于肾阳不足，下元虚冷，失其固秘，症见遗精，遗尿，尿频，尿有余沥等症。

【用量用法】 3～6克。

【用药忌宜】 阴虚火旺及有湿热者忌服。

58.荷叶

【性　　味】 苦、涩，平。

【功效应用】 清暑利湿，升阳止血：夏日暑湿症及血热出血症

59.莱菔子

【性味归经】 辛、甘，平。归脾、胃、肺经。

【功效应用】 1.消食除胀：食积不化、中焦气滞症(保和丸,大安丸)。2.降气化痰：痰壅气喘咳嗽症(三子养亲汤)。

【用量用法】 10～15克。

60.莲子

【性味归经】 甘、涩，平。归脾、肾、心经。

【功效应用】 1.补脾止泻：脾虚久泻(石莲散,参苓白术散)。2.益肾固精：肾虚遗精,滑精,带下。3.养心安神：虚烦,惊悸,失眠。

【用量用法】 10～15克。

附：1.莲子心

【性　　味】 苦，寒。

【功效应用】 清心去烦，止血涩精：温病烦热神昏(清宫汤)，血热吐衄及崩漏等症。

附：2.莲须

【性　　味】 甘、涩，平。

【功效应用】 清心固肾,涩精止血：梦遗滑精,遗尿尿频,吐血衄血崩漏等症(金锁固精丸)

附：3.莲房

【性　　味】 苦、涩，温。

【功效应用】 消瘀止血：崩漏下血，尿血等多种出血症，痔疮脱肛，皮肤湿疹。

61.高良姜

【性味归经】　辛，热。归脾、胃经。

【功效应用】　温脾胃：脘腹冷痛(二姜丸,高良姜汤,良附丸)，呕吐，泄泻(理中汤)。

【用量用法】　5～10克。

【用药忌宜】　阴虚有热者忌用。

62.淡竹叶

【性味归经】 甘、淡，寒。归心、胃、小肠经。

【功效应用】 1.清热除烦：烦热口渴；口舌生疮。2.利尿通淋：小便不利，淋涩疼痛。

【用量用法】 10克。

63.淡豆豉

【性味归经】　性凉，味苦、辛，归肺，胃经。

【功效应用】　1.解表：用于外感风寒，或风热的发热，恶风寒，头痛。2.宣发郁热（除烦）：用于热病胸中烦闷，虚烦不眠。

【用量用法】 10～15克

64.白菊花

【性味归经】 辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。

【功效应用】 1.疏风清热：感冒风热及温病初起之症(桑菊饮) 。2.平肝明目：肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕(杞菊地黄丸)。3.解毒：疔疮肿毒(菊花甘草汤)。

【用量用法】 5～10克。外感风热, 清热明目和平肝多用白菊花,热症用白菊花,白菊花是泄。

附：金菊花

【性味归经】 辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。

【功效应用】 平肝明目：肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕。

【用量用法】 补肝肾用黄菊花,虚症的,寒症的用黄菊花。

65.菊苣

【性味归经】 苦，寒。归肺、胆、脾、大肠、小肠经。

【功效应用】 清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。

【用量用法】 3～9克 。

66.黄芥子

本品为十字花科植物芥的成熟种子。

【性味归经】 味辛，性温。归肺经。

【功效应用】 温肺化痰，止咳平喘，消肿散结。

    本品药性沉降，功能祛痰下气，善治痰多咳喘之症，故可用于寒痰壅肺，咳嗽气喘，常与苏子、莱菔子配伍；用治痰饮停聚，胸满胁痛等，可与甘遂、大戟同用。研末外敷，可用于寒痰哮喘。也可用于痰湿阻滞经络所致的肢体关节疼痛、麻木，以及阴疽流注等症。

    现代研究:黄芥子含芥子甙，并含芥子酶、芥子酸、芥子碱、脂肪油等。有平喘和抑制皮肤真菌作用；外敷有刺激作用，可使局部皮肤充血发红，甚则使皮肤起泡。

【用量用法】 每服3～10克，煎、丸、散剂。

【用药忌宜】 肺虚久嗽，阴虚火旺及胃热盛者忌用。

附：白芥子

【性味归经】　辛，温。归肺经。

【功效应用】　1.温肺祛痰：寒痰壅肺(三子养亲汤)，痰饮气逆(控涎丹)；2.利气散结通络止痛：痰湿阻滞经络(白芥子散),阴疽流注(阳和汤),瘰癧痰核。

【用量用法】　10克。

【用药忌宜】　本品辛散,每易耗气助火,故对肺虚久咳,阴虚火旺及胃火炽盛者忌用,本品不宜久煎,不宜过量,否则易致腹泻,本品外敷有发泡作用。

67.黄精

【性味归经】 甘，平。归脾、肺、肾经。

【功效应用】 1.滋阴润肺：阴虚劳嗽症,肺燥咳嗽症,肾虚精亏症。(黄精膏,九转黄精丹),消渴症。 2.补脾益气：脾胃虚弱症

【用量用法】 10～15克。

【用药忌宜】 本品味甘性平,作用缓和,故可作为久服滋补之品,本品质滋黏腻,易助湿滞气。

 68.紫苏叶

【性味归经】 辛，温。归肺、脾经。

【功效应用】 1.发表散寒：外感风寒症(杏苏散,香苏散)。2.行气宽中：脾胃气滞症(藿香正气散)。3.安胎：胎动不安症 。4.解鱼蟹毒：鱼蟹毒引起的腹痛吐泻症。

【用量用法】 5克。

【用药忌宜】 本品辛散耗气,对温病或气虚表虚者忌服。

附：苏梗

【性味归经】 辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。

【功效应用】 宽胸利膈、顺气安胎：胸腹气滞，痞闷作胀及胎动不安，腹胁胀痛。

69.苏子

【性味归经】 辛，温。归肺、大肠经。

【功效应用】 1.止咳平喘：痰涎壅盛气逆喘咳(三子养亲汤,苏子降气汤)。2.润肠通便：肠燥便秘症。

【用量用法】 5克。炒苏子药性较和缓,炙苏子则润肺止咳之功效优,本品有滑肠耗气之弊,故肠滑气虚者忌用,紫苏素有苏叶,苏梗,苏子之分,其功用各有所偏,苏叶以疏散表邪见长,苏梗以利气宽中功专,苏子则以降逆消痰为优,苏子与麻黄两药皆有平喘作用,然苏子为降逆气以平喘,多用于寒痰壅肺喘促咳嗽之症,麻黄是发散风寒,宣肺以定喘,多用于风寒闭肺喘促之症,另有一种同科植物白苏的果实,习称白苏子,白苏子色灰白,粒较大,气薄力逊。

70.葛根

【性　　味】 甘、辛，性平。

【功效应用】 有解表退热，生津止渴，止泻的功能。用于表症发热，无汗口渴，头痛，颈强，麻疹不透，泄泻，痢疾。退热生用，止泻煨熟用。

【用量用法】 5～10克。

71.黑脂麻

【性味归经】 甘，平。归肝、肾经。

【功效应用】 1.补益精血：精血亏虚症(桑麻丸)。2.润燥滑肠：肠燥便秘。

【用量用法】 5克。

72.黑胡椒

【性味归经】 味辛，性热。归胃、大肠经。

【功效应用】 具有温中止痛之功效。用于肠胃有寒，脘腹疼痛，呕吐泄泻。可与高良姜、毕拨等温中药同用，也可单用胡椒粉置膏药中贴脐部，治虚寒腹泻。胡椒是常用的调味品，少量使用，能增进食欲。

【用量用法】 每服2～4克，研粉吞服，每次0.5～1克。

73.槐米

【性　　味】　微寒，味苦。
【功效应用】　凉血止血，清肝泻火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。

【用量用法】 4.5～9克。

74.槐花

【性味归经】 苦、微寒。归肝、大肠经。

【功效应用】 1.凉血止血：便血,痔血,尿血,崩漏,咯血,衄血等症(槐花散,槐香散)。2.清肝泻火：肝热目赤、头胀头痛、眩晕凉血泻火及降血压宜生用,要属于热症的,跟肝湿热有关的才可以,止血宜用槐花炭或炒槐花,本品苦寒,有败胃伤阳之弊,脾胃虚寒者慎用,生用能降血压及降毛细血管的通透性和脆性,能保持毛细血管的正常抵抗力,故近年临床常用于高血压病,但限于热症的高血压.

【用量用法】 10～15克。

附：槐角

【性味归经】 苦，寒。归肝、大肠经。

【功效应用】 功用与槐花相似，但止血作用较槐花为逊。

75.蒲公英

【性味归经】 苦、甘，寒。归肝、胃经。

【功效应用】 1.清热解毒：痈肿疮疡(五味消毒饮)；乳痈；肠痈；喉痹；目赤肿痛。2.利湿通淋：湿热黄疸；热淋。

【用量用法】 10克。

【用药忌宜】 用量过大，可致腹泻。

76.蜂蜜

【性味归经】 甘，平。归脾、肺、大肠经。

【功效应用】 1.补中缓急：中虚腹痛症(大乌头煎)。2.润肺止咳：肺虚咳嗽症(琼玉膏)，燥邪犯肺症(杏仁膏)。3.滑肠通便：肠燥津亏症。4.解毒：疮疡，烫伤及目疾。5.用于炮製中药，解乌头毒。

【用量用法】 可单用本品30～60克冲服。

【用药忌宜】 本品味甘质滋腻，确助湿滞气，令人中满，故痰湿内蕴所致中满痞胀，呕吐纳呆及痰浊咳喘等症均忌服。

77.榧子

【性味归经】 性微温，味甘；归肺、胃、大肠经。

【功效应用】 杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等病症。

 78.酸枣仁

【性味归经】 甘，平。归心、肝经。

【功效应用】 1.养心安神：血虚心烦失眠症(酸枣仁汤,归脾汤,天王补心丹)。2.敛汗：体虚血汗，盗汗等症

【用量用法】 用量15克。

【用药忌宜】 生用性偏凉,宜于阴虚失眠有热相者,炒用性偏温,适于心脾两虚,心悸,纳少,多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。心悸,纳少,多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。   

79.鲜白茅根

【性　　味】 甘，寒。

【功效应用】 凉血，止血，清热利尿。用于吐血，衄血、血崩，白淋，肾炎水肿，热病烦渴。鲜用凉血益阳。茅根炭祛瘀止血。

【用量用法】 9～15克，水煎服或配伍应用。

附：白茅花

【性　　味】 甘，平。

【功效应用】 止血：衄血，咯血，吐血，外敷可治创伤引起的皮肤出血

80.鲜芦根

【性　　味】 性寒，味甘。

【功效应用】 清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。

81.蝮蛇

【功效应用】 祛风、镇静、解毒止痛、强壮、下乳。

82.橘皮

【性味归经】　辛、苦、温。归脾、肺经。

【功效应用】　1.理气调中：脾胃气滞症(橘皮汤,痛泻要方),脾胃气虚,运化不良症(异功散)。2.燥湿化痰：湿浊中阻症；痰湿壅滞、肺失宣降症(平胃散,二陈汤)。

【用量用法】　5～10克。

【用药忌宜】　本品辛散苦燥,温能助热,舌赤少津,内有实热者慎用,气虚及阴虚燥咳者不宜用,吐血症慎用,久服多服损人元气,陈皮主治范围,不外肺脾病症,总是取其理气燥湿的功效。

附：1.橘络

【性　　味】 甘、苦，平。

【功效应用】 宣通经络，行气化痰：痰滞经络，咳嗽胸胁作痛。

附：2.橘红

【性　　味】 苦、辛，温。

【功效应用】 理气宽中，燥湿化痰：咳嗽痰多及食积不化症而无热象者。

附：3.橘叶

【性　　味】 辛、苦，平。

【功效应用】 疏肝行气，消肿散结：胁肋作痛，乳痈，乳房结块及症瘕等。

附：4.化橘红

【性味归经】 苦、辛，温。归肺、脾、胃经。

【功效应用】 理气宽中，燥湿化痰，兼消食：咳嗽痰多及食积不化等症无热象者

附：5.橘核

【性　　味】 苦，平。

【功效应用】 行气散结止痛：疝气，睾丸肿痛及乳房结块。

 83.薄荷

【性味归经】　辛、凉。归肺、肝经。

【功效应用】　止痛止痒、散热，辟秽，解毒。主治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

【用量用法】　内服：煎汤(不宜久煎)，4～10克。或入丸、散。外用：捣汁或煎汁涂内服：浸酒或炙黄研末。

84.薏苡仁

【性味归经】　甘淡，微寒。归脾、胃、肺经。

【功效应用】　1.利湿健脾：水肿；脚气；淋病；湿温病(参苓白术散,三仁汤)。2.利湿除痹：痹症(麻黄杏仁薏苡甘草汤,四妙丸)。3.清热排脓：肺痈；肠痈(苇茎汤)。

85.薤白

【性味归经】　辛、苦，温。归肺、胃、大肠经。

【功效应用】　1.通阳散结：痰浊胸痹症(栝蒌薤白白酒汤,栝蒌薤白半夏汤,枳实薤白桂枝汤)。2.行气导滞：泻痢后重症气虚无滞者,胃弱纳呆或不耐蒜味者不宜用,薤白上可温通胸阳而散阴寒之结,下能通滞行气以治痢,为治胸痹要药,与檀香比较,薤白长于温通胸阳,散结之力较优,檀香偏治胸膈气滞兼治寒象者,行滞作用较好,配伍治疗胸痹能增强温阳行滞,散结通痹作用,上开胸痹,下泄气滞,均取薤白善于条达凝郁之故也。

【用量用法】　5～10克。

86.覆盆子

【性味归经】 甘酸，平。归肝、肾经。

【功效应用】 补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

【用量用法】 内服： 煎汤，7.5～15克；浸酒、熬膏或入丸、散。

87.藿香

【性味归经】　辛，微温。归脾，胃，肺经。

【功效应用】　1.发表解暑：主治暑月外感著凉，内伤生冷，恶寒发热，吐泻腹痛；或湿温初起，发热胸闷有表症者。2.化湿和中:适用于湿阻中焦，脘腹胀满，纳呆呕恶；适当配伍，可用治多种呕吐。

【用量用法】　用量用法 5～10克；鲜品加倍。不宜久煎。