雷霆战警国语高清下载:我们简单又美味的晚餐菜（简单易学）

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/26 02:53:58

[家常菜]我们简单又美味的晚餐菜（简单易学）

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结婚后朋友都说我快成家庭煮妇了，下班后的第一件事就是回家做饭。

和老公结婚后，每天下班回家做饭对我来说是件快乐的事情。喜欢老公下班回家就跑到厨房帮忙洗菜、切菜，喜欢看着老公在边上偷吃做好的菜的样子，喜欢看着老公把我做得菜全部吃光。

虽然这样的生活很平淡，但是我很享受这样的生活。

下面的这些图片是我们平时吃的一些菜，是N多顿晚饭的代表菜，可不是一顿晚餐哦

咸菜炒豇豆，
做法：1、把豇豆切好，下油锅煸炒；2、等豇豆8分熟的时候在放咸菜，少量盐，鸡精（注意，咸菜不要放得太早，要不然豇豆不容易熟），等豇豆熟透即可。

冰梅苦瓜泡菜，这个菜很适合在夏天吃。
做法：1、苦瓜洗净，把苦瓜里的籽挖掉，把苦瓜切片；2、把切好的苦瓜用盐腌30分钟；3、准备一碗凉开水调酱汁，开水里放入盐、白醋、糖、话梅；4、把腌好的苦瓜用凉开水冲洗干净，放到调好的酱汁里，放入冰箱第二天就可以吃了

冬瓜排骨汤
做法：1、排骨焯水，焯水时放入少量黄酒，姜去腥；2、把焯过水排骨先放到锅里炖，等排骨有8分熟的时候，放入冬瓜，盐，鸡精，等冬瓜熟了即可出锅吃了

番茄炒蛋
做法：1、先把西红柿切成小块，把鸡蛋打匀，（注意：在打鸡蛋时放入少量的黄酒、白醋，盐，黄酒和白醋只要一点点好了，千万别多放，放多了就影响鸡蛋的口味了，这样炒出来的鸡蛋又嫩又没有蛋腥味，又好看。）2、先把打好的鸡蛋放到锅里炒，等鸡蛋都结块了就马上起锅，不要超的时间很长；3、把切好的西红柿放都锅里炒，跟具自己的口味放入盐，等西红柿炒出水了，把炒好的鸡蛋一起放进去翻炒即可出锅了。

红烧肉烧笋干，笋干是外婆自己做的，我的大爱啊。
做法：1、猪肉切成小块，放姜、料酒在水里汆烫一下；2、把切好的笋干和烫好的猪肉放到高压锅里，放上水，料酒，老抽、生抽、糖、鸡精，煮15-20分钟；3、等高压锅的气都没了，把煮好的猪肉笋干倒到锅里收汁，等汁收好了就可以出锅了。

红烧小黄鱼
做法：1、先把小黄鱼洗干净、沥干；2、起油锅，等锅里的油热了得时候放入姜，蒜，少量盐，小黄鱼，这样小黄鱼不容易粘锅；3、等小黄鱼煎到两面金黄了之后放入生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、少量水，等到汤汁收的差不多了，就可以起锅了。

回锅肉，这个是经过我改良的，虽然样子不怎么样，但是味道老公说很好，这一盘基本上都是他吃的
做法：1、先把五花肉煮熟、切成薄片；2、把五花肉放到锅里炒，不用放油，等五花肉变金黄里的油都被炒出来了之后放上郫县豆瓣酱、生抽，韭菜煸炒即可。

鸡米粒
做法：1、鸡腿洗净切成小块、沥干；2、把买来的炸鸡粉拌到鸡块上；3、起油锅把鸡块放进去炸，等鸡块表面已经变黄后，改小火慢慢炸，等鸡块炸到图片上的颜色了就可以起锅了。

酱烧鱿鱼
做法：1、鱿鱼洗净切成好，把水沥干；2、把切好的鱿鱼放上生抽、老抽、糖、生姜、大蒜、鸡精、料酒盐、生粉腌10分钟；3、起油锅把腌好的鱿鱼放到锅里炒，等鱿鱼卷起来了就可以出锅了。

茭白小炒
做法：1、茭白切滚刀；2、起油锅先放榨菜进去炒，在放毛豆和茭白等毛豆熟了就可以出锅了，喜欢吃清淡一点的人就不用放调料了，因为榨菜是咸鲜味的。

苦瓜炒蛋
做饭：1、苦瓜洗净把籽挖掉切片，在用盐腌一会；2、鸡蛋里放上盐、少量料酒、白醋打匀；3、起油锅把鸡蛋放进去炒，等鸡蛋结块了马上起锅；3、把腌过的苦瓜用水清洗干劲，放到锅里炒，等苦瓜快熟的时候把炒好的蛋放进去一起翻炒即可出锅，这里在炒苦瓜的时候不用放盐了，因为苦瓜腌过之后已经咸了。

辣椒炒鸡翅
做法：1、把鸡中翅切成块；2、起油锅先把洗干净的辣椒放到油里煸炒，等辣椒煸炒好了之后起锅备用；3、炒过辣椒的锅里还有油，把鸡翅直接放进去炒，煸炒一会之后放入调料老抽、生抽、糖、料酒，等鸡翅熟了之后把炒好的辣椒在放入一起煸炒之后就可以起锅了。

凉拌海带，这个菜虽然做法很简单，但是吃过的人都说非常好吃
做法：1、把买来的干海带，在水里发，等海带发好了，把海带上的泥洗干净；2、把洗好的海带切成丝（这个丝不需要很细，像我图片里的这样刚好）；3、把切好的海带放到锅里煮熟；4、把煮熟的海带水沥干，趁海带还热的时候先把切好的大蒜放进去，这样更能让大蒜的香味出来，之后在放生抽、糖、醋（我用的是陈醋和苹果醋两种醋。没有苹果醋的话可以不放）、鸡精、麻油、白芝麻拌匀即可。喜欢吃辣的人还可以放点辣椒进去。

凉拌黑木耳
凉拌黑木耳做法和上面凉拌海带的做法一样

南瓜蒸虾皮
做法：1、南瓜切片，放上虾皮、盐、鸡精，做饭的时候放到电饭锅里蒸一下就好了。

啤酒炖鸡，我放了一整罐啤酒进去，鸡肉很嫩，就连鸡胸肉也是很嫩，一点都不柴
做法：1、把鸡洗干净、放上姜、啤酒、盐，放到高压锅里煮15-20分钟即可。如果有时间的话可以放到锅里慢慢炖，这样会更香

三杯鸡，这个也是我经过改良的
做法：1、鸡洗净切成小块；2、锅里放入麻油，把大蒜和鸡块一起下去煸炒，等鸡块变成金黄色了之后放入米酒、生抽，老抽、糖，少量水，等汁快收干得时候就可以起锅。如果调料真的都是三杯的量的话会油死，咸死的。

烧汁大虾
做法：1、先起油锅油稍微多点，把洋葱放下去煸炒，等洋葱到8分熟的时候起锅备用，锅里的油不要洗掉；2、把清洗干净的虾放到炒过洋葱的锅里翻炒，等虾变色了之后放入调料生抽、老抽、鸡精、少量糖、料酒。3、把炒好的洋葱放到锅里和虾一起煸炒一会就可以出锅了。

咸菜炒豆芽
做法：1、把豆芽洗净，起油锅把豆芽放进出煸炒一下，马上放咸菜，放盐，鸡精就可以出锅了，豆芽熟的很快的

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