陈欣予老公:怎样选购红枣

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/28 17:03:08
1、怎样挑选鲜枣
不要买外表又红又亮的鲜枣,你会发现这种鲜枣用水煮后水里会有漂浮物,锅上还有类似石灰的物质,这种红枣中应该添加了福尔马林,即甲醛。商贩们为了让没成熟的枣早些上市,卖相好,长时间保鲜,经常会用甲醛浸泡,但使用后,会对呼吸道、肾脏有损伤,还有可能致癌。要去正规超市购买红枣,选枣时不要买外观太鲜鲜亮的,要选有褶的,因为枣子在自然风干的过程中,会形成褶皱。
2、如何选购干枣
干货店里的红枣看起来又红又亮,吃的时候又很绵软,十分可口,但实际却是商家用洗洁精洗出来的。由于红枣表面有很多的折折皱皱,商贩们还要把这些红枣在水里浸泡一段时间,一些化学物质就会浸泡到枣肉里面,所以红枣反而越洗越脏,而且这种红枣买到家里不宜久放,常常不几天就会腐烂。购买干枣时应选那些表面不鲜亮略带灰土色的、用手抓紧时感到很硬、很干燥的红枣。