九乡新闻网雪铁龙c-xr:很有创意的夏季甜点
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 22:50:41
色彩明丽的草莓慕斯，正是用草莓果蓉与酸奶、淡忌廉做成的，淡淡的口感中带些丝丝清甜，一点都不会增加身体的负担
配上芒果、草莓等鲜果蓉，布丁的口味更清香了
扮相颇有心思的木瓜椰汁
东南亚脆香卷
味食客的陈伟德师傅走南闯北美食阅历丰富，他回到中山后，在吸收了南北各家之长后，用心做出来的点心，不仅外形美观，口味也多姿多彩，甚是令人着迷。
●奇中见异水果点心
夏日，水果点心真的可以消暑解滞。于是陈伟德以海南芒果之肉，制作出了一款名为“海南香芒冻雪顶”的点心来。有经验的食客知道，冻的东西香味远没有热的那样扑鼻而来。点心端上了好一会，那芒果的香才钻进鼻孔，给人一种说不出的舒畅。一口下去，发现香韧的海南香芒糯皮夹着柔滑的奶油，凉凉地滑过舌底，舒适而香甜的口感，比那直接吃上一个芒果还要让人回味。
可能去海南多了，对海南的东西特别的有感情，别处地方的椰汁糕不是制作成小鱼状，就是以小碗盛装，而陈伟德却让它与可爱的木瓜结缘，一块木瓜切开，上面的椰汁糕也如长在木瓜里的一般，整齐协调地在木瓜上，名曰“木瓜椰汁糕”。椰汁糕的香与木瓜的清甜相互调和，甚有滋味。
●精美细致花样点心
中式菜讲究色、香、味，而点心也不例外。在味食客中的一款名为“东南亚脆香卷”的就让人甚是回味。
此“东南亚脆香卷”外观如初春的竹笋，尖尖的顶，卷中有黄色的脆皮，还有一层师傅不肯透露是什么的夹心，如此三四层包裹起来，没有点毅力与耐心是做不出来的。还是那样“靠吃，是检验美食的标准”。一口下来，先软后脆再绵软，甚为可口。
“这是借鉴了东南亚一带的点心，再进行改造变革出来，在推出以来深受欢迎。”陈师傅介绍。
后来，大概吃的气氛有点欢，居然两头“猪”上来了桌面上。只见此“猪”白白嫩嫩，两颗如红豆一样的眼睛看着你，让你都有点不好意思吃它。
“这是红豆猪仔包，里面还是红豆馅，有清热解火的保健功效。”听陈师傅如此介绍后，不好意思吃立马变得好意思吃了。“猪”真的嫩滑，里面的“猪内脏”也甜得可口，平素每逢吃包都会粘掉俺的假牙，这次居然让牙齿避过了一劫，看来这“猪”还是挺有好的，让人省心。