陈展鹏当胡定欣司机:可乐红烧肉_可乐红烧肉的做法,怎么做,如何做

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 08:26:38

可乐红烧肉

 

主料：

  • 五花肉
  • 500克
调料：
  • 盐
    适量
  • 葱
    半根
  • 姜
    3片
  • 八角
    1个
  • 料酒
    50克
  • 生抽
    2大匙
  • 老抽
    1小匙
  • 可乐
    200克
  • 香叶
    2片
  • 植物油
    少许
  • 水
    适量

 

可乐红烧肉的做法

五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干

锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开

水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即

      可乐红烧肉用可乐代替了一部分酱油，减轻了油腻感，烧出的菜红润亮泽，香浓美味。

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