零濡鸦之巫女黑泽逢世:私家菜366

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(3)原锅上火,加入少许香油,油热后煸炸葱、姜,炸出香味后,捞出不用,再把白菜倒入煸炒,然后加适量清汤、料酒、味精、精盐、胡椒粉都放入,待汤汁少而浓白时,出锅即成。茄子3个、豆腐100克、水发玉兰片100克、腐竹(水发)50克、鲜蘑菇50克、水发木耳50克、水发黄花菜50克、花生油750克(约耗150克)、酱油15克、精盐适量,葱、姜丝各20克,胡椒粉、味精各5克,清汤适量,湿淀粉、香油少许。
简单快捷的家庭菜谱09.02.08誰得淚在飛_
调料:味素三钱、绍酒二钱、醋一钱、白糖一钱、酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两、葱姜蒜少许。调料:姜片15克,葱段15克,料酒30克,精盐6克,味精1克,芝麻酱10克,香油15克,酱油20克,醋15克,白糖15克,花椒面1克,红油40克,辣椒油10克,姜切米10克,蒜末10克,葱花10克,熟芝麻3克,熟菜油500克(实耗80克。)做法:(1)鲫鱼刮鳞、开膛去鳃和内脏,洗净,沥干水份,盛入容器内,加盐3克、姜片、葱段、料酒拌匀,腌渍30分钟。
吃出来的生活实用大全1155条(26)_09.08.07拾荒者
制法:取鸡脯肉片成薄片, 泡入清水中, 去除血水, 然后捞出挤干水分, 放少许盐、料酒、蛋清、干淀粉上浆. 锅内油烧至六成热, 将鸡片滑油, 见白色捞起. 鸡蛋去黄清, 打散, 加入少许冷水、盐、湿淀粉、调匀, 下油锅中炒, 铲子慢慢推动以免煳底, 至雪白如棉花团时铲起. 锅中放少许油, 下水发笋干、青椒片、葱花, 炒出香味后, 加少许清汤及盐、味精, 勾薄芡,倒入炒好的蛋清及鸡片, 颠翻几下即可.
[推荐]牛肉制作方法大全[中国食品论坛]09.05.08mege2007
[推荐]牛肉制作方法大全[中国食品论坛] [推荐]牛肉制作方法大全 生拌牛肉丝。牛头1个,花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。3.食用时,把牛头肉切成薄片,葱切成马耳形,先用盐、味精把牛头肉拌匀,等盐化后,加入葱、花椒粉、辣椒油即可。2.炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,用筷子划开炒熟,待肉片炒至相互分开时,放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水,颠炒几下,迅速勾芡,淋上香油,装盘即可。
怎样烧豆腐 ??07.12.15yuccom
(色泽鲜艳,口味香甜) 四、 水果豆腐 材料:豆腐、香蕉、草莓 做法:豆腐煮沸后捞出摆盘,将香蕉草莓分别切碎,放在豆腐上 五、 翡翠豆腐 材料:豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱 做法:将黄瓜榨汁放入碗里,豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。16.海鲜豆腐羹 味道还好 但用的豆腐有点特色 日本豆腐 水蛋合成 淡黄色 有点像我们家里吃的炖鸡蛋 比中国的豆腐要嫩很多 17.小葱拌豆腐 18.台湾豆腐。
给考生的20道食谱2_中学学科网09.10.14南来の风
将芝麻油倒入锅内,烧至五成热时,投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味,放入韭菜,翻炒几下,放入蛤蜊肉,翻炒后,加入酱油、味精、料酒、精盐等,稍炒后盛入盘中,撒上芝麻即成。配料:精盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、花生油、酱油、鸡汤、香油各适量。坐锅点火倒油,油热后放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤,用微火将黄酱炒至发黏并呈枣红色时加入牛肉块,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中,撒上椰蓉即成。
冬季养生菜肴_百度知道09.06.14太阳1974
冬天食谱之-番茄羊肉汤名称 番茄羊肉汤标签 补虚养身调理、 冬季养生调理、 便秘调理、 健脾开胃调理、 养颜美容调理菜品分类 煮调味类型 咸鲜味主料: 羊肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 番茄 100克 胡萝卜 50克 白菜 150克 洋葱 50克配料: 香菜 10克调料: 番茄酱 50克 胡椒粉 1克 盐 8克 花生油 50克 各适量制作方法1. 羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
教你制作20款健康凉拌菜!!!09.03.19没有根据地
将鲜芦笋洗净,削去老皮,然后切成细丝,加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。先将白萝卜洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。原料:枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料。原料:鱼腥草300克、盐、黄酒、香油、味精等调料。3.将蕨菜洗净,切成1至2寸长段,飞水,放入冷水过凉,控干水分,加上述调料拌匀,装盘即可。调料:盐、糖(少许)、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。
豆腐类菜谱制作大全09.08.16闲庭信步
调料:盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉。辅料:豆腐、血豆腐、牛肉粒、青豆、葱、姜、蒜。2、牛肉粒中加盐腌制,韭菜切段,坐锅点火倒油,下牛肉粒煸炒变色,加葱姜蒜爆香,冲少许水,开锅后放入血豆腐和白豆腐,加盐、味精、酱油调味,放入青豆略煮,水淀粉勾芡出锅装盘,撒上韭菜即可。调料:盐、味精、白糖、料酒、香油、水淀粉烹制方法:1、将豆腐切丁,待锅中水烧开后加少许盐,下入豆腐焯烫捞出备用;
给考生的20道食谱1_中学学科网09.10.14南来の风
锅置火上,放入花生油烧热,放葱花煸香,放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。配料:猪油、湿淀粉、酱油、料酒、葱末、蒜末、姜末、白糖、醋、味精、精盐各适量。坐锅点火入油,油热后倒入葱段、姜片,煸出香味,放入精盐、酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋,大火烧开,改为小火烧10分钟,再放入木耳、黄花菜、胡萝卜、 冬笋炒匀,淋上香油,出锅装盘即成。
香菇的几种做法_养生堂09.08.17易瞬风
五花肉烧香菇 (原料] 水发香菇200克,猪五花肉250克,虾仁100克,火腿、冬笋(去皮)、韭菜各30克,熟蛋黄10克,面粉600克,料酒、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉、精盐、猪油、鲜汤各适量。嫩鸡脯烧香菇 (原料] 水发香菇200克,鸡脯肉100克,黄瓜60克,精盐、味精、姜、料酒、葱、湿淀粉、猪油、鸡蛋清各适量。嫩鸡腿炖香菇 (原料) 水发香菇250克,嫩鸡腿200克,猪油、精盐、味精、料酒、姜、葱、五香粉、蜂蜜、湿淀粉、香油各适量。
应该学会的家常菜谱09.09.11舞动的朱雀
4、坐锅点火倒油,下葱姜蒜爆香,烹入料酒、高汤、酱油、盐、白糖,倒入豆腐与配料,调入味精,水淀粉勾芡出锅即可。鱼头健脑汤  主料:鲢鱼头   辅料:虾仁、鸡蛋、香菇、枸杞、芦笋   调料:盐、味精、料酒、酱油、水淀粉、香油   烹制方法:1、将香菇、虾仁切粒后焯水,坐锅点火倒油,下姜末爆香后放入香菇、虾仁,烹入料酒、盐、味精、白糖、酱油、香油炒制成馅;
[推荐]牛肉制作方法大全[中国食品论坛]509.05.08mege2007
3.锅内放少量油烧热,放葱、姜、豆瓣酱炒香,加酱油、料酒、精盐、糖,添汤,放入牛肉块,烧开后撇去浮沫(髓起随撇),放入花椒粒、胡萝卜,盖上盖用中火煮烂,拣去葱、姜、胡萝卜,放味精,见汤熬浓时,用湿淀粉勾芡,撒上香菜即可。2.炒锅上火,放菜油烧热,放入牛肉块煎黄,下葱段、姜块(拍松)、番茄酱,倒入牛肉汤焖至牛肉八成烂时,放入通心粉,加精盐调好昧,用湿淀粉勾薄芡即成。
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1.将牛肉洗净,切成块;2.炒锅上火,放入菜油烧热,下葱结、姜块(拍松)、八角炸香,下入牛肉块煸透,倒入清水烧沸,撇去浮沫,倒入沙锅,加黄酒,移至小火上煮至牛肉八成烂时,放入酸白菜丝、精盐、味精、胡椒粉,继续煮至牛肉酥烂即成。2.炒锅上火,倒油烧热,把腌牛肉用的蔬菜拣出,把牛肉入锅炸成表面金黄时捞出,放在烤盘内,再将腌肉用的蔬菜放在牛肉上,入炉随烤随翻,烤至牛肉外熟里稍带红心时即成。
超超超多牛肉的烹饪方法09.03.16两个圈
超超超多牛肉的烹饪方法     焦溜脆   [原料]  水发牛蹄筋300克,香油35克,鸡蛋2个,黄酒10克,面粉50克,白糖75克,湿淀粉50克,香醋15克,姜末5克,盐2克,姜汁3克,花生油1000克(实耗60克)。2.炒锅至旺火上,放入菜油,烧至七成热时,下牛肉炒干水分,加豆瓣、姜末、盐,使牛肉上色入味,牛肉烧干酥时,相继倒入芹菜、蒜苗,一起炒转,再加酱油、味精炒匀,用湿淀粉勾芡。
烹饪方法之---牛肉09.03.16两个圈
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谁有孕妇营养食谱告诉我一份好吗09.05.30安得广厦千万间 大庇天下寒士俱欢颜 风雨不动安如山
鱼香肝片原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。②中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。
狗肉 20种详细做法_09.10.18闲庭信步
狗肉 20种详细做法_狗肉 20种详细做法。4、炒锅烧热,放入香油烧五成热时,下入大料、葱段、姜块、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味,加入大酱、料酒、酱油、狗肉块及适量清水,大火烧开后,改用小火煮至八成熟,捡去大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段,再把狗肉捞出,放入瓷盆内,加入红汁,狗骨清汤、味精、料酒、精盐,上屉蒸至软烂,取出,倒入炒锅中,上火烧开后,收浓汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,翻匀,即可。
推介60款健康凉拌菜制作09.09.03红景天
材料:丝腐竹、黄瓜、蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝。2. 大葱去根洗净切成丝;制作工艺:拌 口味:糖醋味   主料:白萝卜800克 配料:葱白30克 调料:白砂糖20克 醋20克 盐5克 香油5克 味精2克。做法:干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分,香菜洗净切碎,云丝和香菜放入容器中,加盐、生抽、鸡精,糖,麻油及少许辣椒油拌匀即可。先将白萝卜洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。