九乡新闻网阳光少儿英语:自己做米酒1
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/18 12:05:20
自己做米酒易经养生（QQ：970039077）：自已动手做绿色饮品 ，放心又美味。还可以养生。增强体质很好的方法哟。
超市里卖的酒酿一瓶子就挺贵的，而且不如我自己做的好吃，这是吃过我米酒的朋友们讲的话
大家都要我作米酒的方法，所以再次与大家分享
首先准备糯米 安琪酒曲 凉白开 蒸锅 米酒发酵要用的盛器
首先将糯米用水泡3个小时，我用的是圆粒糯米一斤半，我还是喜欢长糯米，出酒多，现在没买到。
泡好后放到蒸锅里隔水蒸30分钟，在米上最好扎几个洞以便于通气糯米好熟！
蒸好的糯米放到大点的盆里晾凉，等到用手摸着不烫的时候加入一些凉白开水，（这里的水是为了更容易搅拌熟米饭，要不很黏的），然后加入安琪酒曲，安琪酒曲的说明上写的能做2-2.5公斤糯米，那一袋子是8克，按比例自己算一下放多少就行了，冬天我一代酒曲只做2斤米。（发酵块）将安琪酒曲和米饭拌匀然后装在准备发酵的盛器里，我用的是一个带盖子的瓷器。
蒸好晾凉的糯米
最后在米饭的中间挖个坑，在坑里再撒点酒曲就好了，盖上盖子放到暖气上32个小时就行了，发好的米酒打开盖子后会有酒香味，中间的坑里会有液体渗出，那个液体就是米酒了。
闻到香甜的米酒香气，就可以把米酒装瓶子里，也可以把锅子密封好直接放冰箱里降温，终止发酵。3天后就可以开吃了，可直接吃，也可以用醪糟冲鸡蛋、煮汤圆、当做鱼、肉、的调料、炸米酒泡芙很多可口的吃法，就看你有没有美食的脑筋了！
下面的图就是出酒的实况，米结块轻轻飘起就降温！
下面这是我中午做的醪糟蛋花汤，因为不想再占个碗了，就把鸡蛋直接磕在了锅里用筷子搅散的，所以蛋花有点糙，大家凑合着看吧，呵呵，不过味道还行的，甜甜的挺好喝的。
如果你不喜欢醪糟，只喜欢喝米酒，就等米结块后再次冲入纯净水，再发酵三天等米空了后，把酒过滤出来放冰箱慢慢饮用。过滤后的醪糟干品，可以做醪糟点心，放点芝麻，放点糖，放微波炉用烧烤档，或放烤箱里上下火烤黄，酸酸甜甜、酥酥脆脆的很好吃。
醪糟还可以用来烧肉类和禽类肉食，做为调料去腥，提味是很好的调味料 。
跟我学习易经养生术防病治病，学习的过程就是诊疗的过程。学会了病也治好了，且是你自已治好的，厉害吧？？？
跟我学习易经养生术是你这一生最明智的选择哟。
有意者请加我的QQ：970039077
分享 已被分享979次 分享来自：秋梦的日志
下一篇： 史上最全男性滋阴补肾食品宝典！（男人必看) |返回热门分享
看过该分享的人还喜欢看:
播放
可爱小孩 打架子鼓
分享分享(374)
播放
气死赵本山 雷疯周立波 放翻郭德纲的超牛街头小贩
分享分享(15588)
播放
超搞笑西特勒对于魔法少女第九集的反应
分享分享(32)
播放
雷人模仿秀-迈克尔杰克逊看了也会笑傻
分享分享(366)
播放
表情帝杨迪给力舞《爱情买卖》
分享分享(5415)
播放
好热！来点冷笑话降温！蜗牛的极品笑话 ！
分享分享(1922)
播放
炎热的夏天即将来临，大家快来学着这些防晒误区
分享分享(13760)
播放
哪些人不吃早餐反而更健康？
分享分享(30099)
播放
兔小匪的漫画！不能嫁的十种男人！！
分享分享(101)
播放
情侣必看！夫妻婚后的爆笑囧事
分享分享(162)
大家发表的互动观点(8人发表)
值得推荐优质好帖华丽丽的好东东
还没有人发表过观点，你还不做第一个？
发表 直接输入观点，最多8个字
其中好友观点为：
分享评论
◆
我也说一句...
提示：
确定取消0/100
超市里卖的酒酿一瓶子就挺贵的，而且不如我自己做的好吃，这是吃过我米酒的朋友们讲的话
大家都要我作米酒的方法，所以再次与大家分享首先准备糯米 安琪酒曲 凉白开 蒸锅 米酒发酵要用的盛器
首先将糯米用水泡3个小时，我用的是圆粒糯米一斤半，我还是喜欢长糯米，出酒多，现在没买到。
泡好后放到蒸锅里隔水蒸30分钟，在米上最好扎几个洞以便于通气糯米好熟！
蒸好的糯米放到大点的盆里晾凉，等到用手摸着不烫的时候加入一些凉白开水，（这里的水是为了更容易搅拌熟米饭，要不很黏的），然后加入安琪酒曲，安琪酒曲的说明上写的能做2-2.5公斤糯米，那一袋子是8克，按比例自己算一下放多少就行了，冬天我一代酒曲只做2斤米。（发酵块）将安琪酒曲和米饭拌匀然后装在准备发酵的盛器里，我用的是一个带盖子的瓷器。
蒸好晾凉的糯米
最后在米饭的中间挖个坑，在坑里再撒点酒曲就好了，盖上盖子放到暖气上32个小时就行了，发好的米酒打开盖子后会有酒香味，中间的坑里会有液体渗出，那个液体就是米酒了。
闻到香甜的米酒香气，就可以把米酒装瓶子里，也可以把锅子密封好直接放冰箱里降温，终止发酵。3天后就可以开吃了，可直接吃，也可以用醪糟冲鸡蛋、煮汤圆、当做鱼、肉、的调料、炸米酒泡芙很多可口的吃法，就看你有没有美食的脑筋了！
下面的图就是出酒的实况，米结块轻轻飘起就降温！
下面这是我中午做的醪糟蛋花汤，因为不想再占个碗了，就把鸡蛋直接磕在了锅里用筷子搅散的，所以蛋花有点糙，大家凑合着看吧，呵呵，不过味道还行的，甜甜的挺好喝的。
如果你不喜欢醪糟，只喜欢喝米酒，就等米结块后再次冲入纯净水，再发酵三天等米空了后，把酒过滤出来放冰箱慢慢饮用。过滤后的醪糟干品，可以做醪糟点心，放点芝麻，放点糖，放微波炉用烧烤档，或放烤箱里上下火烤黄，酸酸甜甜、酥酥脆脆的很好吃。
醪糟还可以用来烧肉类和禽类肉食，做为调料去腥，提味是很好的调味料 。
跟我学习易经养生术防病治病，学习的过程就是诊疗的过程。学会了病也治好了，且是你自已治好的，厉害吧？？？
跟我学习易经养生术是你这一生最明智的选择哟。
有意者请加我的QQ：970039077
分享 已被分享979次 分享来自：秋梦的日志
下一篇： 史上最全男性滋阴补肾食品宝典！（男人必看) |返回热门分享
看过该分享的人还喜欢看:
播放可爱小孩 打架子鼓
分享分享(374)
播放气死赵本山 雷疯周立波 放翻郭德纲的超牛街头小贩
分享分享(15588)
播放超搞笑西特勒对于魔法少女第九集的反应
分享分享(32)
播放雷人模仿秀-迈克尔杰克逊看了也会笑傻
分享分享(366)
播放表情帝杨迪给力舞《爱情买卖》
分享分享(5415)
播放好热！来点冷笑话降温！蜗牛的极品笑话 ！
分享分享(1922)
播放炎热的夏天即将来临，大家快来学着这些防晒误区
分享分享(13760)
播放哪些人不吃早餐反而更健康？
分享分享(30099)
播放兔小匪的漫画！不能嫁的十种男人！！
分享分享(101)
播放情侣必看！夫妻婚后的爆笑囧事
分享分享(162)
大家发表的互动观点(8人发表)
值得推荐优质好帖华丽丽的好东东
还没有人发表过观点，你还不做第一个？
发表 直接输入观点，最多8个字
其中好友观点为：
分享评论
◆
我也说一句...
提示：
确定取消0/100