陈焕然在北京哪个医院:中国最好吃的150道名菜(图)及烹饪方法---微波菜篇1
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 17:45:30
五分钟自制营养早餐
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再倒上一杯果汁,一套营养又美味的早餐就完成了
现学现卖——微波鳕鱼
【简单厨房】牛肉香肠菜卷
(简单美味——微波烤鸡脖
(做菜,是心情的体现吧?比如,有时候,一个人休闲的弄些小零食,在看电视或上网时嘬着那份美丽,对于生活最无上的享受便是这样了……微波菜有许多好处,最主要的是,它简单,也许你会知道,简单又美味是多么难得……原料:蒜蓉辣酱、料酒、盐、鸡精、芝麻、孜然粉、咖哩粉、蜂蜜
做法:1、将鸡脖子反复清洗直至发白,沥干水备用
2、将洗好的鸡脖子用原料中所列的调料腌制
3、腌半个小时后,将鸡脖子放到微波炉烤架上,进炉喽
4、高火烤五分钟,翻面,高火再三分钟,再洒一遍芝麻,再两分钟,成喽~
美味就是这么炼成的,鸡翅等都是同理可证哦。呵呵,馋了吧?见着有份哦,排队来领好了~ 用微波炉做正宗的烤翅....DIY烤肉---留香展翅-(原创/图片)(2007-10-11 23:59:59)刷卡机烤肉:一般家庭都有微波炉,所以用微波炉烤肉都比较方便.把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上.
我最后一次烤了大约6个左右,烤肉经验:设置温度,先设定1-2分钟高火力,然后再设定中火烤4-5分钟,最好再设置高火力1-2分钟.这样烤出来的味道好,而且,外焦里嫩,非常好吃....(烤肉的时间根据肉量的多少做适当调整。)
【简单厨房】薄饼千丝卷(组图)
美图中享受美食今天偶也偷偷懒尝尝鲜——微波翠花排骨
主料:排骨(怕微波炉微不烂,偶买的小肋排)
配料:红糖、辣椒粉、盐、蜂蜜、酱油、醋、料酒、蒜末
开做喽!
懒人佳肴 微波炉蒜蓉虾(图解)
微波蒜香烤排骨---无油更健康
(微波版干贝冬瓜(婚姻之道.各尽其责)
(“把你微波(读颤抖的二声)了”——超厚微波黑椒香草T骨豚排
还记得那个经典的关于石头的电影吗?嗬嗬,今天我也微波了一个,“超厚微波黑椒香草T骨豚排”。外圈的肉韧韧香香,把汁水包裹在里面;内芯软软嫩嫩,很好吃。而且这样的微波炉烹调法会把肉里的油逼出来,还不用起油锅,打扫厨房,且快的不得了。8错!微波炉蛋糕制作
材料:面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!