雅安周公山步行路线:果树营养诊断

苹果树营养诊断及科学施肥（一）
一、苹果树营养元素及其生理功能
一）必需营养元素

植物是一座天然化工厂。从植物生命诞生之日起，它的身体内就每时每刻进行着复杂微妙的化学反应。用最简 单的无机物质作原料合成各种复杂的有机物质。
在白天有光照的条件下，植物从大气中通过叶片上的气孔吸进二氧化碳，与根系吸收的水分生成碳水化合物， 并释放出氧气和热量。这一过程就叫做光合作用，光合作用形成碳水化合物，碳水化合物进一步合成淀粉、脂肪、纤维素或者氨基酸、蛋白质、原生质或者核酸、叶 绿素、维生素以及其它各种生命必需物质，由这些物质构造出植物体来。
形象地说，植物是生产者，动物是消费者，人类是最大的消费者。

当然，要构成植物体，还需要其它一些化学元素。总的说来，所有植物都必需的有16种元素。它们是碳、 氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、硼、铁、铜、锌、锰、钼、氯。另外4种元素钠、钴、钒、硅不是所有植物都必需的，但对某些植物是必需的，缺乏它们也不 行。
让我们先来熟悉一下这些元素的符号。碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、硫 （S）、钙（Ca）、镁（Mg）、硼（B）、铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、锰（Mn）、钼（Mo）、氯（Cl）这16种元素目前被认为是植物必需 元素。下面我们重点讨论它们。
现在我们把这16种元素分一下类。组成植物蛋白质，再进一步合成原生质的元素有碳（C）、氢（H）、氧 （O）、氮（N）、磷（P）、硫（S）6种元素。如果对植物体加以燃烧，碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）4种元素就变成气体氧化物跑到空气中，剩 余的其它12种元素变为肉眼看得见的固体氧化物，通常称为植物灰分。
碳（C）、氢（H）、氧（O）这3种元素可以从二氧化碳和水中获得，通过光合作用转化为简单的碳水化合 物，再一步步生成淀粉、纤维素或生成氨基酸、蛋白质、原生质，还可能生成其它物质。一般认为，这些元素是非矿质元素。人们对这些元素不太容易控制。植物所 需水分一般来自降水、地表水和地下水。干旱缺水时，人们可以通过灌溉补充一些水分，渍涝时挖渠排掉一部分过剩的水，在一定程度上调控植物需要的水。二氧化 碳来自空气，人们除了对生长在温室中的植物能够补充一些二氧化碳外，对露天种植的作物还无法控制二氧化碳的供应。所以在考虑营养元素时一般不考虑它们。
其余13种元素来自土壤，被称为矿质营养元素。人们可以通过施肥来调节控制它们的供应量。这是我们以后 将讨论的重点。按照它们在植物体中含量的多少，可以将它们大致分为三类：

大量元素包括氮（N）、磷（P）、钾（K）。
中量元素有硫（S）、钙（Ca）、镁（Mg）。
微量元素是硼（B）、铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、锰（Mn）、钼（Mo）、氯（Cl）。
这样分类绝不意味着有的元素重要有的元素不重要。它们在植物体中同等重要，缺一不可。无论哪种元素缺 乏，都对植物生长造成危害。同样，某种元素过量也对植物生长造成危害，因为一种元素过量意味着其它元素短缺。下面我们将讨论它们在植物体中的作用、植物对 它们的需求规律、从什么肥料中可以得到这些营养元素等一系列问题。
1、氮
我国绝大部分耕地土壤氮肥不足，在农业生产中氮素往往成为限制产量的主导因素，因此，施用氮肥均可普遍 增产。
1） 氮的生理功能
（1） 作物体内含氮化合物主要以蛋白质形态存在。
（2） 氮也是核酸的组成成分。
（3） 氮也是植物体内许多酶的组成成分。
（4） 氮也参加叶绿素的组成。
（5） 植物体内一些维生素如B1、B2、B6、PP等也含有氮。
2） 氮不足或过多的症状表现
氮素营养条件对果树生长发育有明显影响。缺氮时地上 部分和根系生长都显着受到抑制。缺氮对叶片发育的影响最大，叶片细小直立，与茎的夹角小，叶色淡绿，严重时呈淡黄色。失绿的叶片色泽均一，一般不出现斑点 或花斑。因为作物体内的氮素化合物有高度的移动性，能从老叶转移到幼叶，所以缺氮症状通常先从老叶开始，逐渐扩展到上部幼叶。这与受旱叶片变黄不同，后者 几乎同株上下叶片同时变黄。
缺氮作物的根系最初比正常的色白而细长，但根量少；而后期根停止伸长，呈现褐色。
氮素过多时容易促进植株体内蛋白质和叶绿素的大量形成，使营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披 相互遮荫，影响通风透光。果树体内氮素过多，则枝叶徒长，不能充分进行花芽分化，而且易发生病虫害等；另外果实品质差，缺乏甜味，着色不良，熟期也晚。
3）氮肥的种类、性质和施用
氮肥品种很多，大致可分为铵态、硝态、酰胺态和长效氮肥四种类型。各类氮肥的性质、在土壤中的转化和施 用既有其共同之处，也各具有特点。
4） 氮肥的合理分配和施用
(1)氮肥的合理分配
根据气候条件：氮肥肥效受气候条件如雨量、温度、光照强度等因素影响很大。一般干旱地区和年份氮肥肥效 较差，湿润地区和年份肥效较好。试验表明一般在干旱条件下，果树对氮肥用量的反应最小，产量曲线较平缓，而在水分供应充足时，对氮肥施用量的反应最大，产 量曲线陡直上升。因此，尤其在半干旱和干旱地区，水分影响氮素效应的这种关系，往往成为许多国家决定施肥方针的依据。
我国北方地区气候干旱缺雨，土壤墒情较差，在果树生长期间，氮素淋溶损失的问题不大，因此，在氮肥分配 上北方以硝态氮肥更适宜。南方气候湿润，年降雨量大，氮素淋溶和反硝化损失问题严重，因此，南方则应分配铵态氮肥。施用时，硝态氮肥尽可能施在旱作，铵态 氮肥施于水田。
根据土壤肥力条件：为了提高氮肥效益，在氮肥分配上应重视中、低产田施肥。而目前一般地方都重视高产田 园，忽视中、低产田园，这就不能使现有的化肥发挥最大的经济效益，达到均衡增产。
根据果树种类、品种特性：果树对氮肥非常敏感，需要良好而平衡的氮素供应。氮素营养过多，容易使营养生 长过旺，影响座果率，引起产量和质量下降。通常苹果、梨、樱桃等施纯氮量为每亩4~6公斤。有时甚至8公斤，这主要根据土壤肥力。
(2)氮肥施用量
掌握适宜氮肥用量是合理施用氮肥的重要环节。最佳产量所需的氮肥用量在很大程度上决定于果树种类、土壤 肥力、气候和农业技术条件等。确定某一果树的氮肥施用量主要应根据多点多年的田间试验。目前也有采用推算法确定氮肥用量。
(3)氮肥深施
铵态氮肥和尿素深施是防止氮素损失、提高氮肥肥效的一项重要措施。深施可减少氨的直接挥发，减少硝化淋 失和反硝化脱氮损失。深施肥效持久，可克服表施造成前期徒长，而后期脱肥早衰的缺点。深施有利于促进根系发育，增强对养分的吸收能力。深施方法有基肥深 施、追肥沟施、穴施等。
(4)氮肥与其它肥料配合施用
氮肥与有机肥配合施用：氮肥与有机肥配合施用对夺取果树高产、稳产、降低成本具有重要作用，而且又是改 良土壤和提高肥力的重要手段。
各国长期试验的结果已经说明化学肥料一般不能提高土壤的有机质或氮素含量水平，而且多数情况下造成土壤 有机质和氮素的亏缺。只有加施有机肥才能提高土壤有机质，增加土壤氮素的含量。
据研究，有机肥和化学氮肥配合施用时，改变了土壤的供氮特点和氮素去向。混合施用时，无机氮可提高有机 氮的矿化率，有机氮可提高无机氮的生物同化率。因此，在有机、无机肥混合施用体系中，土壤供氮状况显然要比有机氮单施有较高而持久的肥效。因此，有机肥与 化学氮肥的配合施用是提高土壤氮素肥力，保证果树持续高产稳产的重要手段。
氮肥与有机肥配合施用：近年来氮肥施用量增加很快，北方磷肥、南方钾肥施用相应不足，养分供应不均衡， 因此，明显影响了氮肥肥效的发挥。我国北方地区，成土母质含钾丰富，在目前的生产条件下，应注重调整氮磷比例。各地试验结果亦表明氮磷肥配合施用的增产效 果往往高于单施氮肥的增产效果。在南方地区由于近二十年来磷肥用量较高，土壤中磷素有了一定的积累，而土壤中钾素往往不足，因此目前应注意调整氮钾比例或 氮磷钾比例。氮钾肥或氮磷钾肥配合施用的增产效果往往高于单施氮肥的增产效果。
2、磷
磷是植物营养三要素之一。土壤中磷的含量(指表土)变异很大，我国许多土壤磷素供应不足，因此，定向地 调节磷素状况和合理施用磷肥，是提高土壤肥力，达到果树高产优质的重要措施之一。
1）磷的生理功能
（1） 磷是植物体内重要化合物的组成元素。磷是核酸的重要组成元素。
（2） 磷能加强光合作用和碳水化合物的合成与运转。
（3） 促进氮素的代谢。
（4） 提高果树对外界环境的适应性。磷能提高果树的抗旱、抗寒、抗病等能力。
2）磷素营养失调的症状
缺磷的症状在形态表现上没有缺氮那样明显。缺磷时，使各种代谢过程受到抑制，植株生长迟缓、矮小、瘦 弱、直立，根系不发达，果实较小。
缺磷植株的叶小，叶色呈暗绿或灰绿，缺乏光泽，这主要是由于细胞发育不良，致使叶绿素密度相对提高；同 时植株缺磷，有利于铁的吸收和利用，间接地促进叶绿素的合成，使叶色变深暗。当缺磷较严重时，植株体内碳水化合物相对积累，形成较多的花色苷。因此在茎上 出现紫红色斑点或条纹。严重时，叶片枯死脱落。症状一般从基部老叶开始，逐渐向上发展。
磷素过多能增强作物的呼吸作用，消耗大量碳水化合物，叶肥厚而密集，生殖器官过早发育，茎叶生长受到抑 制，引起植株早衰。由于水溶性磷酸盐可与土壤中锌、铁、镁等营养元素生成溶解度低的化合物，降低上述元素的有效性。因此，因磷素过多而硬气的病症，通常以 缺锌、缺铁、缺镁等的失绿症表现出来。
根据我国耕地土壤的大量分析，估计约有1/3耕地土壤缺磷。南方土壤普遍缺磷，北方也有很多地区施磷肥 有明显的增产效果。
3）磷肥的种类及施用
各种方法生产的磷肥，按其中所含的磷酸盐溶解度不同可分为三种类型，难溶性磷肥、水溶性磷肥和弱溶性磷 肥。
4）磷肥的合理分配和施用
磷肥的有效施用应根据土壤性状、果树特性、轮作制度、磷肥品种以及施用技术等进行综合考虑。
(1) 土壤有效氮与有效磷的比例是影响磷肥肥效的重要因子之一。土壤处于氮多磷少的状况下，施用磷肥大多有较好的增产效果，比值越大，磷肥效果越明显。
土壤有机质含量与有效磷含量有明显的正相关，有机质含量越高，土壤有效磷含量就越高。
土壤酸碱度也影响磷的有效性：对大多数土壤来说，磷的有效性以酸碱度5.5~7.9的范围最大，低于酸 碱度5.5或高于酸碱度7.0时磷的有效性都降低。土壤酸碱度还会影响作物根系的吸收，进而影响对磷的吸收。
土壤熟化度和施肥等因素也会影响土壤中有效磷的含量：凡熟化度高的和施用多量有机肥的土壤，有效磷亦较 高，施用磷肥的效果则较差，反之肥效增加。

二、有关必需营养元素的基本定律和概念

1、基本概念

      1）果树的必需营养元素的来源

      果树所需的碳、氢、氧来自空气和水，其余元素来自土壤。所以除了碳、氢、氧外，植物主要靠根系从土壤中吸收这些养分。

      2）果树吸收养分的形态

      果树主要是吸收土壤中的无机态离子，如钾离子、铵离子、硝酸根离子、钙离子等等；但也能吸收某些可溶性有机物，如尿素、氨基酸、酰胺、核酸和磷酸甘油酸等。化肥主要供给无机态离子养分，容易溶在水中的，肥效就快；有机肥既能供给离子态养分(分解后)又能供给部分有机态养分。

      3）果树吸收养分的方式

      作物是通过根系吸收土壤中的养分的，但首先根系与养分必须接触即养分在根表面才能被吸收进根中。养分怎样才能到达根表面呢？一个途径是根系伸展直接接促养分。通常把这种方式叫截获。根系截获的养分是很少的；另一个途径是扩散，即养分从浓度高的地方向浓度低的地方移动，当根系附近的养分浓度高于根表时，养分就向根表扩散；再一个途径是质流，即质体流动，这是叶片蒸腾的作用引起的，由于蒸腾而消耗了根表附近大量水分，促使周围水分向根表移动，水中的养分也就随着移向根表。作物对根表养分的吸收有主动吸收和被动吸收两个过程。被动吸收是不需要消耗能量的化学物理过程，例如养分通过扩散或电荷平衡进入细胞中；主动吸收是一个需要消耗能量的过程，而且有选择性。有人认为养分通过被动吸收进入自由空间，(指细胞壁与原生质膜之间）后，在质膜上遇上一种叫载体的物质，载体把离子养分载入细胞质内，而载体是需要能量才能工作的。就象汽车是载体，汽车需要汽油才能走动一样。所以如果植株供给根部的能量少，或者某些条件影响根的呼吸作用，以及缺乏磷素，都将影响植物对养分的吸收。

      4）合理施肥的目的

      合理施肥就是要求施肥能达到下列三方面的目的：①施肥能使植物获得高产和优质；②以最少的投入获得最好的经济效益；③改善土壤条件为高产稳产创造良好的基础，即要用地与养地相结合。

      5）合理施肥的主要依据

      施肥的对象主要是果树，因此，施肥首先要考虑果树的营养特性。各种作物的营养是不同的，同一种作物在不同的生育时期对营养的要求也是不同的。就是说，不同作物或作物在不同的生育时期对营养元素的种类、数量及其比例都有不同的要求。谷类作物和叶菜类蔬菜需氮很多，但豆类作物则需氮较少。因为它们自身有根瘤固定空气中的氮素。又如香蕉需钾很多，但需磷则较少。所以作物营养特性是施肥最重要的依据。

      其次，施肥主要是通过土壤供给作物营养的，那么土壤性质必然影响施肥的效果，所以施肥也必须根据土壤性质来进行，其中，主要考虑的是土壤中各养分的含量、保肥供肥能力和是否存在障碍因子等情况。

      再次，就是考虑气候与施肥的关系，如干旱地区或干季节、雨水多的地区和季节、低温和高温季节应如何施肥。总之气候影响施肥效果，施肥影响作物对气候条件的适应与利用。此外，施肥必须考虑与其他农业技术措施的配合。

6）做肥料利用率

      肥料利用率是指当季作物从所施肥料中吸收的养分占肥料中该种养分总量的百分数。利用率可通过田间试验和室内化学分析，按下列公式求得：

      施肥区作物体内该元素的吸收量减去无肥区作物体内该元素的中吸收量除以所施肥料中该元素的总量所得的比值百分数。         

      在目前栽培技术管理水平下，化肥的利用率大致在以下范围：氮肥为30—50%，磷肥10—15%，钾肥40—70%。

7）营养临界期、临界值和营养最大效率期

      果树的营养临界期和最大效率期与施肥效果关系最密切。营养临界期是指果树在某一个生育时期对养分的要求虽然数量不多，但如果缺少或过多或营养元素间不平衡，对作物生长发育生成显著不良影响的那段时间。对大多数作物来说，临界期一般出现在生长初期，磷的临界期出现较早，氮次之，钾较晚。所以在生产中常用磷肥作种肥以保证作物生长初期获得足够的磷素。

      临界值是作物体内养分低于某一浓度时，它的生长量或产量显著下降，并表现出养分缺乏症状，此时的养分浓度称为“营养临界”值。

      在不同时期所施用的肥料对增产的效果有很大的差别，其中有一个时期肥料的营养效果好，这个时期称为营养最大效率期。也就是各单位养分获得的经济产量最高。最大效率往往与作物需要养分最多的时期相一致。

2、四大定律

1）同等重要律

      必需元素在作物体内不论数量多少，都是同等重要的，任何一种营养元素的特殊功能都不能被其它元素所代替，这就是营养元素的同等重要律和不可代替律。

2）最小养分律

      果树为了生长发育需要吸收各种养分，这些营养元素，不论是大量元素，还是微量元素，作用是同等重要的。但是，限制果树产量和品质的只是土壤中相对含量最小的营养元素，产量和品质在一定限度内随着这个养分的增加而提高和改善。在生产实践中，如果我们不能发现这个限制因素，即使继续提供其它养分也难以提高果树的产量和品质。采用施肥满足了果树对这种养分元素的需要，那么另一种相对含量最小的营养元素又会成为限制果树产量和品质的重要因素。这就是著名的最

小养分率。

                 最小养分率是德国化学家李比西提出来的。他曾说过：如果土壤中某一种必需养分不足，或者缺乏的时候，即使其他养分都存在，这种土壤仍将成为不毛之地。也就是说，在某种土壤中限制产量的因子是其中最为不足的一种养分。最小养分律提醒我们，在施肥时应找出最影响作物产量的缺乏养分，以及各种必须养分之间的适当比例的关系。最小养分不是固定不变的，解决了某种最小养分之后，另外某种养分可能上升为最小养分。

     
      为了更好地说明最小养分率的涵义，可以用木桶原理来加以阐述。果树的生产潜力就像一个用不同宽度木板围城的木桶，当这些木板的长短比例合适时，就可以盛满一桶水。如果围成这个木桶的木板长短不一，那么，这个木桶盛水的多少，就受到最短的那块木板的限制，而且这个木桶贮水的多少仅随着这块木板的加长而增加。当这块木板加长了，另一块较短的木板就会变成木桶贮水容量的限制因素。最小养分定律是指产量高低受果树最缺乏的养分制约，在一定程度上产量随这种养分的增减而变化。在实践中应掌握以下几点：1、最小养分指的是土壤中相对含量最少，而不是土壤中绝对含量最少的那种养分；2、最小养分不能用其他养分代替，即使其他养分增加再多，也不能提高产量；3、最小养分是变化的，它是随果树产量水平和肥料供应数量而变化的。应当指出，最小养分率不仅适用于大量元素，也适用于微量元素。

3）报酬递减律

   
      报酬递补减率首先是欧洲经济学家杜尔哥和安德森提出来的，它反映了在技术条件不变的情况下投入与产出的关系。它的意思是：从一定土地上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本的增多而有所增加，但随着投入的增加每单位劳动量或资本量的报酬却在逐渐减少。例如在施肥上，某种养分的效果，以其在土壤中越不足时效果越大，但若逐渐增加该种养分的施用量，那么，每单位养分的增产量就逐渐减少。所以，获得最高产量的施肥量不一定是最佳施肥量，因经济效益下降使得增产不增收。所以不要盲目加大施肥量。有人根据试验推算，最佳施肥量大约比获得最高产量的施肥量减少5%左右。

4）因子综合作用律

      作物的生长发育是受到各因子(水、肥、气、热、光及其他农业技术措施)影响的，只有在外界条件保证作物正常生长发育的前提下，才能充分发挥施肥的效果。因子综合作用率的中心意思就是：作物产量是影响作物生长发育的诸因子综合作用的结果，但其中必然有一个起主导作用的限制因子，作物产量在一定程度上受该限制因子的制约。所以施肥就与其他农业技术措施配合，各种肥分之间也要配合施用。例如水能控肥，施肥与灌溉的配合就很重要。
三、元素之间的相互作用

　　土壤里和植物组织中的元素都不是孤立存在的，一种元素浓度的变化，会引起其它元素浓度的一系列次级变化。元素间相互作用关系有两个方面：其一是一种元素对另一种元素的影响或相互作用；其二是两种元素结合后，产生加合效应而不是两种元素的单独作用。

　　元素间的相互作用主要表现在：

　　（一）相助作用

　　在土壤中，一种离子的存在有利于另一种离子吸收或加强其功能的叫做相助作用。

　　（二）对抗作用

　　一种离子的存在妨碍另一种离子吸收或作用的叫做对抗作用。对抗作用往往是大小、结构、化学性质近似的两个离子竞争同一个吸收点或作用位点。

　　（三）相互相似作用

　　几种元素都能对某一代谢过程的某一部分起同样的作用，某一元素缺少时，还可部分地被另一元素所代替，此种情况叫做元素的相互相似作用。例如，硼能部分消除亚麻缺铁症；钠可部分满足糖用甜菜对钾的要求；锌或锰、铁可活化羧化酶等。

　　值得注意的是，相助与对抗作用都是相对的，仅仅是对一定作物、一定生育期、一定的离子浓度而言，有时在低浓度下是相助的离子，而在高浓度下发生对抗作用或者相反。

　　在土壤中施肥或叶面喷肥时，要考虑元素间的相互作用，矿质元素之间的相助、对抗、相互相似等关系，影响着矿质元素在土壤中的有效性、植物根系或其它器官吸收养分的速率和过程、它们在体内的移动性、形成生理代谢所必需的物质和在各功能部位的分配量。

　　各种元素在植物各种器官内必须达到各自一定的浓度和平衡的比例关系，才能发挥其应有的生理机能。因此，了解、控制和改善元素之间的相互作用关系，使之有利于植物生长发育，有重要的理论和实践意义。

　　四、苹果树营养的范畴

　　苹果树是多年生的经济植物，因此苹果树营养的范畴在与大田作用有共性的同时，也有其自身的特点。营养包括有机营养和无机营养，但是苹果树这一多年生经济植物，其树体本身的贮藏营养在影响苹果树生长、产量和苹果品质量方面有其重要意义。

　　一般而言，苹果树根系吸收的养分以木质部为主要途径向上运输，而地上部养分的上运则包括木质部和韧皮部两个途径；苹果树体内养分的向下运主要以韧皮部为主；部分元素或离子也可在木质部和韧皮部之间活跃地横向运输。特别需要强调的是：元素在苹果树体内有明显地再运输，再分配和再利用过程，再利用的程度依元素种类而异，顺序为氮＞钾>镁>硼>铜，铁>硼＞钙。苹果树是多年生经济作物，吸收、运转、分配、利用、积累的多年、多季循复使苹果树在养分的代谢上和其它一年生作物明显不同。以氮为例，尽管每年都要给苹果树大量施氮肥，但苹果树体内（根、干、枝）贮藏的氮及每年落叶的叶片向苹果树体内回流的氮素能在苹果树以后的生长发育中起明显的作用，如在2年生富士苹果树上，这种氮素再利用效应可延续2年以上。

　　此外，论及苹果树营养的范畴，尤其在对苹果树生长发育、产量和苹果品品质影响至关重要的生产实践上，还需考虑以下几个方面的内容：

　　①养分的水平，即元素在苹果实及树体中存在的绝对量；

　　②养分的浓度，即元素在苹果实及树体中存在的相对量；

　　③养分的平衡，即苹果实和树体中各元素之间的均衡关系；

　　④养分的供应，包括供应的时期、部位等等；

　　⑤养分的代谢，主要指元素在苹果实及树体内的代谢，包括元素的活性、各组织对元素的吸收利用、元素在苹果实及树体内的运输和分配等。

　　只有时刻牢记并理解上述几个方面，才能在生产和栽培管理，特别是在施肥灌水、应用植物生长调节剂、修剪及土壤管理等措施的应用中，既不浪费水肥、污染环境，又能取得理想的效苹果。

第二章 苹果树营养现存问题及营养诊断技术

　　一、苹果树营养现存问题

　　一）苹果树营养的特点

　　多年生的苹果树，在矿质元素的吸收、利用、贮藏和分配上，与一年生作物有所不同，苹果树的生命周期可分为幼树期、结苹果初期、盛苹果期和衰老期四个阶段；年生长周期可分为养分贮备期、大量需氮期和养分稳定供应期三个营养阶段。每个阶段都有不同的需肥特点。在苹果树生命周期中，幼树期施足氮、磷肥，适当配施钾肥，目的是扩大树冠，打好骨架，扩展根系，为开花结苹果打好基础；结果初期重视磷肥的施用，配施氮、钾肥，目的是促进花芽分化；盛苹果期氮、磷、钾配合施用，提高钾肥比例，目的是使苹果树优质、丰产和稳产；衰老期以氮肥为主，适当配施磷、钾肥，目的是促进更新复壮，延长经济寿命。在苹果树年生长周期中，养分贮备期叶片中的营养回流贮藏至根系和枝干中，对来年早春生长发育特别重要；大量需氮期，即器官建造期，需要大量以氮为主的养分；养分稳定供应期，需要使氮持续稳定供应，同时增加磷和钾的供应。

　　1．苹果树根分布广而深，但单位面积密度低

　　一般苹果树根分布在距表土80公分左右之内，在土层深厚排水良好的条件下，根系可能分布至表土150公分甚至更深。根分布的深浅与养分利用效率有重要关系，在良好的条件下，苹果树对养分的利用率可能比一年生作物更高。但是，苹果树的根密度很低，须根较少，与许多一年生作物相比，营养吸收面积小。苹果的根密度（公分根长/每平方公分土壤表面积）一般小于10，梨26-69，桃17-68。而大田作物一般大于80，一些杂草可达到40-4000。由于根密度低，因而对许多矿质元素来说，为满足树体营养的需求，苹果树根具有较高的吸收效率，这样往往造成局部根域的养分亏缺，对于难移动的养分的吸收则更不利。幼年苹果园则由于根密度低，在间作情况下，与根密度高的作物或杂草在水分的吸收上容易发生矛盾。苹果树在固定的位置上生长着，不像一年生作物可以通过轮作来调节养分吸收上的一些矛盾。苹果树根系年年发展，一般会扎入到80公分深以下，而木栓化根也具有一定的吸收功能。因此，深层土壤的营养水平，良好的通气、水分和温度状况，对根系在一年中具有更长的吸收期，保持正常的生理代谢活动，从而对充实树体营养水平和增强抗逆性是十分重要的。

　　2．苹果树的贮藏营养特性

　　在苹果树的根、干和枝内，贮藏着大量的营养物质，有碳水化合物、含氮物质和各类矿质元素。这些贮藏物质在夏末、秋初由叶向枝干回运，早春又由贮藏器官向新生长点调运，供应前期芽的继续分化和枝叶生长发育的需要。贮藏的营养物质对于保证树体健壮、丰产和稳产都具有重要作用。一株成年结果树，在土壤已发生营养缺乏的情况下，还可能连续几年表现“正常”生长，并且继续结苹果。但是缺素症一旦明显地表现，就会对苹果园造成严重的危害，而且需要多年的努力才能逐渐矫正过来。所以，需要应用营养诊断来监测树体养分的盈亏状况，以便通过树体和土壤管理措施调节养分的吸收、运输与分配，保证树体足够的贮藏营养水平。

　　3．不同砧木营养的吸收性能不同

　　大多数苹果树为嫁接繁殖，其砧木是实生苗，在所用的不同种类的砧木之间，存在着营养吸收以及对不良环境耐受能力（如耐盐、碱、涝、旱、低温）等多方面遗传和生理上的差异；而同一种的不同生态型，甚至同一生态型的不同品种之间也都存在差异。如东北的山定子适宜酸碱度较低的微酸性土壤，在华北地区的石灰性土壤上，易表现黄化；而山西的沁源山定子则适宜酸碱度较高的土壤。同一类种子在苗圃地所表现的差异，往往随逆境强度的增加而增大，这种个体间的差异，影响苗木的质量。

　　4．矿质元素含量和比例与果实品质有密切关系

　　苹果树栽培的重要目标是生产高品质的苹果实，不仅仅是鲜食品质，苹果的贮藏加工品质也与矿质营养有十分密切的关系。因而，苹果树营养的研究目前不仅是全株树的营养，而且更注重某个器官的营养状况。苹果果实内营养元素的含量，尤其是元素之间的适当比例，对果实品质具有重要影响。例如，氮和硼对于坐苹果和幼苹果发育，钙对于苹果实贮藏品质的影响，氮与镁、钙等元素的比例关系等，都是品质研究的重要课题。采后的果实生理状况、贮藏性能，在很大程度上取决于采前的苹果园管理。在果实生长发育过程中，树体营养生长的旺盛程度、新梢生长点的多少、根对树体供应养分的种类、成分、时间以及树体内养分向新梢和果实内流动分配的方向和比例等因素，均可通过适当的管理措施来调节。

　　二）缺素或过量症状及各元素对苹果树生长发育的影响

　　如前所述，植物必需的营养元素有16种。碳、氢、氧三种元素主要来源于大气和水，其特点是：

　　①来源充足，作物不易缺乏；

　　②既不易从水或大气中分离，又不易控制（田间条件下）；

　　③对包括苹果树在内的作物而言，研究的重点不是如何控制它们的量，而是如何提高它们的利用率，尤其是碳的利用率。

　　氮、磷、钾对产量的重要性是众所周知的，近百年来同此生产的无机肥料也主要是以这三种元素为主要内含的化肥。镁、硫对苹果树生产的影响，目前来看，它们的过多或缺乏在生产上都还未构成明显的威胁。大量元素中，对苹果树、特别是对苹果品品质及采后贮藏期间的品质，钙是最受重视、影响也最大的主要元素之一。而微量元素，特别是铁、锌、硼、铜，在苹果树上的重要性越来越大，由此而引起的问题也越来越突出。这是因为：

　　①铁、锌、硼等元素的缺乏对苹果树的影响日增，随着化肥、主要是氮肥的连年施用，这种缺乏及元素间不平衡的问题更加明显；

　　②相对于大量元素而言，这些元素、尤其是铁和锌的缺乏不易用施肥等外部方法矫治；

　　③苹果树体内，这些元素缺乏和过量中毒之间的幅度很窄；

　　④影响苹果树对这些元素吸收、转运、利用和分配的因子更复杂，且苹果树树种、品种及个体差异等生物本身的内部因子的影响更大；

　　⑤这些元素、特别是铁和锌元素的化学合成肥料，或肥效（主要是苹果树对其吸收利用）不佳，或成本（如螯合肥）太高。

　　⑥石硫合剂等含铜制剂早已成为苹果园常规的有效农药，已经多年连续使用，而在苹果树树体和苹果园土壤中积累，其积累过量的阈值及树体和土壤铜过多的全面效应值得重视。

　　三）我国苹果生产中存在的主要营养问题

　　1．肥料利用率低

　　充足、适宜的肥料是保证树体茁壮生长、高产优质以及增强土壤肥力的基础和有效手段。目前，肥料的利用率很低，氮、磷、钾肥的利用率仅分别为30%-80%、5%-25%、40%-70%。究其原因主要有：

　　直接原因：施用量不当（过多或缺乏），施用时期、地块（土壤类型及其理化性状）、方法或所用肥料（形式）不对；

　　间接原因：肥料在土壤中淋失、侵蚀、挥发、反硝化（少量）、固定等原因造成的损失。

　　因此，针对这些原因，采取科学的对策和合理的栽培技术是苹果树生产实践中增加元素有效性和肥效、降低成本、减少污染、提高经济效益所亟需解决的重要问题。

　　2．有机肥和无机肥配合的问题

　　自化肥问世以来，就以其营养元素含量高、肥效快、增产效应明显、用量少、使用方便、经济效益高等优点而迅速得到大量应用；同时，消耗能源、易造成污染、长期使用易恶化土壤理化性状及结构等缺点，也使其常常遭到非议。有机肥能改善土壤理化性状和结构，特别是土壤的物理性状，培肥地力，利用农作物、人畜粪便及城市废料，成本低，对诸如铬、镉等重金属有减毒效果，不易造成污染；缺点是养分含量低、用量大、远距离运输成本高，增加品质的效应较明显，但增产效应不够显着等。无疑，将有机肥与化肥结合使用，在改良土壤、培肥地力、使苹果树这一经济作物增产、优质、进而达到高效等诸方面有显着的效果。当务之急就是依树种及苹果园条件的不同，筛选有效的有机、无机肥源和肥料形式，确定二者结合使用的适宜的量、比例、时期、方法等。

　　3．元素间不平衡及营养失调问题

　　元素不平衡及营养失调问题，除我们平时观察到的苹果树某一组织部位（如苹果实、叶片、根系等）所表现的元素缺乏或过多中毒的严重、直观症状外，实际上还包括症状未表现、但苹果树体内营养已失调以及树体各组织部位间元素的不平衡问题。叶分析及由此对施肥的指导，为解决这一问题奠定了基础；但对元素不平衡及营养失调问题的完全解决依赖于诸多措施的配合。 二、苹果树营养诊断及实用技术

      营养诊断是用营养生理基础知识和研究成果，通过叶分析、土壤分析、组织器官的形态解剖或生理生化指标测定，以及树体外观现象、恢复处理等观察途径，对苹果树营养进行主、客观判断，用以指导苹果园施肥，或改进其它管理措施的一项技术。对于广大果农来说，最实用的是根据果树的叶片、枝条、开花座果情况等外观表现，来判断果树的营养水平及各种元素的过多或不足，以此来指导科学施肥。

一）树体生产发育的外观诊断

      外观诊断主要是通过肉眼进行调查。一个好的果农，首先应该知道在良好环境下苹果树正常的生长发育表现，由此才能敏感判断苹果园初次出现的营养失调问题。营养状况良好的苹果树叶片大、厚实、叶色深绿、新梢较粗较长。未结苹果的幼树，顶端新梢长应为38-80公分甚至更长，年龄越小，生长量越大。成年的结苹果树应结果正常，果实大小适中，品质好，顶端新梢生长量至少要有15-25公分，最好有30-35公分，未结苹果的短枝须有1.2-2公分，并具6-10片健康的叶片。值得注意的是，上述数字并非固定，不同品种处于不同的生态环境下，生长量是有差异的，应根据当地的条件进行观察、比较、积累经验，逐步总结出适宜的指标。

      生长势的诊断指标除新梢生长量和叶片数外，还有干径年增长量和修剪量等。这些指标特别适用于判断氮素营养状况。试验表明，随着施氮量的增加，苹果皮颜色则由黄降至绿色。

      各种类型的缺素或营养失调症，一般均首先表现在叶片上：失绿黄化、或呈暗绿、暗褐色、或叶脉间失绿、或出现坏死斑。

      大体归纳起来，可根据缺素症在新梢与叶片上的几点表现特征划分为以下几类：

      a.由于元素可再度利用，缺素症状首先表现在基部老叶上的有氮、磷、钾、镁。其中缺钾时往往中部叶先黄化，继而老叶最后是新叶，叶尖首先枯焦，然后是叶缘。

      b.表现叶脉间失绿的有钾、镁、锌、铁、锰

      c.叶片均匀失绿的为缺氮或硫，不同之处是缺氮下部叶先黄化。

      d.出现枯斑的有缺钾、镁、锌、锰、铜、钼。

      e.铁、锌、铜、硫、钼等元素在缺乏时往往不易转移，所以缺素症多表现在上部叶，缺锌的明显症状是节间短。叶簇生，叶片窄小左右不对称，称小叶病。

      f.难移动的元素钙、硼等缺乏症出现在梢顶部，顶芽易枯死，其果实最易表现症状。缺锰时往往各种年龄叶均受影响。

      元素缺乏症不仅表现在叶或新梢上，根、茎、芽、花、苹果实均可能出现症状，诊断时需全面查验。

      从外观上，冷、热、机械损伤、虫害（包括线虫危害）、病原侵害、农药及除草剂药害等常与营养失调症状相混淆而难以辨别，因此，需要在园内调查其分布状况并凭经验判断。营养失调植株往往散布于全园，甚至邻近苹果园也发生相似症状，其病变部位常与叶脉有关，沿叶脉、在叶脉间或沿叶缘发生，说明与养分运输有关，病毒为害，其每片叶上症状相似程度较小，为害树较集中，但病毒有时则难与营养失调症凭肉眼区分，需要专门研究鉴别。

1、氮的诊断

      缺氮抑制苗生长，新叶黄绿老叶亡，根小茎细多木质，花迟果落不正常。

缺氮症状

      在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。

      新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。

      当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。

诊断要点

      仔细观察，是从上部叶，还是从下部叶开始黄化，从下部叶开始逐渐发黄，则可能是缺氮。

      下部叶叶缘急剧黄化(缺钾)，叶缘部份残留有绿色(缺镁)，则不是缺氮。

      叶片外侧黄化向外卷曲，是缺乏其它的营养元素。

      叶虽黄化，但白天萎蔫，可以考虑是其它原因(如干旱、根病等)。

氮过多症状

·
      叶色墨绿，叶片大有皱，新梢贪青旺长，组织不充实。

      成花难，果个小，着色差，成熟晚。

      斑点病、苦痘病增多。不耐贮藏。

　　
２、磷的诊断

      缺磷株小分蘖少，叶片紫红老叶衰，

      侧根稀少生长慢，花少果迟种粒小。

症状

      叶色暗绿色或青铜色，近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑点或斑块，这种症状从基部叶向顶部叶波及。

      枝条细弱而且分枝少。

      叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条呈锐角。

      生长期，生长较快的新梢叶呈紫红色。

 

诊断要点

·
      生长初期叶色为浓绿色，后期出现紫褐色斑点。

      注意药害、肥料施用不当都可使生长不良、叶色异常。

3、钾的诊断

      缺钾株弱易倒伏，老叶尖缘卷枯焦，

      分蘖纤细出穗少，种果畸形不饱满。

症状

      基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄色，常向上卷曲。

      缺钾较重时，叶缘失绿部分变褐枯焦，严重时整叶枯焦，挂在枝上，不易脱落。

诊断要点

      注意有症状的叶位，如果是中部叶和下部叶可能是缺钾。如果是同样症状出现在上部叶有可能是是缺钙。

      缺钾枯焦边缘与绿色部分清晰，不枯焦部分仍能正常生长。而根腐病引起叶边枯焦，病健部间有明显的红褐色晕带。叶斑病引起叶缘枯焦，病部呈灰色可见黑色小粒点，且易起皮。

4、镁的诊断

      缺镁后期植株黄，老叶脉间变褐亡，花色苍白受抑制，根茎生长不正常。

症状

      枝梢基部成熟叶的叶脉间出现淡绿色斑点，并扩展到叶片边缘，后变为褐色，同时叶卷缩易脱落。

      新梢及嫩枝比较细长，易弯曲。果实不能正常成熟，果小，着色差。

诊断要点

 

·
      苹果春季生长初期，发生缺镁的可能性不大。多发生在5月后生长中、后期。

      缺镁与缺钾症相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿；缺钾则是从叶缘开始失绿。

      缺镁症发生在中、下部叶，顶部叶失绿则是其他原因。

      叶螨为害失绿状，与缺镁症在相似，应注意查看叶背是否变色及是否有叶螨。

5、锌的诊断

      缺锌植株小，新叶肉黄白，根茎不正常，籽实小变态。

症状

      最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其他部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成"光腿"现象。也有从顶端下部另发新枝，但仍表现节问短，叶细小。

      花芽减少，花朵少而色谈，不易座果。

      老树根系有腐烂，树冠稀疏不能扩展，产量很低。

诊断要点

      生长点附近的节间短缩。

      叶片锌含量低于5～10ppm时，为缺锌，表现小叶症。正常为15～80ppm。

6、钙的诊断

      缺钙未老株先衰，幼叶边黄卷枯粘，根尖细脆腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。

症状

      幼根的根尖生长停滞或枯死，在近根尖处生出许多新根。形成粗短且多分枝的根群，是缺钙的典型特征。

      新梢生长6~30公分以上时，顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿或棕黄色的退绿斑，经2~3天变成棕褐色或绿褐色焦枯状，有时叶和焦边向下卷曲。此症可逐渐向下部叶片扩展。

      果实近成熟期可发生苦痘病，果面上出现圆形、稍凹陷的变色斑(绿色或黄色果面处呈浓绿色，红色果面处呈暗红色)，变色斑直径2-5毫米，在果肉处深约5毫米，海绵色、褐色。味苦。

      果实上也可发生痘斑病，果面上出现许多以果点为中心、直径1-2毫并具紫红色晕的斑点。

诊断要点
      果实缺钙引起黑点病

      本症叶部症状只发生在顶部幼叶，如果中部叶出现类似症状，则可能是缺乏其他种元素。

      顶部幼叶萎缩、枯死，有可能是缺硼。但缺硼一般不会突然枯死。

      在叶片出现症状的同时，根部出现枯死，并形成粗短多分枝的根群。

7、铁的诊断

      缺铁植株矮，失绿先顶端，新叶肉黄枯，果树梢焦干。

症状

      新梢顶端的幼嫩叶变黄绿，再变黄白色，叶脉仍为绿色，呈绿色网纹状。

      全叶白，从叶缘开始出现枯褐色斑。

      严重时，新梢顶端枯死，呈枯梢现象。

诊断要点

      缺铁与缺锰症状相似，可根据叶脉的深浅判断，叶脉深绿则缺锰，其色较浅为缺铁。

      新生叶不失绿为缺锰，新生叶失绿变黄白色为缺铁。

      缺锰失绿多从中部叶开始，而缺铁失绿从顶端新叶开始。

      根际土壤PH呈碱性，有可能是缺铁。

8、硼的诊断

      缺硼尖白生长难，新叶粗红有焦斑，块根空心根尖死，“花而不实”最明显。

症状

      植株最顶端的生长点停止生长发育，生长点附近的叶片萎缩，叶尖或叶缘逐渐枯死。新梢顶部皮层产生坏死斑，逐渐扩大，形成枯梢。树枝下部可长出许多细枝，形成丛枝。

      枝梢生长停滞，节问很短，在节上生出许多小而厚的叶片，形成簇叶。

      花器发育不好，花粉管生长慢，未授精而早落，表现座果少。

      果实生长期，形成畸形果、缩果，果面凹凸不平，果实外部和内部组织木栓化。果实症状可分为干斑型、木栓型、锈斑型。

 

诊断要点

 

缺硼引起生理性病害

       从发生症状的部位来看，缺硼叶部分枝梢症状是从顶部开始的。

      苹果瘤蚜为害使叶片卷缩，节间缩短形成枯梢，但叶片是向背面纵卷或筒状的，叶背常可见到蚜虫或黑色霉污状物。

      缺硼引起的缩果症状与另一种由类病毒为害的锈果病相似。缺硼引起的缩果症可通过施硼能够矫正；而锈果病是通过嫁接终身带毒，不易治愈。

9、 硫的诊断

      缺硫后期受抑制，幼叶脉黄老叶白，分根稀少茎细长，结实少迟上不来。

症状

      先从幼叶上失绿变黄，在叶肉还保持绿色时，叶脉已变黄，这是缺硫的主要特征。

      严重缺硫时，从叶基发生红综色的枯死斑。

10、 锰的诊断

      缺锰失绿株变形，幼叶黄白斑点生，茎弱黄老多木质，花少果小重量轻。

症状

      多从新梢中部叶片开始失绿，从叶缘向叶脉间扩展。同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。

      除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。

诊断要点

      前期失绿与缺镁相似。缺镁失绿先从基部叶开始，缺锰失绿则是从中部叶开始，往上下两个方向扩展。叶片失绿后，沿中脉显示一条绿带，缺镁的比缺锰的宽。

      严重缺锰时，连同叶脉全叶变黄；而缺镁的叶脉仍为绿色。

      缺锰后期的叶片症状与缺铁症很相似，主要区别在新生叶。新生叶不失绿者为缺锰，新生叶失绿者为缺铁。

      缺铁症的叶片是自上而下渐轻，而缺锰则是自上向下渐重。

      叶片锰含量低于20 ppm时，表现缺锰。

锰过多症状

      苹果锰过剩症又叫苹果粗皮病、赤疹病，是由锰过剩引起的一种生理性“多素症”。发生粗皮病的苹果树在8月中、下旬，新梢上开始出现小突起，逐渐膨胀后变为疹子状。随着枝龄的增长，疹状突起扩大、龟裂、凹陷，表现出特有的粗皮症状。削开病皮，可见到粒状黑点和线状坏死部分，有时深达木质部。

11、 铜的诊断

      缺铜变形株发黄，禾谷叶黄幼尖蔫，根茎不良树冒胶，抽穗困难芒不全。

症状

      新梢顶端叶片的叶尖先失绿变黄，叶片出现褐色斑点，扩大后变成深褐色，引起落叶。

      新生枝条顶端10～30公分枯死，第二年春从枯死处下部的芽开始生长，由于几次枯顶，最后形成丛生的细枝。

诊断要点

      主要由土壤缺铜引起。

      喷波尔多液(含硫酸铜)药剂的果园，很少发生缺铜症。

12、 钼的诊断

      缺钼株矮幼叶黄，老叶肉厚卷下方，

      豆类枝稀根瘤少，小麦迟迟不灌浆。

 

症状

      叶片产生黄化斑。

      严重时，叶缘呈褐色枯焦状，焦边向下卷曲。

诊断要点

      早期缺钼，叶片小，叶片失绿，与缺氮相似。但缺钼多发生在枝条中部叶，并向上扩展；而缺氮则是由下向上逐渐变黄。

13、苹果营养失调症状综合图示

 

 

14、植物缺乏矿质营养元素的病症检索表

病症                                         缺乏元素

      1．老叶病症

      2．病症常遍布整株，基部叶片干焦和死亡

      3．植株浅绿，基部叶片黄色，干燥时呈褐色，茎短而细……氮

      3．植株深绿，常呈红或紫色，基部叶片黄色，干燥时暗绿，茎短而细……………………磷

      2．病症常限于局部，杂色或缺绿，叶缘杯状卷起或卷皱

      3．叶杂色或缺绿，有时呈红色，有坏死斑点，茎细…镁

      3．叶杂色或缺绿，叶尖和叶缘有坏死斑点……………钾

      3．坏死斑点大而普遍出现于叶脉间，最后出现于叶脉，叶厚，茎短  …锌

      1．嫩叶病症

      2．顶芽死亡，嫩叶变形和坏死

      3．嫩叶初呈钩状，后从叶尖和叶缘向内死亡………钙

      3．嫩叶基部浅绿，从叶基起枯死，叶扭曲…………硼

      2. 顶芽仍活但缺绿或萎蔫

      3．嫩叶萎蔫，无失绿，茎尖弱……………铜

      3．嫩叶不萎蔫，有失绿

      4．坏斑点小，叶脉仍…………………锰

      4．有或无坏死斑点

      5．叶脉仍………………………铁

      5．叶脉…………………………硫


      15、苹果等落叶果树缺素症诊断表

 

  症状出现部位

 

  主要特异症状

 

诊断

 

  容易混合的症状区分

 

    症状在全树表现。树整体生长发育不良，特别是老叶发黄，枝梢干枯。

 

  自老叶向上部叶变黄，新生叶片小，带紫红色，枝梢细弱。

 

  缺氮症

 

 

 

 新叶暗绿色，老叶青铜色，枝及叶柄带紫色，新梢细弱，叶小。

 

 缺磷症

 

 

 

 症状在成熟叶上表现。生长初  期不出现。症状自果实膨大期  出现，新叶不表现症状。

 

 枝条伸长后，中、下部叶片出现小点状黄斑，叶边缘先变黄，接着变褐色，形成叶缘枯焦。邻近枯焦的组织仍在生长，呈浓绿色，常使叶片皱缩。

 

 缺钾症

 

缺钾症与缺镁症的区别：①缺钾症黄色部(或褐色部)绿色部分的对比明显清楚；而缺镁症则对比不清晰。 ②缺钾症引起叶缘焦枯。 ③缺镁症易发生在酸性土壤。

 

  基部叶片外缘和叶脉间先呈黄绿色斑点，这些斑点连结成黄褐]色斑块，病叶卷缩脱落。

 

  缺镁症

 

 

 

  老叶上呈现症状，生长初期即可发生。

 

叶小而变细，枝也细弱，枝顶部节间变短，细叶密集成簇生，丛生状。叶脉间鲜明变黄，并渐向新叶发展，从成熟叶开始落叶。

 

 缺锌症

 

①变黄部分与绿色部分清晰。 ②碱性土壤上易发生。

 

  症状在新叶上表现自新叶开始出现症状，逐渐向老叶发展。

 

叶脉间淡绿色，沿叶脉仍残留绿色

 

缺锰

 

缺锰与缺铁症相近似，区别在： ①新生叶不失绿为缺锰。新生叶失绿者为缺铁； ②缺铁症叶片是自上而下渐轻，而缺锰症则是自上向下渐重。

 

叶脉间黄绿色到黄白色，仅叶脉绿色。

 

缺铁

 

 

 

自顶端部的新生叶叶尖及叶缘干枯，且新叶畸形，枝梢枯死。

 

缺钙

 

 

 

  仅在新叶出现症状

 

新梢顶部叶片呈淡黄色，叶片凸起甚至扭曲；以后叶尖或叶缘枯死。

 

缺硼症

 

缺钙症： ①没有树脂流出 ②发生在酸性土壤 而缺硼症： ①有树脂流出 ②顶芽及枝变枯 ③土壤PH在6.3上

 

症状在枝梢上出现

 

新梢顶端的韧皮部及形成层组织内，产生坏死斑，使新梢自顶端向下逐渐枯死，形成枯梢。

 

果肉上出现症状

 

花芽少，花蕾变黄脱落，生理落果严重，幼果畸形，中后期果面木栓后，凸凹不平呈海绵状。

 

 

 

 

 

 

果面出现木栓化坏死斑点

 

缺钙症

4、镁的诊断      缺镁后期植株黄，老叶脉间变褐亡，花色苍白受抑制，根茎生长不正常。症状 &nb

4、镁的诊断

      缺镁后期植株黄，老叶脉间变褐亡，花色苍白受抑制，根茎生长不正常。

症状

      枝梢基部成熟叶的叶脉间出现淡绿色斑点，并扩展到叶片边缘，后变为褐色，同时叶卷缩易脱落。

      新梢及嫩枝比较细长，易弯曲。果实不能正常成熟，果小，着色差。

诊断要点

 

·
      苹果春季生长初期，发生缺镁的可能性不大。多发生在5月后生长中、后期。

      缺镁与缺钾症相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿；缺钾则是从叶缘开始失绿。

      缺镁症发生在中、下部叶，顶部叶失绿则是其他原因。

      叶螨为害失绿状，与缺镁症在相似，应注意查看叶背是否变色及是否有叶螨。

5、锌的诊断

      缺锌植株小，新叶肉黄白，根茎不正常，籽实小变态。

症状

      最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其他部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成"光腿"现象。也有从顶端下部另发新枝，但仍表现节问短，叶细小。

      花芽减少，花朵少而色谈，不易座果。

      老树根系有腐烂，树冠稀疏不能扩展，产量很低。

诊断要点

 

      生长点附近的节间短缩。

      叶片锌含量低于5～10ppm时，为缺锌，表现小叶症。正常为15～80ppm。

6、钙的诊断

      缺钙未老株先衰，幼叶边黄卷枯粘，根尖细脆腐烂死，茄果烂脐株萎蔫。

症状

      幼根的根尖生长停滞或枯死，在近根尖处生出许多新根。形成粗短且多分枝的根群，是缺钙的典型特征。

      新梢生长6~30公分以上时，顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿或棕黄色的退绿斑，经2~3天变成棕褐色或绿褐色焦枯状，有时叶和焦边向下卷曲。此症可逐渐向下部叶片扩展。

      果实近成熟期可发生苦痘病，果面上出现圆形、稍凹陷的变色斑(绿色或黄色果面处呈浓绿色，红色果面处呈暗红色)，变色斑直径2-5毫米，在果肉处深约5毫米，海绵色、褐色。味苦。

      果实上也可发生痘斑病，果面上出现许多以果点为中心、直径1-2毫并具紫红色晕的斑点。

诊断要点

 

      果实缺钙引起黑点病

      本症叶部症状只发生在顶部幼叶，如果中部叶出现类似症状，则可能是缺乏其他种元素。

      顶部幼叶萎缩、枯死，有可能是缺硼。但缺硼一般不会突然枯死。

      在叶片出现症状的同时，根部出现枯死，并形成粗短多分枝的根群。

7、铁的诊断

      缺铁植株矮，失绿先顶端，新叶肉黄枯，果树梢焦干。

症状

      新梢顶端的幼嫩叶变黄绿，再变黄白色，叶脉仍为绿色，呈绿色网纹状。

      全叶白，从叶缘开始出现枯褐色斑。

      严重时，新梢顶端枯死，呈枯梢现象。

诊断要点

 

 

·
      缺铁与缺锰症状相似，可根据叶脉的深浅判断，叶脉深绿则缺锰，其色较浅为缺铁。

      新生叶不失绿为缺锰，新生叶失绿变黄白色为缺铁。

      缺锰失绿多从中部叶开始，而缺铁失绿从顶端新叶开始。

      根际土壤PH呈碱性，有可能是缺铁。

8、硼的诊断      缺硼尖白生长难，新叶粗红有焦斑，块根空心根尖死，“花而不实”最明显。

8、硼的诊断

      缺硼尖白生长难，新叶粗红有焦斑，块根空心根尖死，“花而不实”最明显。

症状

      植株最顶端的生长点停止生长发育，生长点附近的叶片萎缩，叶尖或叶缘逐渐枯死。新梢顶部皮层产生坏死斑，逐渐扩大，形成枯梢。树枝下部可长出许多细枝，形成丛枝。

      枝梢生长停滞，节问很短，在节上生出许多小而厚的叶片，形成簇叶。

      花器发育不好，花粉管生长慢，未授精而早落，表现座果少。

      果实生长期，形成畸形果、缩果，果面凹凸不平，果实外部和内部组织木栓化。果实症状可分为干斑型、木栓型、锈斑型。

 

诊断要点

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缺硼引起生理性病害

 

   

 

·
      从发生症状的部位来看，缺硼叶部分枝梢症状是从顶部开始的。

      苹果瘤蚜为害使叶片卷缩，节间缩短形成枯梢，但叶片是向背面纵卷或筒状的，叶背常可见到蚜虫或黑色霉污状物。

      缺硼引起的缩果症状与另一种由类病毒为害的锈果病相似。缺硼引起的缩果症可通过施硼能够矫正；而锈果病是通过嫁接终身带毒，不易治愈。

9、 硫的诊断

      缺硫后期受抑制，幼叶脉黄老叶白，分根稀少茎细长，结实少迟上不来。

症状

 

      先从幼叶上失绿变黄，在叶肉还保持绿色时，叶脉已变黄，这是缺硫的主要特征。

      严重缺硫时，从叶基发生红综色的枯死斑。

10、 锰的诊断

      缺锰失绿株变形，幼叶黄白斑点生，茎弱黄老多木质，花少果小重量轻。

症状

      多从新梢中部叶片开始失绿，从叶缘向叶脉间扩展。同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。

      除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。

诊断要点

      前期失绿与缺镁相似。缺镁失绿先从基部叶开始，缺锰失绿则是从中部叶开始，往上下两个方向扩展。叶片失绿后，沿中脉显示一条绿带，缺镁的比缺锰的宽。

      严重缺锰时，连同叶脉全叶变黄；而缺镁的叶脉仍为绿色。

      缺锰后期的叶片症状与缺铁症很相似，主要区别在新生叶。新生叶不失绿者为缺锰，新生叶失绿者为缺铁。

      缺铁症的叶片是自上而下渐轻，而缺锰则是自上向下渐重。

      叶片锰含量低于20 ppm时，表现缺锰。

锰过多症状

      苹果锰过剩症又叫苹果粗皮病、赤疹病，是由锰过剩引起的一种生理性“多素症”。发生粗皮病的苹果树在8月中、下旬，新梢上开始出现小突起，逐渐膨胀后变为疹子状。随着枝龄的增长，疹状突起扩大、龟裂、凹陷，表现出特有的粗皮症状。削开病皮，可见到粒状黑点和线状坏死部分，有时深达木质部。

11、 铜的诊断

      缺铜变形株发黄，禾谷叶黄幼尖蔫，根茎不良树冒胶，抽穗困难芒不全。

症状

      新梢顶端叶片的叶尖先失绿变黄，叶片出现褐色斑点，扩大后变成深褐色，引起落叶。

      新生枝条顶端10～30公分枯死，第二年春从枯死处下部的芽开始生长，由于几次枯顶，最后形成丛生的细枝。

诊断要点 

      主要由土壤缺铜引起。

      喷波尔多液(含硫酸铜)药剂的果园，很少发生缺铜症。

12、 钼的诊断

      缺钼株矮幼叶黄，老叶肉厚卷下方，

      豆类枝稀根瘤少，小麦迟迟不灌浆。

 

症状

      叶片产生黄化斑。

      严重时，叶缘呈褐色枯焦状，焦边向下卷曲。

诊断要点 

      早期缺钼，叶片小，叶片失绿，与缺氮相似。但缺钼多发生在枝条中部叶，并向上扩展；而缺氮则是由下向上逐渐变黄。

13、苹果营养失调症状综合图

14、植物缺乏矿质营养元素的病症检索表

病症                                         缺乏元素 

      1．老叶病症

      2．病症常遍布整株，基部叶片干焦和死亡

      3．植株浅绿，基部叶片黄色，干燥时呈褐色，茎短而细……氮

      3．植株深绿，常呈红或紫色，基部叶片黄色，干燥时暗绿，茎短而细……………………磷

      2．病症常限于局部，杂色或缺绿，叶缘杯状卷起或卷皱

      3．叶杂色或缺绿，有时呈红色，有坏死斑点，茎细…镁

      3．叶杂色或缺绿，叶尖和叶缘有坏死斑点……………钾

      3．坏死斑点大而普遍出现于叶脉间，最后出现于叶脉，叶厚，茎短  …锌

      1．嫩叶病症

      2．顶芽死亡，嫩叶变形和坏死

      3．嫩叶初呈钩状，后从叶尖和叶缘向内死亡………钙

      3．嫩叶基部浅绿，从叶基起枯死，叶扭曲…………硼

      2. 顶芽仍活但缺绿或萎蔫

      3．嫩叶萎蔫，无失绿，茎尖弱……………铜

      3．嫩叶不萎蔫，有失绿

      4．坏斑点小，叶脉仍…………………锰

      4．有或无坏死斑点

      5．叶脉仍………………………铁

      5．叶脉…………………………硫


      15、苹果等落叶果树缺素症诊断表

 

  症状出现部位

 

  主要特异症状

 

诊断

 

  容易混合的症状区分

 

    症状在全树表现。树整体生长发育不良，特别是老叶发黄，枝梢干枯。

 

  自老叶向上部叶变黄，新生叶片小，带紫红色，枝梢细弱。

 

  缺氮症

 

 

 

 新叶暗绿色，老叶青铜色，枝及叶柄带紫色，新梢细弱，叶小。

 

 缺磷症

 

 

 

 症状在成熟叶上表现。生长初  期不出现。症状自果实膨大期  出现，新叶不表现症状。

 

 枝条伸长后，中、下部叶片出现小点状黄斑，叶边缘先变黄，接着变褐色，形成叶缘枯焦。邻近枯焦的组织仍在生长，呈浓绿色，常使叶片皱缩。

 

 缺钾症

 

缺钾症与缺镁症的区别：①缺钾症黄色部(或褐色部)绿色部分的对比明显清楚；而缺镁症则对比不清晰。 ②缺钾症引起叶缘焦枯。 ③缺镁症易发生在酸性土壤。

 

  基部叶片外缘和叶脉间先呈黄绿色斑点，这些斑点连结成黄褐]色斑块，病叶卷缩脱落。

 

  缺镁症

 

 

 

  老叶上呈现症状，生长初期即可发生。

 

叶小而变细，枝也细弱，枝顶部节间变短，细叶密集成簇生，丛生状。叶脉间鲜明变黄，并渐向新叶发展，从成熟叶开始落叶。

 

 缺锌症

 

①变黄部分与绿色部分清晰。 ②碱性土壤上易发生。

 

  症状在新叶上表现自新叶开始出现症状，逐渐向老叶发展。

 

叶脉间淡绿色，沿叶脉仍残留绿色

 

缺锰

 

缺锰与缺铁症相近似，区别在： ①新生叶不失绿为缺锰。新生叶失绿者为缺铁； ②缺铁症叶片是自上而下渐轻，而缺锰症则是自上向下渐重。

 

叶脉间黄绿色到黄白色，仅叶脉绿色。

 

缺铁

 

 

 

自顶端部的新生叶叶尖及叶缘干枯，且新叶畸形，枝梢枯死。

 

缺钙

 

 

 

  仅在新叶出现症状

 

新梢顶部叶片呈淡黄色，叶片凸起甚至扭曲；以后叶尖或叶缘枯死。

 

缺硼症

 

缺钙症： ①没有树脂流出 ②发生在酸性土壤 而缺硼症： ①有树脂流出 ②顶芽及枝变枯 ③土壤PH在6.3上

 

症状在枝梢上出现

 

新梢顶端的韧皮部及形成层组织内，产生坏死斑，使新梢自顶端向下逐渐枯死，形成枯梢。

 

果肉上出现症状

 

花芽少，花蕾变黄脱落，生理落果严重，幼果畸形，中后期果面木栓后，凸凹不平呈海绵状。

 

 

 

 

 

 

果面出现木栓化坏死斑点

 

缺钙症

第三章苹果园的科学施肥

苹果树多年生长在同一地点，每年生长、结苹果都需要从土壤中吸收消耗大量的无机营养元素。施肥是不断提供和补充苹果树体生长发育阶段所需的营养消耗，并调节营养元素之间的平衡；在土、水、气、热、微生物五大要素中发挥着重要作用，特别在干旱地区的苹果园，还可发挥以肥调水的作用。为了满足苹果安全、丰产、优质生产的需要，就必须根据苹果树的需肥特点、生产目标、肥料特性以及土壤状况进行科学合理施肥。

一、当前苹果园施肥存在的突出问题

我国苹果主产区苹果园土壤肥力普遍不高，特别是西北黄土高原、渤海湾地区苹果园土壤瘠薄，有机质严重不足，大部分苹果园不到1%，远远满足不了优质苹果生产的需要。目前，苹果园施肥由于缺乏针对性、科学性，存在许多亟等解决的突出问题，主要表现在以下几个方面。

1、不重视有机肥料的施用

上世纪70 年代以前， 我国农村普遍施用的主要是有机肥料。由于有机肥料中的某些元素( 如氮、磷、钾等) 含量不能充分满足作物的需要， 因此产量水平较低。为了提高作物产量， 就必须适量增加化肥的施用量。据统计， 目前有机肥料所能提供的氮素只占作物所需氮量的30%， 70%左右要靠化肥供应， 其它如磷、钾等肥料元素也呈现类似情况， 化肥的增产效应 十分明显。正因如此， 有些果农开始忽视有机肥料的施用， 施用量逐年减少， 甚至个别果园不再施用有机肥料， 单靠施用化肥来维持产量， 造成果园土壤板结， 果品质量下降。有机肥料在果树生产中的作用是不可代替的。一是所含营养成分丰富、全面， 是任何一种化肥种类所不具备的; 二是能改良土壤;三是有利于促进土壤中微生物的活动， 加速土壤中生物小循环过程， 有利于果树的生长发育; 四是有机肥料在分解过程中能够产生大量的有机酸， 可以使一些难溶性养分变为可溶性养分， 从而提高土壤养分的利用率。因此， 必须重视对果园有机肥料的施用。有机肥的施用量一般求和果树产量等量施用或倍量施入。

2、施用未经腐熟的有机肥

有机肥为完全肥料，但养分主要以有机状态存在，都要经过腐熟分解后才能被苹果树吸收利用，但目前施用有机肥多采用边积边运、随运随施，如人畜粪尿、堆肥等，未经腐熟分解直接施入。直接施入未腐熟的有机肥，不但未能及时提供养分供苹果树吸收利用，影响其正常的生长发育，还会因腐熟分解过程中产生的有害物质而伤害苹果树根系，而且经腐熟分解的肥效发挥与苹果树的需肥时间又很难一致，常常造成肥效流失或浪费。

3、过多依赖化肥，偏重施用氮肥

由于有机肥料普遍欠缺，苹果园施肥主要依赖化肥。绝大多数园片有机肥投人不足， 极少数园片的有机肥投入占到全年肥料投人总额的30%左右， 好的园片也仅占到50%左右， 绝大多数园片还是以氮磷钾复合肥为主。化肥具有养分含量高、肥效快等特点，但养分单纯，且不含有机物，肥效期短，长期单独使用，易使土壤板结，土质变坏。在化肥中，偏重使用氮肥，如尿素、碳酸氢铵等，过多的氮肥还影响苹果树对钙、钾的吸收，使树体营养失调，芽体不饱满，叶片大而薄，枝条不能及时停长，花芽形成难，苹果果实着色差，风味淡且有异味，痘斑病、水心病普遍发生，贮藏性下降，表现出明显的缺钙症状。特别是红富士品种，对氮肥敏感，氮肥过多，苹果实品质明显下降。近年消费都强烈反映红富士等品质下降，不好吃，也不耐贮，其主要原因就是氮肥过多所致。过多使用氮肥不可使树体抗性降低，诱发腐烂病、白粉病等。欧洲专家在考察我国苹果园现状后认为，氮肥过多是造成产量、质量不高的主要原因之一。对此我们应引起高度重视。

4、施肥时不注意元素间的平衡

果树的生长发育需要吸收多种营养元素，除了大量元素外， 微量元素也很重要， 若缺乏则易患缺素症。同时， 各种元素间还存在着相助或拮抗作用。如苹果施氮肥后， 树体内含氮量增加的同时， 对镁的吸收也多; 反之当含氮量低时， 对镁吸收减少。而氮与钾、硼、铜、锌、磷 等元素间存在拮抗作用， 如过量施用氮肥， 而不相应地施用上述元素， 树体内的钾、硼、铜、锌、磷等元素含量就相应减少。相反地， 对苹果施少量的氮肥， 叶中的钾素含量增多， 且土壤中氮含量越少， 对钾肥吸收就越多， 甚至导致因钾素过剩而呈现缺素症。磷肥施用过量， 如不相应地增加钾、镁肥， 则抑制对钾、镁的吸收， 出现钾、镁不足。而钾素过多， 对钙、镁吸收就减少; 相反地， 低量钾肥可提高树体中钙、镁的含量。缺钙时， 不利于氨离子吸收， 过多， 土壤呈偏碱性，使铁、锰、锌、硼等变为不溶性， 导致缺素症的发生。然而在生产实际中， 有些果农不注意或不了解肥料的平衡作用， 在施肥时往往以氮、磷为主， 其他元素施用较少， 导致缺素症的发生， 产量不高， 品质下降。要改变这种状况， 就必须了解土壤种类、土壤中营养元素的丰缺、果树对不同养分的需求， 最好进行测土配方施肥， 以免果树缺素症的发生。

5、施肥时期的盲目性和随意性，基肥施用过晚

苹果树的需肥时期与苹果树的生长节奏密切相关。而一些苹果农施肥不是以苹果树的需要为前提，而是以资金、劳力等人为因素确定施肥时期，因而达不到施肥的预期目的，有时还会适得其反造成损害。这几年，不少苹果园将秋施基肥推移春施，打破了苹果树生物钟。由于养分不能及时转化分解 被根系吸收供给树体春季需肥高峰期的利用，而延迟到夏末初秋，肥效才得以充分发挥，使其春俏生长不能及时停止，即使中、短枝停长不久又二次萌生，直接影响有机养分积累和花芽形成；还促使苹果树秋梢旺长，减少了树体营养积累，影响苹果实发育，降低品质和硬度，失去了施肥意义。

基肥施用时间大多数园片都是在红富士苹果采收后施用基肥， 错过了秋施基肥的最佳时机。此时地温下降， 根系活动趋于停止， 肥料利用率大大降低， 相对的增加了生产成本。落叶后施肥和春施基肥， 肥效发挥慢， 对果树春季开花坐果和新梢生长作用较小， 不利于花芽分化， 是更不科学的。

6．施肥方法 不当，造成肥料浪费

一是施肥深度把握不适。化肥过浅，造成养分挥发浪费；有机肥过深（80公分上下），未施在根系集中分布层，不利于根系吸收，降低了肥料利用率。二是施肥点偏少或未与土壤充分搅拌，肥料过于集中，造成土壤局部浓度过高，常易产生肥害，特别是磷肥因移动性差，不利于肥效发挥。

7、施肥和浇水配合不当

在生产中不少果农比较重视施肥工作，但往往忽视浇水工作，虽然施肥不少，但因土壤干旱而不能最大限度地发挥肥效，因而对果品产量和质量造成很大程度的影响。故施肥后应及时进行浇灌，每当土壤表现干旱现象时也应及时进行浇灌。缺水地区，可以进行树盘秸秆 盖，既可保持土壤水分，还可增加土壤有机质含量。

8、叶面喷施的问题

叶面喷施能够直接被叶片吸收， 是一种高效、快速的施肥方法， 因此被广大果农广泛应用。但是， 有些果农在进行叶面喷施中存在着一些不当之处: 一是肥料种类选择不当， 如用碳酸氢铵喷施，造成烧叶; 二是喷洒部位不准确; 三是浓度掌握不准，或高或低。正确的方法: 一是根据果树需要选择喷肥种类， 在氮肥中以尿素应用最广且效果较好。梨与柿子对磷吸收较多，葡萄次之，柑桔和桃吸收磷较少。二是确定最适喷洒部位。不同营养元素在树体的移动性不同，氮、磷、钾属极易移动的元素，其次为硫与氯。不易移动的有铁、锰、锌、钼、铜，几乎不移动的为硼、镁、钙。因此喷施部位要有所区别， 特别是微量元素在树体内流动性差，最好直接喷洒于需要的器官上。另外，叶背比叶面吸收快，喷肥时要重点喷施叶背。三是确定合理的喷肥浓度。必须依据不同的生育期和气候条件以及树种采用不同的浓度。幼叶浓度宜低， 成龄叶宜高; 降雨多的地区和季节可适当高些，反之宜低。在果树中，桃、梨、草莓可以采用较高浓度的尿素，而李、樱桃、葡萄和其他浆果类果树则要相应降低。另外，喷洒量要足，以叶片湿润、欲滴未滴为度，同时叶面喷肥浓度一般较低，含肥量较少，为提高喷肥效果，最好连续喷洒2～3 次以上，间隔10～15 天。
9、微量元素缺乏普遍存在

对果树而言，微量元素的需要量仅百万分之几，只是在某些土壤中缺少某种微量元素的时候，或某种果树对某种微量元素特别敏感，才相应施用这种微量元素，达到增产提质的目的。中国科学院南京土壤所对全国土壤微量元素锌、硼、锰、钼、铜、铁含量的调查结果表明，我国大部分地区都存在不同程度的微量元素缺乏。土壤中微量元素处于中度缺乏的状态表现出来的症状并不明显，当果树等作物的正常生长代谢受到缺乏微量元素的影响时，施用微肥就能改变其微量营养状况，并可促进生长，提高产量。实际上这种缺乏是在的，比有症状范围更广泛、更普遍，显然微量元素潜在缺乏的范围远远超出人们的预料。中国农业科学院土壤肥料研究所用微量营养元素缺乏的临界值对缺素的耕地面积进行了估算。见下表。



微肥可以增产提质和增加抗逆性 针对性的施用微肥，不仅可以充分发挥中微肥的经济效益，更重要的是可作为提高果树产量的有效技术措施。近年来，人们对果品的要求逐渐从数量向质量转化，合理施用微肥不仅可提高产量，而且对提高果品产量和质量效果非常明显，还可有效增强果树对病害、低温、高温和干旱的抗逆性。下表是一组微肥的应用增产实例于N、P、K等大量元素而言，果树对其需要量很少，但在树体内参与大多数生理活动，具有很强的专一性，是作物正常生长发育所不可缺少的和不可相互代替的肥料。果树缺乏任何一种微量元素时，生长发育就受到抑制，导致减产和品质下降。施用过多，又会引起作物中毒，影响其产量和质量。为提高其它化肥的使用效益，就必须适地、适作物、适量施用微肥，即依据土壤微量元素丰缺、作物需求及敏感性，采用合理施用方法施用微肥，特别要注意因缺补施，不可盲目滥用。


斯德考普所含正是我国最缺

目前我国土壤普遍缺乏锌、硼、锰、钼、铜、铁六种微量元素，大多数果园树体严重缺钙 制约了果树的正常生产能力。由于微量元素容易被土壤固定，所以用作基肥时，效果较小，一般都用于根外喷施。但这类微肥施用比较严格，稍有不慎，即可发生肥害，伤及幼叶幼果等。所以，在应用时，以EDTA技术生产的全螯合态微肥施用最安全、利用率最高。通过科学的选用追肥种类，掌握果树生长物候期及其需肥关键时期，合理地追肥尤为重要。近年来，新加坡利农公司引进欧盟有机认证、采用EDTA技术生产的全螯合态微肥－斯德考普，内含微肥种类，正好是中国农业科学院土壤肥料研究所全国耕地调查缺乏突出的锌、硼、钼、锰、铜、铁六种微量元素。通过西安果友协会在陕西、甘肃、河南、山西等西北果区大面积应用，增产提质效果十分明显。

实践证明，一般根外喷施斯德考普后10天，叶片对肥效的反应最为明显，以后逐渐降低，至第20～25天则消失。因此，如果想在某个关键时间发挥肥效，最好在此期间内每隔10～15天一次，连续喷肥3～4次。以往的经验是，早春萌芽前和秋季落叶前是根外喷肥的两个最佳时期。因秋季和第二年早春果树新根数量少，特别是大年树和早期落叶严重的树，土壤追肥的吸收量有限，所以秋季喷施尿素后可明显地提高营养贮藏水平。早春用尿素喷枝干，可以弥补树体营养和早春根系吸收的不足，对春季生长发育非常有利。同样，此期喷布斯德考 ，及时补充树体所缺的锌、硼、锰、钼、铜、铁，可以大大提高树势，增强树体的抗逆能力。施用斯德考普，不但有效预防冬季低温冻害引起的幼龄树抽条、成龄树树干纵裂、腐烂病加重等，而且早春和果友氨基酸、硕丰481配套应用，是保花保果的关键措施。

斯德考普根外追肥时，叶面喷雾使用浓度为6000～12000倍。斯德考普和钙肥混用时，一定要注意先将钙肥充分溶解，然后静置3～5分钟，再加入斯德考普。如果水质偏碱，可先在水中加入适量柔水通，再稀释钙肥，最后加入斯德考普。由于采用先进的顺反式螯合技术生产，斯德考普不但可以叶面喷雾，还可以通过地下施肥发挥肥效，滴灌采用 浓度为20000倍；冲施推荐量为每亩为20～25克；撒施可与其它肥料混合，用量为每亩为50克。




 



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