陶瓷砂锅品牌:芦笋種植方法

   「Mary Washington」是極為耐寒的蘆筍品種，適合北方種植。
 初種的蘆筍不可收割，讓筍莖長成羽葉，以使根系茁壯。蘆筍6月底即應停止收割，任其長葉開花。
蘆筍(asparagus)是家庭菜園極其特殊和美味的產物，而且屬於多年生植物，年年復甦，在春天領先成熟。但在美國寒冷地區，要慎選特別耐寒的品種，以免遭受春寒凍損，並且在6月底7月初即須停止收割，使根部獲得充分營養，以便來年豐收。

蘆筍屬於雌雄異株型的植物，有性別差異，雄性蘆筍的筍莖數量多出雌株一倍，而且筍肉較嫩，無渣多汁，而雌性蘆筍皮硬多渣，口感較差。目前，商業和家庭種植的都是雄性蘆筍，其中，新澤西州羅格斯大學培育出來的「Jersey hybrid series」「澤西雜種系列」包括澤西武士(Jersey Knight)、澤西極品(Jersey Supreme)、以及「Jersey Giant」「澤西巨人」，都是極為優秀的雄性蘆筍品種，有高度抗病能力。

澤西雜種系列雖然有相當的耐寒性，但如果種在美國第5耐寒區以北，新芽往往會被春雪凍損，冬季最低溫度達華氏零下30度，如果「澤西巨人」新筍冒出後遇到遲來的冰雪，則有凍損之虞。

在美國常見的蘆筍品種中，「Washington series」(華盛頓系列)最為耐寒，可以生存於第3耐寒區，適合北地種植，包括「Mary Washington」(瑪麗華盛頓)、「Martha Washington」(瑪莎華盛頓)和「Waltham Washington」(華桑華盛頓)等，其中，瑪麗華盛頓種植得最為普遍，雖然在購買種子或根冠時有雌雄混雜的情形，但如果種植得法，仍可期望收成高品質的蘆筍。

蘆筍是可以存活約15年的長期作物，而且是深根植物，長成後根系龐大，不可輕易移植，因此一開始就要選對種植的地點。蘆筍喜陽、耐旱而忌澇，種植地點最好有8小時的日照，而且是排水良好的鹼性砂質土壤，最理想的土壤酸鹼度為pH7.0。

種植蘆筍可向園藝公司郵購種子或裸根，但就業餘種植者而者，購買一年老的根冠(crown)比較方便而快速。園藝郵購公司供購的裸根，最低購買數量通常是20棵，種植時間最好是在4、5月間。

種植蘆筍最理想的是開闢帶狀的條畦，種植20棵蘆筍約需25呎長，條畦寬度約4呎。在翻土開闢條畦時，芦笋植株生长需要较多的钙。在红黄土壤中，钙含量较缺，应适当施用石灰，一方面补钙，一方面还有中和土壤酸度和改良土壤物理性质的作用。應加入園藝用的石灰石(limestone)，以調整酸鹼度，並加入腐植土。整土完成後，在條畦中線挖一道植溝，深約8到10吋，溝底撒一些以磷為主的基肥，肥料指數最理想的是0-46-0。

條畦植溝安排好之後，即可把蘆筍裸根放在植溝中，每12吋放一棵，然後回填3吋土，把根冠蓋住。大約6星期後，看到株苗冒出，再回填3吋土，最後等到晚秋蘆筍進入休眠期後，再把植溝填滿。隨後，就非常容易照顧，只需在初春生長季節開始時施肥，最理想的肥料比例指數為10-20-10。等收成後，再施一次秋肥。

蘆筍種下後，頭一兩年最好不要收割，讓初長的筍莖長大，形成羽毛狀的枝葉。這些羽葉可以透過光合作用提供營養給根系，等第3年根系茁狀後，即可開始收成。通常，蘆筍在5月初長到8吋到12吋時，即可開始收成，收成期約有6、7星期，幾乎隔天就要採收一次。一般第一年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右。无论如何，采收结束应留给植株90天以上的恢复生长时间。

蘆筍在7月初還會冒出新筍，但在6月底就要停止收割，任其長成羽葉，透過光合作用提供養分給根系，才能保障第二年豐收。秋天，會開出鐘形小花，夾雜在羽葉間，深秋花謝葉枯後，即進入休眠狀態，等待來春復甦。

生产中经常发生的问题

　　1.白笋变色培土采收的芦笋要求笋为白色或乳黄色，如笋为绿色或笋尖为绿红色，则为变色，这样的产品质量下降。嫩茎变化主要是遇光所致，在完全避光的条件下，嫩茎不会变色。白笋变色主要是栽培管理原因。如在砂质土或黏重土地块上，砂质上的空隙大，黏重土易龟裂，这些缝隙均可透光使芦笋见光变色。土壤温度高、干燥，培土易干裂;培土过松，土壤空隙太大，均可因透光而使笋变色。为防止芦笋变色，在栽培中要选用砂壤土，精耕细作，使土壤颗粒粗细均匀，水分适中，培土松紧一致;地温过高时，适当浇水，增加土壤湿度，减少土面龟裂。白笋变色严重时，应适时早收，供应市场鲜食。

　　2.畸形笋芦笋采收时嫩茎弯曲、粗细不均、横断面不为圆或扁圆形等均为畸形。畸形笋影响加工商品价值。畸形笋发生的原因主要是施肥不腐熟或过多，烧死了嫩茎生长点，或抑制了生长点的正常发育;土壤粘度大，坷垃多，培土松紧不一，妨碍了嫩茎的正常伸长，嫩茎抽生时，遭受虫害损伤等均可使芦笋畸形。防止畸形笋产生的措施为：精细整地，使土壤中无石块、无大坷垃、土壤疏松，培土要松紧一致，并注意防治地下害虫。

　　3.空心笋嫩茎中间组织呈空心状称空心笋。空心笋降低了食用价值。空心笋是由于营养比例失调，缺少磷、钾肥，采笋期过多地追施氮肥，植株徒长而造成嫩茎空心。在采笋期要注意合理施肥。特别要注意追施磷、钾肥，不要单施氮肥，确保地上部生长粗壮，制造和积累较多的营养供嫩茎抽生，即可避免空心笋出现。

　　4.嫩茎开裂采笋期，嫩茎纵向裂成深口，裂口呈褐色，不但降低食用价值，还易引起腐烂。开裂的主要原因是土壤中缺磷、钾肥料，植株徒长，久旱缺水，突然浇水或降雨，使嫩茎的增粗膨大过快，而表皮已木栓化不能相应加粗，而导致开裂。防止嫩茎开裂的主要措施是注意增施磷、钾肥料，浇水应均匀，忌忽干忽湿。裂口严重的地块，可每公顷施500倍的卤水1千克防治。

　　5.异味芦笋味淡、苦味过重或有其他异味，均可影响食用价值。异味产生的原因主要是受农药和浇灌城市污水，或有毒的废气和工业垃圾等污染所致。为此，在培土时勿施有机肥料;培土前后和采笋期，严禁施用农药;禁止用垃圾追肥;不用工业废水浇灌。

採購來源：

Asparagus Gardener- www.asparagusgardener.com

Burpee Seeds- www.burpee.com

芦笋種植方法整地施肥。选择通风向阳、土层深厚、地下水位低、pH值6～6.7，透气性好的沙壤土，且前茬不能是桑园、果园、水稻、番茄等地快。将土地深翻30～40厘米，结合耕翻再集中沟施腐熟的有机肥，有机肥上面施30～40厘米的定植沟，再集中沟施腐熟的有机肥，有机肥上面施复合肥或硫酸铵，将沟土拌匀搂平，灌足水以备定植。培育壮苗：  

    1、浸种催芽：浸种前，先用清水冲洗，除去蜡质，然后在25-30℃温水中浸3昼时（夏、秋季浸2昼时），每天换水2-3次。浸种后沥干水份，用湿纱布等包好，在25-30℃温度下，保温保湿催芽，部分种子露白后即可播种。 2、播种育苗：选排水良好、疏松、肥沃的砂质壤土作苗床。用腐熟栏肥、磷肥、钾肥、呋喃丹混合撒施床面，翻耕入土。整齐苗床，筑成宽120厘米、高15-20厘米的畦。在床面与畦垂直方向每隔20厘米开一播种沟，深2厘米。在沟内每隔10厘米米播一粒种子，播后盖上一厘米厚细土。播种结束后，畦面铺一层稻草。春季搭好塑料小拱棚保温保湿，夏秋季搭阴棚降温保湿。  
   2、适时移栽，合理密植：苗龄控制在2个月左右，当芦笋苗具有4-5根健壮苗时即可移栽。移栽时，在沟面，按株距30厘米，挖一小空，将芦笋苗带土移植，稍作压实（苗根部一定要高于地面，以免浸水烂根），浇上点根清水粪，后盖土5-6厘米。定植时，大小苗要分级定期，根系伸展。  
　
  播后5-7天即可出苗，部分出苗后，及时揭除稻草，并控制苗床温度在25-30℃。如遇高温时，应揭膜通风换气。气温稳定在20℃以上时，可揭去薄膜，加强光照，锻炼壮苗。幼苗长到10厘米高，并开始抽生嫩茎时，每隔10天浇一次清水粪，并及时中耕除草。适时播种、育苗：可分春、夏、秋三期播种，露地直播苗的定植。为避免冻害，寒冷地区应在翌年春季新芽萌发前（4月上中旬）至5月上旬的春播为最好，6月初到7月上旬移栽，来年春季即可投产；夏季为5月下旬至7月上旬播种，8月下旬至9月上中旬移栽；秋季8月中旬至9月上旬播种，来年4月中下旬移栽，至秋季可有少量采收。
　　起苗应在晴天进行，起苗深度30厘米，尽量保护好根系，保证不伤根、不脱水。将苗子按大小分类（去掉弱小苗），选择有10条以上肉质须要根、3条以上地上茎的苗子，按30～40厘米的株距定植。栽苗时将根系展开，并使芽眼尽量保持一个方向（定向栽植），然后覆土浇水。　整地移栽：  

    　　定植后的管理。定植后连浇两次水，然后及时中耕保墒。新茎高10～15厘米时，结合施肥进行第三次浇水，以后每隔10天浇1次水，雨季基本不浇水。立秋后，结合施肥进行浇水，以后每隔10～15天浇1次水，11月中下旬土壤封冻前浇冬水。

　　栽后1～2年内要促进地上部生长。缓苗后及时中耕除草并追施1次促苗肥，30天后视苗情追第二次肥，立秋后追第三次肥。冬季割去地上部的枯茎，清洁田园，施腐熟的有机肥，为第二年春天植株萌发提供养分。定植后第三年进入采笋期，为促进当年新株的萌发和生长，在采收结束前15天，施复合肥，氯化钾。立秋后再施1次，以促进秋茎生长健壮。冬季，施腐熟的有机肥。

　　定植后2年内不采笋，3～4后可少量采笋，5～15年为盛采期。开始采笋后进行培土，培土高度在20～30厘米之间。产笋第一年培土时，保证上垄口宽20厘米，以后逐后增加，第五年不少于40厘米培土时不要伤肉质根，采收结束后及时退土复原。可用覆盖黑色地膜代替培土。另外，在开始采笋的前2年，可在芦笋的行间间作萝卜、草莓、花生。

　　采笋。白芦笋应在清晨采收，切取嫩茎的长度为18～20厘米，切下后用黑色湿布覆盖，以防因阳光照射而变色，土温高于17度时，嫩茎伸长加快，可在早晚各采收1次。若不能及时食用，应将嫩茎用木制或塑料容器浸泡在冷凉的水中保鲜。采笋时间可持续60～70天。绿芦笋不用培土，采收较为方便，嫩茎采收高度22～27厘米。 

  二、第二年进入采收后的管理。芦笋定植第二年后，进入采收期，其后每年的管理相同，主要是：  

    （一）、适时留用春母茎。开春后，芦笋开始抽生嫩茎，此时可可对抽生嫩茎作绿芦笋采收。采收一段时间后，再开始留养春母茎。一般要求是，2-3年生芦笋在4月上中旬，4月生以上芦笋在4月下旬至5月上旬开始留养春母茎。具体留茎时间，以全笋田茎芽出土整齐，选晴好天气进行。留母茎数，依芦笋种植年数和棵盘大小而定，二年生留养3-4根，3年生4-5根，4年生以上留养6-10根。留养的母茎要选茎粗1-1.5厘米的实心茎，且要均匀分布，不要靠在一起。  

    （二）、合理增施追肥。全年重施两次有机肥。一次是春季嫩茎抽生前的催芽肥，另一次是9月上中旬的秋发复壮肥，一般亩施栏肥2000-3000公斤、复合肥30公斤或相应的氮磷钾肥央离芦笋根部20-30厘米处开沟施入。当嫩茎开始抽生时施第一次追肥，以后采笋期间，前期每隔15-20天，后期10天左右施一次，每次亩施尿素10公斤、钾肥5公斤、磷肥5公斤。  

    （三）、加强田间管理。一是母茎留养时，在母茎两边打木桩，拉好绳子，以防芦笋倒伏；二是及时打顶、疏枝。当母茎长到150厘米高时，开始打顶，以控制高度。同时，在采笋期，适时剪除过密的枝叶，以利通风；三是加强灌溉。笋田四周开好排水深沟，做到雨停沟干，避免积水烂根。长期高温干旱时，需在傍晚或早晨灌跑马水保湿，以利芦笋嫩茎抽生；四是及时中耕除草。 （四）、重视秋母茎的留养。芦笋采收到8月下旬至9月初，由于经过夏季长时间采收，其根部所贮藏的养分已基本耗尽，长出的嫩茎变细，纤维增加，品质和产量明显下降，地上母茎枯黄，此时应及时停止采收，做好清园工作，进入秋母茎留养管理阶段。秋季管理的重点是，做好芦笋秋发茎的留养，以积累养分，为来年春芦笋高产打下物质基础。  
种植之后，芦笋需要在其种植四年之后才能移植。芦笋在阳光充足和土壤肥沃的环境中长得最好。此类植物可以存活几十年，好的芦笋床是一大笔财富。成年植株的嫩茎在春天收获，这时它们差不多30厘米高。但您应至少留有一半的嫩茎，使其长到类似蕨类、枝叶繁茂的茎（约1.2米高），从而为植株提供养料并保持其健康。

每年春天的时候您可以用十几厘米厚的堆肥或腐烂的牲畜粪肥覆盖在芦笋上。芦笋是一种贪婪的植物，它可以将其根部所获得的全部养分加以利用，并长出更好的植株来。春季用肥料覆盖芦笋，可以一次性地达到完成施肥、保持土壤湿润并减少杂草种子发芽三种功效。从覆盖的肥料中生长出来的枝叶特别的饱满而多汁。
  重施秋肥，促秋茎旺发。秋肥以有机肥为主，要求亩施有机肥3000公斤以上，加复合肥30公斤或磷肥50公斤、钾肥10公斤、尿素15公斤混施。肥料在离棵盘20-30厘米处开沟施入。母茎留养一个月后，每隔10-15天施一次追肥，亩施尿素10公斤，至10月底结束施肥。  

    3、适时选留、养足母茎。一般于9月上旬开始留养秋母茎，选晴好天气进行。要求将抽生的嫩茎全部养成母茎，有利增强光合作用，积累养分。到10月底，对新抽生的嫩茎可及时采除，不可再作留养，以免过多消耗养分，其他管理与母茎相同。  

    加强芦笋病虫害防治。危害芦笋主要病害是芦笋茎枯病，须采取综合防治措施。在抓好前述栽培管理的基础上，重点采取以下几项防治措施，才能有效地控制该病的发生和危害。  

    1、搞好田间卫生。秋冬季要进行彻底清园。在夏笋采收结束和冬季彻底清除棵盘上衰老枯死的母茎和枯枝叶及杂草，集中烧毁，并把棵盘周围的土扒开，让太阳晒2-3天，然后用40%芦笋青粉剂600倍液洒根盘及周围土壤，进行消毒，然后覆土10-15厘米。  

    2、采用上喷下浇中间涂的方法，严防病虫害发生。一是用药涂茎保护。春秋母茎留养时，当母茎长至5厘米高时，开始用40%芦笋青粉剂50倍液涂抹嫩茎，隔天涂一次，连涂3-4次；二是上喷下浇。母茎开始分枝后，要改为勤喷药。用40%芦笋青粉剂200倍液，隔2-3天喷一次，连喷3-4次。放叶后改用300-500倍液，隔3-5天喷一次。春母茎至6月底，秋母茎至10月底，视情况可结束喷药。同时每隔一定时期，用600倍液浇根一次，从而可有效地控制病害的发生，提高芦笋产量和质量。雨后要及时补涂补喷一次，涂、喷时要均匀周到，不留死角。  
栽培技术要点如下： 　　

　　一、选用优良品种　芦笋系多年生宿根草本植物,适应性强，品种较多。一般可选用UC800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高,植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种,是目前较为理想的生产用种。

　　二、营养钵培育壮苗　采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。 　　

　　⒈备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽1.3-1.5米、深10-15厘米。制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。钵体直径8厘米以上，钵高10厘米，每亩大田需备钵2500个。 　　

　　⒉浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50％多菌灵300-500倍液浸种24小时，再放入25-30度温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。浸种后用干净纱布包好，置于25-30度条件下催芽，催芽期间每天用25度左右温水淋浇1-2次。种子露白即可播种。 　　

　　⒊适期播种：麦前移栽的可于3月上中旬播种，麦后移栽的可于4月上中旬播种。播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。然后撒施毒饵防地下害虫。最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。 　　

　　⒋苗床管理：苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。出苗前床温白天20-30度，晚上不低于12度。前70％幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。当幼苗高20厘米左右时，可采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境。此期保持苗床湿润。幼苗瘦弱应补施苗肥，肥水结合。及时去除苗床杂草，发现蚜虫等危害及时喷药防治。 　　

　　三、土壤选择与整地定植　芦笋适宜土质疏松肥沃、透气性好、土层深厚、有机质含量丰富的沙壤土，有利于根系发育和嫩茎的优质高产。酸碱度过大且粘重的淤土均不适宜芦笋生长。 　　芦笋是多年生作物，一经定植，土地即无法再全面耕翻。因此，在定植前结合深耕整地，亩施有机肥3-4方，复合肥100斤。耕后耙平，搞好田间灌排工程，南北纹线开挖定植沟。行距1.2-1.5米，沟宽40-50厘米，深30-40厘米。移栽前沟内亩施复合肥100斤，饼肥80斤，有机肥2-3方。均匀施入沟内并与回填土壤混合均匀。移栽时定植沟离地面10厘米为宜。每25-30厘米定植一株，亩栽1500-2000穴。做到边起苗边分级，栽植、浇水、覆土等作业一次完成。大壮苗每穴栽一株，弱小苗每穴栽两株，壮弱苗分开定植。定植时要定向栽植，即地下茎着生鳞芽的一端要顺沟朝同一方向，排成一条直线，便于以后培土采笋。幼苗成活新茎上出后，要分期逐步填平定植沟。 　　

　　四、田间管理 　　

　　㈠定植当年　芦笋定植后应狠抓以养根壮株，猛促秋发为核心的田间管理工作，才能达到早期速生丰产目的。定植后因植株矮小，应及时中耕除草。如天气干早，应适时浇水，汛期应及时排涝，严防田间积水沤根死苗。根据苗情补施苗肥20-30斤尿素促平衡生长。进入8月份以后，芦笋进入秋季旺盛生长阶段。应重施秋发肥，大力促进芦笋在8、9、10三个月迅速生长，为明年早期丰产奠定基础。一般亩施有机肥2-3方、复合肥100斤、尿素20斤。在距植株40厘米处开沟条施。同时注意防治病虫害。入冬后，芦笋地上部分开始枯萎，其植株内营养向地下根部转移，有利壮根春发高产。冬末春初的2月份，应彻底清理地上植株，减少病害菌源。 　　

　　㈡定植第二年及以后采笋年　第二年及以后的采笋年，应重点做好科学运筹三肥，留茎、适时摘心等综合防治病虫害；科学采笋三项工作。 　　

　　⒈科学运筹三肥：三肥即催芽肥、壮笋肥和秋发肥。基本做法是：3月份结合垄间耕翻、培土施好催芽肥，亩施土杂肥2-3方，芦笋专用肥100斤。有利于鳞芽及嫩茎对无机营养需求。6月上中旬施好壮笋肥（接力肥），亩施尿素20-30斤，此次肥料起接力作用，可延长采笋期，提高中后期采笋量。8月上中旬采笋结束后，结合细土平垄，要重施秋发肥，亩施土杂肥2-3方，芦笋专用肥200斤、尿素20斤，促芦笋健壮秋发，为明年优质高产积累营养，培育多而壮的鳞芽。这种三肥配套，合理运筹的施肥模式是芦笋高产优质的基础。 　　

　　芦笋生长期长，较耐旱而不耐涝渍。但在采笋期间保持土壤湿润，嫩茎生长快、品质好、产量高。此期干旱应适时灌跑马水。汛期注意排除涝渍，防高温烂根等病害发生。 　　

　　⒉综合防治病虫害：芦笋茎枯病、褐斑病是危害芦笋的主要病害，发病快、危害严重。目前尚无特效药防治。实践证明，采取以农艺措施为主，辅之以加强药剂防治的综合防病虫策略，可取得事半功倍的效果，

　　具体做法是：①适时摘心防倒伏。芦笋植株可达1.5米以上，任其生长，严重影响通风透光，且易倒伏，田间湿度大病害重。当植株达70厘米左右时应适时摘心，有利于集中营养，促地下根茎生长。有条件可拉铁丝，确保植株不倒伏。

　　②清理田园。清理田园降低浸染源，是防治茎枯病的有效方法之一。2月份全面清理田间茎杆，清扫病残枝叶并集中烧毁处理。8月上中旬采笋结束后，结合回土平垄，要彻底清理残桩和地上母茎，鳞芽盘要喷药杀菌消毒。秋发阶段，要定期摘除田间病残枝叶，可极大的减轻病害发生。

　　③留母茎采笋，延长采笋期。定植后第二年的新芦笋田块，只宜采收绿芦笋。一般4月上中旬长出的幼茎，作为母茎留在田间不采，以供养根株。以后再出的嫩茎开始采收。采收期长短据上年秋发好坏而定，一般可采收30-50天。进入盛产期芦笋田块，5月上中旬前出生的嫩茎可全部采收。5月上中旬视出笋情况每穴留2-3根母株后，可采收至8月上中旬。采收白芦笋田块一般于5月上中旬开始留母茎，每株层留1-2根，可连续采收至8月上中旬。这种留母茎采笋不仅增加了笋农收益，而且避开了7月份高温高湿天气造成的发病高峰，减少用药次数，降低成本。

　　④合理施肥。增施有机肥和磷钾肥，适当控制氮肥用量。可增加土壤有机质，疏松土壤，促进芦笋茎叶健壮生长，提高抗病能力。

　　⑤抓住有利时机，合理药剂防治。所留茎出土5-7天内，株高达20公分左右时，采用波尔多液、多菌灵等药剂涂茎。采笋结束后，结合清理残桩，要顺垄喷药保护根盘，消灭根盘及表土层内的病菌。采笋期所留母茎及秋发阶段，在及时清理病残枝叶的基础上，据天气、病情适时喷药防治，并交替用药，提高喷药质量。可选用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、退菌特等。虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、棉铃虫、地老虎等危害。夜蛾类可用灭幼脲、农林乐等1000倍液防治蚜虫等可用氧化乐果1000倍液防治，地下害虫可用呋喃丹，土壤处理及敌百虫饵料防治。 　　

　　五、科学采收　绿芦笋在每天上午8-10时采收。根据商品质量要求将伸出地面20-24厘米的幼茎，在土下2厘米处割下，集中分级出售。 　　

　　采收白笋，一般于3月25号前结合耕整施肥做好扶垄培土工作。要求土壤细碎，作成底宽60厘米、高25-30厘米、顶宽40厘米的高垄。并达到土垄内松外紧，表面光滑。采收期每天早上8点前及下午4点后两次检查垄顶，发现土表龟裂，应扒开表土，用笋刀于地下茎上部采收，采收时不可损伤地下茎。采后将垄土复原拍平，白笋采后要遮阴保管，及时分级出售。 芦笋栽培技术視頻http://tv.cntv.cn/video/C10391/a5083dc471c24add92dd365b1a3d6db5 http://www.56.com/w92/play_album-aid-7483290_vid-NDQ5NjcyMDM.html