雍西:“冰激凌”香蕉——冰冻过的香蕉很好吃(网络传说验证成功)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/28 20:45:48
“冰激凌”香蕉——冰冻过的香蕉很好吃(网络传说验证成功)
(2011-08-25 10:03:13) 标签:美食
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香蕉
分类: Jodie 甜品Jodie 制作拍摄
Jodie 制作拍摄
周一在先生陪伴下去录制了,自己的第一次的银屏处女作,
那天去时特意挑了黑色的一身衣服,觉得那样可以遮挡一下胖胖的身材,结果可难为了化妆师。他开始问:穿哪身衣服录?我说:就这身。他说:这颜色有些暗。我说:·#%—¥
其实我日常生活中喜欢:素颜,穿偏休闲的衣服,纯棉、麻之类的,再不必要的场合怎么舒服怎么穿。之前在不同的公司,对着装确实有着不同的要求,文化类公司、设计类公司就有着根本的不同。
其实那天对于自己的着装、化妆,还真的没有想得太多,去时就是素颜一张,因为知道到了还会被化妆。倒是在自己要展示的菜品用了些心思,之前编导告知材料他们会备好,但是还是有些不放心。担心的部分:选材、盛器、菜品的口味,需要作改良的环节,这也许就是我的在前从事管理工作时留下的毛病,喜欢通盘考虑、尽量周详,做的事一定要尽力做好。我对菜品不光要求好看,更看重的是菜品呈现出来的味道。
那天很高兴见到了潘潘猫,在网络上已经对她不陌生了,喜欢她拍的图片和生活中的小情趣,那天见了人也是随和可爱。开始去时编导说她在录制节目,你过去看吧!我说先不打扰她,一会儿见到的,在我化妆的时候她出现在我身边,听到她的声音我捅了捅她,她说谁?我说:我是Jodie。
那天录制过程不知怎么下来的,在这里还要感谢当天的主持陈正飞和明星嘉宾巫迪文,场上的气氛营造得活跃、轻松,帮我很好地完成了当天菜品的制作。在开始品尝环节,听到摄影大哥说:导演说:这盘菜他定了。
闲篇到此吧!算是把这几天记下流水账。
接下来进入正题,前一阵曾经在微博很热的话题,是关于冻香蕉的。大致意思是香蕉冰冻后,会出现冰淇凌的口感,当然在回复的评论里也是各执一词。我开始也是持否认态度,在看分享的图片,有的香蕉皮被冻的黑黑,更加确定我之前的想法。但是随着这个话题时间持续,我的好奇心也一点点地被勾起,很想亲自尝试上一下,想想大不了就是浪费几只香蕉嘛?于是在网上查了自己认为靠谱的方子,我认为口感关键取决于冷冻的时间,最后选择了冷冻三小时做这道香蕉“冰激凌”。挑了颜色漂亮、个头大的香蕉,用两枚做了试验,尝试后觉得此试验成功!OY~~~
冰冻过的香蕉很好吃,香蕉的“冰激凌”吃法(网络传说验证成功)
传说中的“冰激凌”香蕉
材料:香蕉、保鲜袋
制作方法:
1、买回的香蕉,根据家人的需要,每一只分别用一个保鲜袋封装好。
2、把封装好的香蕉放入冰箱的冷冻室,冻3~4小时,
Jodie 制作拍摄
经验分享:
* 其实后来又有冻过,步骤一样,只是时间不用限制。想吃时拿出来,放置一段时间,摸着微微发软时剥皮、切片或用勺挖着吃均可。
* 经过冷冻后的香蕉,由于糖分较高、溶化的很快,慢慢开始化冻后的香蕉,表面微微的汪着治水、味道吃起来更有冰激凌的口感。