九乡新闻网陆贞传奇未减版:家庭硝制獭兔皮
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 09:45:08
家庭硝制獭兔皮设备简单，方法简便，药品易购。方法如下。
1．浸水 晾干后的兔皮先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉，然后放在清水中浸1~2天，使兔皮回软。
2．脱脂 用2‰的碳酸钠液涂在板面上，避免药液接触毛面，10~20分钟后用清水洗净。然后用温水配制2‰的洗衣粉溶液浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。
3．硝制 用20%硭硝（硫酸钠）溶液、25%米粉，浸泡6-8倍重的湿兔皮。浸泡1-2周后，用手搓测试，如皮板已柔软不发硬，则硝制完成。米粉以糯米或大米粉为宜，忌用面粉。兔皮入后硝液后，每天翻缺一次。硝好的皮张及时取出晾晒，待皮张半干时向四周拉撑1次，以免皮板过度收缩。
4．整理 兔皮晾干后，用刀修去发硬的边缘，用手搓皮至软熟，拍去米粉，即得硝制成品。如硝面鞣制的毛皮发生“走硝”现象，即皮内的硭硝经水湿后溶解，使皮板黏结、发硬，呈现生皮状态，甚至出现脱毛现象，可采用以下方法处理。先用热水2.5公斤溶解铬明矾250克，冷水1.5公斤溶解食盐250克。把碳酸钠溶液慢慢加入铬明矾溶液中，用木棒不停搅动，再加入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在“走硝”皮板上，涂后板面对板面堆叠静置4-5小时，重复涂刷2-3次，直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮，除去食盐和鞣液，拉平、晾干、搓刮柔软即可。
5、储藏 整理后的兔皮，在烈日下曝晒数天，使残怫挥发，消除异味后放置适量樟脑丸防虫蛀，用布包好过夏。
1．浸水 晾干后的兔皮先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉，然后放在清水中浸1~2天，使兔皮回软。
2．脱脂 用2‰的碳酸钠液涂在板面上，避免药液接触毛面，10~20分钟后用清水洗净。然后用温水配制2‰的洗衣粉溶液浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。
3．硝制 用20%硭硝（硫酸钠）溶液、25%米粉，浸泡6-8倍重的湿兔皮。浸泡1-2周后，用手搓测试，如皮板已柔软不发硬，则硝制完成。米粉以糯米或大米粉为宜，忌用面粉。兔皮入后硝液后，每天翻缺一次。硝好的皮张及时取出晾晒，待皮张半干时向四周拉撑1次，以免皮板过度收缩。
4．整理 兔皮晾干后，用刀修去发硬的边缘，用手搓皮至软熟，拍去米粉，即得硝制成品。如硝面鞣制的毛皮发生“走硝”现象，即皮内的硭硝经水湿后溶解，使皮板黏结、发硬，呈现生皮状态，甚至出现脱毛现象，可采用以下方法处理。先用热水2.5公斤溶解铬明矾250克，冷水1.5公斤溶解食盐250克。把碳酸钠溶液慢慢加入铬明矾溶液中，用木棒不停搅动，再加入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在“走硝”皮板上，涂后板面对板面堆叠静置4-5小时，重复涂刷2-3次，直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮，除去食盐和鞣液，拉平、晾干、搓刮柔软即可。
5、储藏 整理后的兔皮，在烈日下曝晒数天，使残怫挥发，消除异味后放置适量樟脑丸防虫蛀，用布包好过夏。
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